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立夏之际,品三鲜,感受节气之美

时间:2023-10-07 理论教育 版权反馈
【摘要】:日历翻到了五月,立夏快到了。古时立夏这天,君主要带领文武百官去郊外迎夏。“立夏是个重要的节气,表示春天即将过去,夏天开始了。在南方,人们要吃饯春宴。”立夏称重的故事是从三国时期流传下来的。在苏州,立夏时,自家院里要办一场饯春宴,吃三鲜。第一鲜是“地三鲜”:野苋菜、蚕豆和蒜苗。

立夏之际,品三鲜,感受节气之美

日历翻到了五月,立夏快到了。

一天清早,妈妈买回了红樱桃:“今年的樱桃又大又红!”

“妈妈,我最爱吃樱桃啦!”贝儿欢快地跑过来。

妈妈给贝儿讲:“夏,这个字,在古代是大的意思,指春天播种的植物长高了。到了植物茂盛的时候,夏天就要来了。”

古时立夏这天,君主要带领文武百官去郊外迎夏。所有人都穿着红色的衣服,各种装饰也使用红色。这种喜庆的颜色表达了古人渴求五谷丰登的美好愿望。

“立夏是个重要的节气,表示春天即将过去,夏天开始了。在南方,人们要吃饯春宴。”

贝儿说:“三姨家在苏州,他们也吃吗?”

妈妈说:“吃啊,爸妈带你去苏州吃饯春宴。”

妈妈和爸爸带着贝儿,来到了苏州三姨家。一进门,三姨就拿出一个煮熟的咸鸭蛋,用丝线拴好,挂在了贝儿的胸前。

三姨告诉贝儿:“ 立夏这天,孩子们挂蛋保平安。”

立夏称重,也是苏州的民俗呢!看,三姨家的两个大哥哥已经准备给贝儿称重了。

立夏称重的故事是从三国时期流传下来的。据说,司马昭消灭蜀汉后,在立夏那天封后主刘禅为安乐公,还当着蜀汉降臣的面给刘禅称了体重,并且表示以后每年立夏都要给刘禅称体重,不会亏待刘禅。

这事传到民间,百姓也效仿起来。

在苏州,立夏时,自家院里要办一场饯春宴,吃三鲜。(www.xing528.com)

第一鲜是“地三鲜”:野苋菜蚕豆蒜苗

烧蚕豆是必上的菜,颜色青翠,豆粒饱满,清香扑鼻,象征着浓荫翠绿的夏天来了。

炸蚕豆更是孩子们喜欢的美味零食。三姨在蚕豆上剪了细细的九刀,蚕豆变成连在一起的九瓣,颗颗宛如盛开的兰花

第二鲜是“树三鲜”:樱桃、青梅杏子

赤红的樱桃、青绿的梅子酒、橙黄的杏子,三姨做的樱桃蛋糕又甜又软,贝儿吃得停不下来。

第三鲜是“水三鲜”:鲥鱼刀鱼河豚(需经过专业处理)。

三姨做的清蒸酒酿鲥鱼,醇香清淡,大家边吃边品尝着梅子酒,把初夏的味道吃进了肚子里。

吃完饯春宴,三姨拉着贝儿的手,去讨七家茶。她们向左邻右舍要来了红枣、桂圆枸杞、青梅、蚕豆、麦片、桃片七样吃食,回家煮好七家茶。三姨带着贝儿叫来了邻居,大家在院子里一边聊天,一边品茶。

三姨为大家准备了很多时令点心,有观前街的冰雪酥、荤素绿豆糕、夏酥糖等。

吃完美食,大家去逛拙政园

拙政园内建筑大多临水而建,亭台楼阁,山水环绕,小桥流水,很有江南水乡的味道。

贝儿一家逛完拙政园,又去了观前街,采购了采芝斋的糖果、生春阳的火腿、 乾泰祥的绸布和月中桂的化妆品

一家人告别了三姨家,心满意足地回家了。

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