利顺德饭店管理机构内设有文化办公室，当笔者初听说这一机构时，有点茫然，也有联想：是不是人浮于事，为安置职工，才设置此机构？多年来，我们谈精兵简政、裁撤机构，为此甚而成立精减办公室，但是职工不但没有减少，还在不断增多，这可给了漫画家好素材，画出机关林立中的新成员——精减办。这几年这种漫画不见了，也可能是麻木了。君不见，说体制改革，干部离职下海者虽说报道也热闹过一阵子，然而究竟有几人？!不过是突击提干，司局长、处长大增而已。那么利顺德的文化办也是这类机构吗？笔者了解其实情后得出否定的答案。
利顺德的文化办为发掘和宣传该店的历史，做了大量的工作。该办公室人员和外聘专家相结合，调查该店历史资料，作出分析，在此基础上，加强店堂建设，特设翠亨北寓、文都乡、兰芳轩等名人套间，翠亨邨、泰晤士厅等中西餐特色餐厅，把寓居过该店的孙中山、班禅十世额尔德尼·确吉坚赞、梅兰芳等名人与该店的寓室设置联系起来。该店以自身的文物、文献资料展现古老历史。20年代启用的电梯，在原来的位置迎接客人，人们驻足留恋，赞叹这具据说是中国现存最古老的电梯的保存完好和它的古雅、雍容的美。在“白金汉宫”，人们在西欧古典宫殿的环境中，看到该店文物、档案的陈列，使人有了历史的感受。该店在专家帮助下写出自身的历史专著，已出版的有《利顺德大饭店与近代天津》《利顺德百年风云》两部。近日还特地召开了“利顺德文化国际术学术研讨会”，并计划成立利顺德文化研究会。可见该店不满足它的文化研究成就，还要继续努力，扩展开去，很有气魄。
利顺德的文化工作，对于它的发展，无疑已经起着并将继续起着巨大的推动作用。当人们进入该店名人套间，见到20年代的电梯、“白金汉宫”陈列的文物和文献，立即感到置身于历史博物馆中，受着历史文化的熏陶，增长了见识；也会联想到其他现代豪华宾馆，给人舒适的物质享受，也会有现代文化气息。但这种东西在各种高星级宾馆中似乎都能具备，但唯独没有像利顺德那样的历史文化。拥有丰富的历史文化，这是利顺德独具的特点，是它发展的优势。发掘、利用这种文化资源，可以吸引广大顾客，特别是追求高层次文化享受的顾客，这是利顺德发展的得天独厚的条件。
利顺德的管理者在认识文化的重要性上，异常高明，成立了文化办，开展工作，真是独具慧眼。它提高了老店的知名度，提高了服务质量，获得了业务发展，诚堪赞赏。旅馆业的百年老店何止利顺德一家，笔者孤陋寡闻，尚不知其他饭店的文化工作的发展，或许有的已在进行，或许有的还没有认识到这项事业的重要性。如果尚未认识的话，利顺德的工作给人一种启示，不妨分出一点精力重视一下自身的历史文化，那将给你的事业带来你现时尚未体会到的好处。(www.xing528.com)
利顺德重视历史文化和今日之国学不昌形成了鲜明对照。今年高考历史试卷出了常识性错误，把问前秦阳平公苻融事的题，注释成问三国孔融。呜呼！“孔融四岁，能让梨”，往日儿童皆知的人物，今日命题的历史专家们竟然不知（应该说不真知），而将苻融、孔融混为一谈，这能不说是国学衰微的表征吗？一个有着悠久历史的民族而忘本身的历史，她能够长足进步吗？！能不让人产生疑虑吗？！那么利顺德的重视历史文化，给了人们一点希望！我们的民族总不会完全忘掉自己的过去，忘掉民族美德和优秀文化传统。因此说利顺德的重视历史文化的意义，超过了它本身的范围，给忽视历史文化的人一副清凉剂：要钱，也得要靠文化的发展。从长远看就是如此，而不管认识否！
（载田玉堂主编《利顺德文化论集》，天津人民出版社，1994年）
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
