饮水标准和水质要求-建筑给排水工程

随着生活水平的不断提高，人们自我保健意识逐渐增强，对饮用水水质的要求越来越高。为此，我国已实施了《饮用净水水质标准》，并正在制定《饮用纯水水质标准》。

1.饮水定额

根据建筑物的性质或劳动性质以及地区的气候条件，按表4-8中所列数据选用适用于开水、温水、饮用自来水（生水）、冷饮水的供应，但制备冷饮水时其冷凝器的冷却用水量不包括在内。

表4-8　饮用水量定额及小时变化系数

2.饮水水质

饮水水质应符合现行《生活饮用水水质标准》的要求。对于作为饮用水的温水、生水和冷饮水，除满足《生活饮用水水质标准》外，在接至饮水装置前，还应进行必要的过滤或消毒处理，以防止贮存和运输过程中的二次污染，从而进一步提高饮水水质。

3.饮水温度

（1）开水。(www.xing528.com)

为满足卫生标准的要求，应将水烧至100℃并持续3min，计算温度采用100℃。饮用开水是我国目前采用较多的饮水方式。

（2）温水。

计算温度采用50℃～55℃，我国目前较少采用。

（3）生水。

随地区不同，水源种类（河水、地下水、湖水等）不同而异，水温一般为10℃～30℃。国外饮用较多，国内一些饭店、宾馆提供这样的饮用水系统。

（4）冷饮水。

随人的生活习惯、气候条件、工作（或劳动）性质和建筑物使用标准而异，可参照表4-8采用。常用于饭店、餐馆、冷饮店及工厂企业等，一般场所较少采用。目前，在一些星级宾馆、饭店中直接为客人提供冰块或客用冰箱内贮放瓶装矿泉水等办法解决冷饮水要求。