夏至，古时又称为“夏节”“夏至节”，是一个备受重视的节日，古人对其重视程度不亚于今天我们对端午、中秋等传统节日的重视。
不过，相较于冬至的隆重来说，夏至的礼俗比较简单。或许因为夏天正是农忙的时节吧，不像冬天里人们无事可做，可以全神贯注地贺节。但在古代，在夏至日有一个国家祭祀大典——祭地。
所谓祭地，就是祭祀土地神。现在，土地神通常被唤作“土地爷”“土地公公”等，是一位职位较低的神祇。而在早先时候，他却是一位地位很高的大神，又称“社神”。人们对土地神非常崇敬，君王将社神奉为“后土皇地祇”。这位神灵，只有国家才能祭祀。
土地爷神像
新面蒸制的花馍
夏至祭祀土地神的习俗在周代就已经出现了。西汉末期，当政者按阴阳方位在长安城北郊建起了祭地之坛。此后虽历代礼制不同，有时天地分祀，有时天地合祀，但均在都城建有祭地之坛。(www.xing528.com)
《扫天婆》剪纸
民间祭祀土地神，多在土地庙、田间等地进行。祭祀供品以面食为主，因为夏至时节正值小麦收获，用新小麦做成面食供奉，亦有让土地神尝新之意，一来表达对今年丰收的感谢，二来祈求来年再获丰收。
除了祭祀土地神之外，旧时在夏至这天，我国民间大部分地区还有祭祖的习俗。每逢夏至，不论贵族还是平民，都要在家中或在祠堂祭祀，主要祭品也是用刚收获的麦子做成的各种食品，具有让祖先尝新，兼报农务平安的寓意。
在旱灾频发的北方，在夏至时节还流行求雨。人们通过各种仪式祈求风调雨顺。但是，如果雨水过多，为了让晴天到来，人们又利用巫术止雨，如民间剪纸中的“扫天婆”就是用来祈求止雨的。在挂“扫天婆”的时候，口中还要不断地唱道：“扫天婆，快快扫，扫尽乌云出太阳，收下黄豆打豆腐，收下稻谷吃白饭，你我都享福！”据说由独女剪制，并由其携挂的“扫天婆”更为灵验。
随着时代的发展，许多习俗早已从我们的身边消失了，只有夏至食面的习俗沿袭了下来，夏至节也变成了一个追求面食文化的节日。不过，在一些农村地区，夏至这天，人们在煮好新面之后，仍不忘捞一碗，双手端着对着庭院祭奠一番，以此表达对天地以及祖先的感念。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
