五豆节：欧阳修的醒悟与五豆饭

进入腊月，离过年就近了。腊月是指农历的十二月，十一月人们叫冬月，常有冬腊月之称。腊月是每年最冷的季节，二十四节气的小寒、大寒均在这个月内，人们常用寒冬腊月来形容天气的寒冷。进入腊月天寒地冻，地里的农活都干不成了，人们多待在家里边熬冬边慢慢准备着年货，数着天数准备过年。

过年对人们意味着什么？“能吃顿好吃的。”在缺衣少吃的年代，饥饿的记忆时刻提醒着人们对于食物的敬意。因此，旧时新年不仅是食物能填饱肚子的一次机会，还有着对来年美好生活的幻想与期望。

进入腊月人们过的第一个小节就是“五豆节”。习俗是到了腊月初五日，给娃做五豆饭。大人选五样豆子放在一起熬五豆粥，或做五豆面，做豆花馅包子。人常说：“吃了五豆饭，马上就是年。”五豆到底指哪五种豆子，笔者翻了许多资料，也没有一个固定说法。可供食用的豆科植物很多，古统称“菽”（shū），属五谷之一，现归于杂粮类。关中地区常见的有小豆（有白小豆、红小豆）、豇豆（有菜豇豆、柴豇豆、白豇豆、红豇豆）、芸豆（豆粒身上长有云状花纹）、槟豆（一种扁圆形像油糕的豆子）、白豆（也叫大豆、黄豆）、绿豆（绿皮小豆，有清热解毒作用，夏天多熬绿豆汤喝，用于清热解暑）、豌豆（粒圆而质硬，旧时多用于做牲口的饲料，人食后爱放屁）、黑豆（有圆黑豆，如同白豆，豆粒皮只是黑色；还有一种豆粒扁平稍长的小黑豆，旧时多做牲口饲料、药用）、蚕豆（也叫胡豆，主产南方和西北地区，嫩豆多菜食，成熟豆多油炸怪味豆或水煮五香豆），花生豆。

说起吃五豆饭，这里还有一个故事。相传，唐宋八大家的文豪欧阳修还是个穷书生时，与妻子住破庙、喝菜汤，忍饥受冻，天天只能吃豆饭杂粮。后来进京一举得中，做了大官，逐渐开始贪图享受，忘了当年的贫苦饥寒。(www.xing528.com)

有年腊月初五，妻子让厨房做了一顿五豆饭，欧阳修一见，把厨子痛骂一顿，这时妻子说：“这饭是我让做的。”说完她端起一碗五豆饭说：“绿豆绿，做官莫忘破庙里；黄豆黄，做官莫忘写文章；豇豆豇，做官莫忘瓜菜汤；蚕豆蚕，做官莫忘三更寒；豌豆豌，做官位高志莫短。”

欧阳修听后，幡然醒悟，从此他不仅关心百姓疾苦，为官清廉，还给家里立了一个规矩，每年腊月初五都要吃顿五豆饭。