鸥下村位于龙湖区鸥汀街道西南方向，与金平区接壤。西接浮东，东邻鸥上，西北为西畔等自然村。
鸥下村位于韩江下游，村西面紧靠韩江支流梅溪河。鸥下村的主要姓氏有林、袁、许、蔡、黄、卢、李、陈等。村民大部分于元至正年间（1341—1368），由福建莆田一带迁至揭阳、潮州，再迁移到鸥汀创居。
现村中第一大姓为林，第二大姓为袁，第三大姓为许。各姓氏宗亲和谐相处，安居乐业。
林氏，明初期由福建莆田入潮，于清初联宗合族，创居揭阳县蓬洲都，于康熙三十九年（1700）在鸥汀建林氏大宗祠“世德堂”，为鸥汀、浮陇、东墩、华坞、大路，马西村林氏共用。
巷道 陈英伟/摄
袁氏，南宋理宗年间（1225—1264），袁琛的第六代孙袁宏，字拓基，理宗宝庆年间举人，授将仕郎。赘金窖肖氏而居。后到鸥汀居住，首创鸥汀。袁宏虽为鸥汀袁姓始祖，但世系还是以袁琛为一世祖。
许氏，四百多年前由揭阳迁徙到鸥汀创居。清顺治七年（1650）始建宗祠“报本堂”（俗称青砖祠）。(www.xing528.com)
村里各姓氏宗族，为怀念祖先，敬宗睦族，兴建祠堂，计有许氏宗祠（俗称青砖祠）、林氏大宗祠、小宗祠、锡祚祖祠、元祖祠、华祖祠、隐祖祠、见忠林公祠、爰及林公祠、基德祠、李氏宗祠、袁氏家庙、清溪卢公祠、蔡氏大宗祠、章厝祠、黄厝祠、许厝祠等共十多座。除林氏大宗祠外其余各祠堂近期已重修、重建，皆依照旧貌、修旧如旧、雕梁画栋、必极工巧。各祠堂内每年都会举行春秋两祭祭祖活动。
建村之初，村民基本以捕鱼为生，逐步发展多种经营：渔行、米行、酿酒、餐馆、医寓药材（现仍存祖传医疗诊所：中医诊所“復元堂”，眼科诊所“喜德堂”，牙科诊所“亦然”）、打造金银首饰、工匠木雕等。原鸥下三角埕附近有四条街：新兴街、振兴街、南兴街、中兴街，行铺林立，是商家旺地。从民国时期到20世纪90年代初，鸥下村已成为颇具规模的商埠。现在鸥下综合市场已经成为日用百货、食杂、蔬菜、鱼肉批发零售集散地，为鸥汀街道的商业集贸中心。改革开放后，金竹园经营有潮汕小食一条街。
古榕 陈英伟/摄
民间传说，鸥汀是蛇地，四座桥是蛇的四只脚。据说，清朝年间的“丁酉惨案”，郑成功部将能从南熏门攻入寨内攻打鸥汀寨，就因其四只脚中治生桥、龟桥、西宁桥都是石桥，是三只石脚，只有南薰门桥是木桥，是一只木脚的缘故。鸥汀寨自然环境优美，建寨初期，整个村寨筑有寨墙围护，寨墙外挖了护寨河，几道寨门和门外的桥梁与外界相通。后来，护寨河被填成池塘，村外又有小溪流，碧水环绕，层溪层池。原来与外界相通的四座桥梁是：治生桥（俗称辅彩桥，在鸥上村）、龟桥、西宁桥、南薰门桥（这三桥均在鸥下村）。其中“龟桥似月”“西宁晚泊”被列为原鸥汀八景。现存的“西宁桥”是汕头市中心城区唯一一座保留原貌的清代古桥梁，对研究潮汕造桥技术有一定价值。
巷道 陈英伟/摄
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