外馆商和毛贩子盈利揭秘-具体成果曝光

李怀午

张家口的毛贩子和外馆商人一样，他们之所以能够在不太长的时间内获取暴利，可以肯定地说，是完全依靠欺骗并在羊毛里搀沙子所致。由于我过去20年来服务于皮毛栈行业，与外馆商人和毛贩子都有过十分密切的关系，对于他们在羊毛里搀沙子的这一秘密，颇洞悉其内幕。根据我亲眼看见的事实，就记忆所及，特叙述如下：

张家口毛贩子在张市搀沙，这已是第二次了，第一次搀沙是外馆商人在蒙古当地搀，两地使用的搀沙方法大致相同。到底他们在羊毛里搀多少沙呢？延续历年的习惯，其比例大概是这样的：外馆商人在蒙古搀沙15%，张家口毛贩子在张家口搀沙15%，加之羊毛本身自带沙10%，三宗合计为40%，即是说每100斤羊毛里含40斤沙。这是通常情况，故有时候毛贩子还要多搀，他们能够把毛做成对成货，即一半羊毛，一半沙，但这是最高记录，任何有本领的毛头儿搀沙，也不能超过50%。其实这个数字若单就搀假来看，已经是很够瞧的了，不过类似这类对成货，运到天津便不那么容易出售。所以，张家口的毛贩子搀沙15%的数量并非一成不变，有时多搀点，有时少搀点，这是根据原毛的成色和销路的快慢决定的。如果毛的成色好，即外馆商人所搀的沙分不大，那他们就要多搀点，或遇到市场上出现了抢购现象，也要多搀点；反之，假使外馆来的毛沙分大，或销路停滞，那他们就少搀点。至搀沙到50%，那必定是在抢购的情况下才这样做。因此，在津售毛通常含沙量最多不超过40%。

在张家口设铺贩毛的商号总共不到20家，其中比较殷实的有元和裕、永玉成、永诚铭等，他们大多是没有多少资本。如永诚铭的经理褚兴五，原籍宣化。起初他从宣化老家只带来几十吊钱（一吊折合铜元100枚）充作资本，但他对羊毛比较懂行。他先是同别人合伙，后来自己独立，开设了这家毛店。数年之间，往来于天津、张家口，贩卖羊毛，赚了五六万两银子，成了一个不大不小的资本家。外馆商家从外蒙运进口的羊毛，除由少数几家洋行，如三井、三菱、平和、聚立等在张家口吸收一部分外，其余则完全归毛贩子所收购，运津出售。毛贩子分为两类：一类是设有毛店的，如永玉成、永诚铭等；另一类是一些跑单帮的小毛贩子。他们虽没字号，但也一样会搀沙。其购毛的来源，或来自内蒙的汉民家，或来自外蒙的蒙户。

羊有棉羊、山羊之分，山羊又有黑白青之分。按颜色分，毛有白青黑三种，白色者占大多数；按粗细分，则有毛和绒；按产地分，有套毛和剪毛。套毛产于外蒙古和前后营等地，是从羊身上成片地脱落下来的，脱毛时间在每年立夏以后。剪毛出自内蒙及其他汉民地区，剪毛时间计分两次，头剪毛是从旧历六月初剪起，二剪毛在八月间开剪。头剪毛，寸辫长，质量高，大部分出口；二剪毛，寸辫短，质量差，不出口，多数供当地制毡、地毯、鞋、帽，以及马屉之用。另外，在内外蒙交界地也出产套毛，但数量不多。外蒙出产套毛是由于外蒙气候寒冷，不能施剪，否则被剪了毛的羊，如遇变天，易致死亡；另一原因，是外蒙羊群过大，人手不足，故蒙族人一向没有剪毛的习惯。除套毛和剪毛外，还有嘴子毛（羊脖子下边的毛）、茬毛（羊肚皮下边的毛）。茬毛最次，毛贩子也以低价买来，夹在其他毛里以高价出售。绒是从羊身上搔下来的，羊绒以白绒为上品，其次为紫绒，再其次为青绒。凡是绒大部分都经过天津的洋行出口。(www.xing528.com)

搀沙分为两类：一类是在毛里搀沙，一类是在绒里搀沙。对毛里搀沙，外馆商人和张家口的毛贩子所采用的方法，无甚差别；但对绒的搀沙，两地使用的方法则大不相同。

先说毛里搀沙。毛贩子雇用搀沙人，在其行业称毛头儿。每一家毛主占用两个毛头儿，一里一外，外者负责收毛，内者负责“做毛”。所谓做毛就是在毛里搀沙，除毛头儿外，还有毛伙计若干。我曾在皮毛栈当过卖头儿，几乎每天捆弄羊毛，因业务的关系，常常要同毛头儿们进出“搀沙间”，亲眼见过毛头儿搀沙的操作过程。每个“搀沙间”是3间大空房，地是土地。搀沙时，先把地面用水洒湿，然后毛头儿就在这湿地上，铺上一层大约一尺厚的毛。这毛是事先抖虚了的。铺好后，便用喷壶在毛上喷糖水，稍停片刻，待湿气浸润入毛后，再把经过加工极细的油沙，用马尾箩均匀地箩撒在毛层上。这样，这层毛的搀沙工作就完成了。再做第二层、第三层，直至做到第七层甚至第八层。毛头儿站在高凳上，用麻袋封好顶，再用麻袋将四周围裹起来，防止湿气蒸发。蒙3天过后，使沙毛沾牢，即打包待运。做完一房，再做第二房，凡大毛店，至少备有3个这样的掏空间，如毛太多，房间不敷应用，就在院心里如法炮制，即或被人看见，毛贩子也不在乎，因为这已是一个公开的秘密。我曾问过褚兴五；“像你们这样在光天化日之下，在院里搀沙子，难道不怕别人看见吗？”他说：“看见了有啥关系，反正看见的人又不是买毛的人，他看他的，我搀我的，毛是卖给洋人的。”褚又说：“卖家都搀沙，人人有钱花，谁要不搀沙，怪他是傻瓜。”毛头儿洒糖水是技术，糖水洒大了会使毛变色，糖水洒小了咬不住沙。其标准要求，是不多不少，恰恰正好，这便是毛头儿之所以为毛头儿的独具本领。至于糖水的浓度，据元和裕的毛头儿李万贵说，做500斤毛可用上好白沙糖2斤。这样做得的毛，既不变色，又能使沙咬得牢固。喷糖水的时间和温度，也依季节有所不同，春秋两季用温水，夏天用凉水，冬天用热水。

外馆商人在羊绒里搀沙，是直接在羊身上搀的。羊绒，不论白绒、紫绒或青绒，都是从羊身上直接搔下来的。搔绒使用的搔子分九齿、十一齿和十三齿3种，成单不成双，每搔所搔下来的绒，恰好可卷成一个绒瓜。一个比较大的绒瓜约一尺长，这是用十三齿的搔子所搔，其重顶多也不过旧秤四两上下。在羊绒里搀沙的方法，是在搔绒之前，捉过一只羊来，铰去尖毛，由另一人骑住羊的脖颈，使羊动弹不得，用喷壶在羊身上喷盐水，再用手撒上细油沙，乘毛湿就开始下搔。据说，盐水可使沙咬毛更紧，羊抖也抖不下来。盐沙搭配是一成盐二成沙，除去伤耗，其重量实余25%，即每100斤绒的含沙盐量是25斤。而张家口的毛贩子在羊绒里搀沙则是另一种方法。毛头儿盘腿坐在地上，面前放一块大方砖，把事先喷过水的绒瓜，平铺在砖面上，毛头儿在绒瓜上撒油沙，撒完油沙，卷起绒瓜，把两端拧紧，似揣面一样，用双手使劲揉滚摸擦……约莫沙已上绒，翻个摊开绒瓜，再撒油沙，继续揉滚摸擦，直至羊绒饱和为止。

在毛或绒里放糖水，易损毛绒，故在销路特别快时才这样做。搀沙一般是用盐水或淡水，毛绒比较容易清洗。放糖水，特别是盐糖搀和水，毛绒就很难洗。听说天津的洋行为了对付这一类的毛绒，要通过四道机器工序，才能把糖沙涤除干净。即第一次使沙粒分离，第二次用碱水冲洗，第三次用淡水淘净，第四次漂白。