质量成本考核指标与体系建立-食品质量管理

质量成本考核就是定期考核质量成本责任单位和个人的质量成本指标完成情况，评价其质量成本管理的成效，并与奖惩挂钩以达到鼓励鞭策、共同提高的目的。因此，质量成本考核是实行质量成本管理的关键手段之一。

建立科学完善的质量成本指标考核体系，是企业质量成本管理的基础。为了对质量成本实行控制和考核，企业应该建立与经济责任制挂钩的质量成本责任制，形成完善的质量成本控制与考核管理的网络系统。对构成质量成本的费用项目进行分解、落实到有关部门和人员，明确责、权、利，实行统一领导、部门归口、分级管理的系统。

质量成本的考核应与经济责任制和“质量否决权”相结合，也就是说，是以经济尺度来衡量质量体系和质量管理活动的效果。一般由质量管理部门和财会部门共同负责，会同企业综合计划部门以总的考核指标体系和监督检查系统进行考核奖惩。因此，企业应在分工组织的基础上制定详细考核奖惩办法。对车间、科室按其不同的性质、不同的职能下达不同的指标进行考核奖惩，使指标更体现经济性，并具有可比性、实用性、简明性。质量成本考核开展初期，还应考核报表的准确性、及时性。

质量成本指标考核体系应坚持以下4个原则。

1.全面性原则

产品质量的形成贯穿于开发、设计、生产到销售服务的全过程。因此必须有一套完备、科学而实用的指标体系，才能全面反映质量成本状况，以进行综合的切合实际的评价和分析。强调全面性，不能使质量成本考核项目多而杂，应该力求简练、综合性强。最终产品质量是各方面工作质量的综合体现，同时，质量的效用性是质量的主要方面，是质量的物质承担者。因此，质量成本考核指标应以产品的实物质量为核心。

2.系统性原则(www.xing528.com)

质量成本考核系统是质量管理系统中的一个子系统，而质量管理系统又是企业管理系统中的一个子系统，质量成本考核指标与其他经济指标是相互联系、相互制约的关系，分析子系统的状况，可以促使企业不断降低质量成本，从而起到导向的作用。

3.有效性原则

质量成本考核指标体系的有效性，是指所设立的指标要具有可比性、实用性、简明性。可比性是指质量成本考核指标可以在不同范围、不同时期内进行横向的动态比较；实用性是指考核指标均有处可查，有数据可计算，可定量考核，并相对稳定；简明性就是要求考核指标简单易行、定义简明精练，考核计算简便易行。

4.科学性原则

企业质量成本考核对改进和提高产品质量，降低消耗，提高企业经济效益具有重要的实际意义，在实际中也是企业开展以上工作的依据。因此，质量成本考核指标体系必须具有科学性。科学性指考核指标项目的定义范围应当明确，有科学依据、符合实际，真实反映质量成本的实际水平。

依据上述4项原则建立的企业质量成本考核指标体系是完善的，能够比较全面地、系统地、真实地反映质量成本的实际水平，为企业综合评价和分析提供决策、控制和引导的科学依据。各系统的考核评价应服从大系统的优化。质量成本考核指标体系从纵向形成一个多层次的递阶结构，各层次之间相互衔接、不可分割，即高层次是对低层次的汇总，低层次是高层次的分解，这样就构成了一个有内在联系和规律的考核网络。