德国职业技术教育史：培养合格职工

职业专业教育是在职业基础教育基础上深入一步的职业训练。要求通过有组织的训练课程传授从事一门合格的职业活动所必要的技能、知识和观点。职业训练的目的是培养合格的专业工人及与之层次相当的各行各业专业工作人员。他们应当能够在不同的企业和经济部门从事所学会的职业和性质上与该职业有着亲缘关系的其他职业活动（有时需要补学所缺的技能），应当能够灵活地适应新的劳动结构、生产方法和工艺学，能够接受各种继续教育、进修教育和转业训练，以保持其职业上的合格性和具备职业上的应变能力。因此，职业专业教育的要求绝不仅仅学会从事一门职业的本领。职业专业教育在许多情况下以专业工人考试告终，以证明训练的合格程度。

在单一职业训练的情况下，专业教育自始至终集中在一门选定的训练职业上，直到通过专业工人考试，训练期不超过两年半。在分级训练的情况下，专业教育划分为一般的专业训练和特殊的专业训练两个阶段。前者与职业基础教育相衔接，目的是加深对有关的几个职业方向的理解，迅速熟悉新的任务和活动。在后继的特殊专业教育阶段，要求掌握从事一门熟练化的职业所必要的实际和理论知识及技巧。这两个阶段的专业教育通常各为期一年，每一阶段终了时均需进行考试。

目前联邦德国各训练职业有组织的训练是按照代表三种不同训练主张的三种模式进行的，即：（1）单一职业的训练模式；（2）基础训练加专业训练的模式；（3）分级训练的模式。

1.单一职业的训练模式。

单一职业训练有不带专业化和带专业化两种形式。不带专业化的单一职业训练的标志是，整个训练过程从第一训练年直到毕业考试集中在一门职业上。如图7-1所示：

图7-1 单一职业的训练模式

引自 Gerhard P. Bunk 著 Einführung in die Arbeits-， Berufs-und Wirtschaf tspädagogik 一书第76页。

带专业化的单一职业训练又分两种形式，一种是划分重点的，另一种是划分专业方向的。

以训练印刷工人的划分重点的单一训练职业为例，第三训练年里应根据训练工场的可能，有选择地介绍凸版印刷、凹版印刷和平版印刷的技巧和知识。

以训练屠宰工人的划分专业方向的单一训练职业为例，职业训练可以划分着重生产和着重销售两个专业方向，两种专业方向所共同的职业训练为30个月，随后的按选定的专业方向的职业训练为6个月。

2.基础训练加专业训练的模式。

这一模式的标志是，整个职业训练过程划分为两部分，第一部分为职业基础教育。就是说，第一训练年里训练不按个别职业划分，而以较为宽广的职业领域为基础。通过职业基础教育年的组织形式进行一年的职业基础教育，以获得训练章程规定的一切在内容上和职能上有亲缘关系的职业（一个职业领域）的基本的知识、技巧和观点，达到职业基础教育毕业。第二部分是专业教育。就是说，在第二和第三训练年里获得某一门训练职业加深的知识、技巧和观点，这一部分的训练，以专业考试告终。

这个模式又有两种变体。第一种变体是，职业基础教育后的专业教育是根据受训者本人的计划选定的一门训练职业上进行训练的。第二种变体是，职业基础教育后的专业教育再次划分为两部分，训练期各1年。在第一部分，即第二训练年，训练面保持在一个职业领域的若干门职业的范围，直到专业教育第二部分，即第三训练年，才把训练范围缩小到一门职业上。图7-2说明了上述两种变体的结构：(www.xing528.com)

图7-2 基础训练加专业训练模式的结构

引自 Gerhard P. Bunk 著 Einführung in die Arbeits-， Berufs-und Wirt schaftspädagogik 一书第76页 。

3.分级训练的模式。

分级训练就是把训练划分为在内容上和时间上相互协调、相互衔接的几级。每一级训练结束后既可以经过考试而获得从事某项职业活动的资格，又可以受高一级的职业训练。按《职业教育法》规定，分级训练一般设三级：

第一级（第一训练年）是职业基础教育，主要特点是训练在职业领域的广度上进行。

第二级（第二训练年）是一般职业专业教育。在这一级训练中，要求受训者在若干专业方向上加深对专业的理解，促进他们迅速熟悉新的任务和新的活动的能力。这一级训练，要求在一门训练职业上完成训练，同时包含以此为基础的第三训练阶段的专业内容和共同内容的训练。这一训练阶段结束进行第一次毕业考试，以证明第一门训练职业的训练是否合格，合格者可立即从事职业活动，也可以紧接着受更高一级训练。

第三级是特殊的职业专业教育，要求掌握从事一门合格的职业活动所必要的实际和理论的知识和技巧。这是更专门和要求更高的一级的训练。

1974年5月8日公布的关于建筑业职业训练的规定，便是根据这一训练模式制定的。在这个规定中，三年职业训练是这样安排的：第一级训练为“建筑技术”职业领域的职业基础教育；第二级训练是在“地上建筑”或“扩建工程”等训练职业上训练专业工人；第三级训练可以在“地上建筑专业工人”基础上训练“泥瓦工”、“混凝土和钢筋混凝土建筑工”、“锅炉房和烟囱建筑工”；在“扩建工程专业工人”基础上训练“房屋建造木工”或“混凝土制品和水磨石生产者”或“石膏花饰工”或“瓷砖、平板和马赛克铺设或镶嵌工”或“无缝地面铺设工人”或“绝缘装配工”或“干燥设备建造装配工”；在“地下工程专业工人”基础上训练“马路建造工”或“管道工”、“下水道建造工”或“开井工”或“铺轨工”。图7-3表明分级训练模式的结构。

这一训练模式，可以有一个广泛的基础教育，并把一门训练职业上达到的专业化引向深入，受训者同时有可能从若干门供选择的训练职业中选择与他的能力和爱好相一致的训练职业。此外，通过分级训练，学徒有可能在较短的训练期内学会若干门个别职业，从而更能适应职业的变动和接受转业教育。

这种三级训练、逐级分叉的模式，称三级分叉模式。除此之外，还有其他许多分级训练模式。例如1971年5月25日公布的关于服装加工工业职业训练的规定中的三级不分叉（一元化）模式，按这种模式，第一级训练达到缝衣工毕业，第二级训练达到成衣工毕业，第三级训练达到裁缝毕业。每一级训练都是一年。又如，关于针织品生产工业中职业训练的规定中的二级分叉模式。按这一模式，训练是这样安排的：①基础阶段2年，完成针织工业纺织机司机的训练；②专业阶段1年，训练纺织机械师、针织编织纺织机械师、织袜和精密环形针织或纺织机械师、链状编织和双锭编织。又如，1973年8月23日公布的关于手工业和工业部门毛皮加工行业职业训练的规定中的二级不分叉（一元化）模式，按这一模式，第一级训练毛皮加工工人（2年），第二级训练毛皮制品制作工人（1年）。

图7-3 分级训练模式

引自：Gerhard P. Bunk 著 Einführung in die Arbeits-， Berufs-und W irtschaf tspädagogik 一书第78页。