河东区梅家埠街道醋庄村，因古时出产“贡醋”而闻名遐迩。据《临沭县地名志》记载：“明朝嘉靖年间，武氏迁此，靠近桃园建村，始称桃花园村，后因此村酿醋驰名，改称醋大庄，简称醋庄，村名沿用至今已有四百五十余年。”
据该村89岁高龄的老人高兴文追忆，清朝后期村中流传过一则民谣：先有后李村，才有醋大庄。说的是在醋大庄中有一家高姓农户，在外闯荡几年，回到家中娶妻生子，数年勤耕不辍，家境宽裕，渐置良田数亩。某一年，这位高姓人经年老父亲的言传身教，又外出拜师学艺三年有余，归来和家人一道将自家5间正房和3间偏房拾掇干净，又请乡间泥瓦匠砌砖窑、垒灶台，从外地选购一批优质原料（如黍子、麦曲）、酿醋设备及容器等。一切置办妥当，便选好良辰吉日，呼唤家人张灯贴红，鸣放鞭炮，将一块“高家醋店”的牌子端正地立于大门之旁的墙上。喜庆中，高姓人向父老乡亲宣告，“高家醋店”即日开业。一时间，左邻右舍、三老四少纷纷前来祝贺道喜。万事开头难，高家醋店高姓小伙每日和媳妇早起晚睡，谨小慎微，按照酿醋流程操作，不敢差之分毫。先是将黍子浸渍，然后捞起放在甑上蒸至热气上升后，待黍子米粒膨胀发亮，松散柔软，嚼不粘牙即已熟透，此时下甑，再用清水冲洗降温。等水分沥干后，倒出摊铺在竹席上，拌入酒曲，谓之“蒸熟拌曲”。然后，把拌曲后的原料倒入口小肚大的陶坛内，待两天一夜完全糖化、酒化后，酒液逐渐渗出，色泽金黄，甜而微酸，酒香扑鼻，谓之“入坛发酵”。最后，在入坛密封发酵过程中，糖化和酒化同时进行，前期以糖化为主，后期则以酒精发酵为主。当酒液开始变酸时，每50公斤黍子米饭或淀粉，加入清水4～4.5倍，使酒液中的酒精浓度降低，促使醋酸菌繁殖生长，自然醋化，谓之“加水醋化”。每当新醋酿造出来，高姓夫妇总会长舒一口气，揩去面颊汗水，露出欣慰笑意。
数年后，“高家醋店”生意十分兴隆，门庭若市，供不应求。先是坊间盛传，以至于传到县衙。时任县官命人取了一些，品尝之后，感觉浓郁生津，口舌生香，回味无穷，大为褒奖，便上报朝廷，将其列为地方进贡之品。自此，“高家醋店”所产的醋庄醋被誉为“贡醋”。一时间，醋庄因“贡醋”而声名远播。至民国时期，战乱四起，民不聊生，为逃荒避难，高家人只能停业远走，致使本地酿醋业一蹶不振，逐渐衰落。时过境迁，高家后人务农为生，在村后夯土建房，繁衍生息，渐成新村，故有醋庄前村、醋庄后村两个自然村落。(www.xing528.com)
20世纪末，醋庄前、后二村武姓能人开始引进葡萄进行区域性扩面种植，不断引进并开发出“琼浆果”“武状元”“御口甜”“绿云”“夏黑”“巨峰”“藤稔”“金手指”等20余个优质品种，3000亩葡萄种植园渐成规模。近年来，部分村民借鉴高家祖辈酿“醋”思维，又开始尝试对葡萄进行深加工。一些新型农民通过网络纷纷做起葡萄、葡萄酒线上、线下生意。目前，醋庄前村已成功注册农产品商标3个，被誉为“江北葡萄第一园”；2016年成功获批国家地理标志，入选全国“名优果品公用区域品牌”，其盛名不亚于醋庄“贡醋”的荣耀。
（撰文：赵峰青 王现成）
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