MOOC《旅游文化》案例研究：大数据时代的教师数据智慧发展

本书作者所设计和主讲的MOOC《旅游文化》是江苏省首批精品在线开放课程，在中国MOOC平台上线，截至2020年2月已经开课5次，得到了受众的一致好评。

《旅游文化》^[2]

一、课程内容

《旅游文化》在线开放课程共计23讲，涉及优秀传统文化、山水、生物、建筑、宗教、艺术、饮食、康养和旅游新业态等文化，对我国主要旅游资源及其文化内涵、审美特征、人文底蕴进行了生动的介绍。

二、课程特点

1.文化性。课程侧重于对旅游文化资源审美方式、文化内涵的解读，具有鲜明的文化性，对于大学生综合文化素质养成和社会学习者人文素养提升具有较为明显的促进作用。

2.生动性。课程将教师视频授课、实景拍摄、专家访谈等有机结合，教学视频亲和力强，不同特点的教师联合授课，有利于提高学生学习兴趣。

3.全面性。课程涵盖了旅游文化的主要维度，体系完整，内容全面。授课兼顾常识性和高阶性，有助于学习者形成旅游文化的完整认知和高级思维。

4.时代性。课程设计充分体现文旅融合的理念，在传承优秀传统文化的同时，兼顾邮轮、房车等旅游新业态文化，服务于人民对美好生活的向往和追求。

5.普适性。课程内容的选择和教学安排符合大学生群体和社会受众的共性需求，对提升学习者旅游审美认知具有鲜明的指导意义和广泛的普适性。

三、面向对象

本课程可供旅游管理、酒店管理、景区开发与管理、导游、休闲服务与管理等专业学生学习，也可以为旅游从业人员培训使用，还可供社会公众学习，面向对象广泛。

四、信息技术运用

1.课程资源立体化呈现：在线平台的搭建将课程大纲、课件、教学视频、随堂测试、单元测验、期末测试等碎片化教学资源集中呈现，使课程资源更加立体化，方便学习者自主学习与测试。

2.实现在线互动式教学：教师可在线发布学习公告，学生可在线提出问题，互相讨论、评价，教师可以定时或不定时在线答疑。

3.支持线上线下混合式教学：课前学生通过线上资源自主学习，课堂上师生、生生可针对课前学习情况或基于任务开展面对面的教学，课后学生通过线上资源进行复习、拓展学习、检测等。

五、课程大纲

第一章　中国传统文化与旅游

第1讲　源远流长——中国历史文化

第2讲　千姿百态——中国民俗文化

第二章　自然资源旅游文化

第3讲　仁者乐山——中国名山旅游文化

第4讲　智者乐水——中国胜水旅游文化

第5讲　万物有情——中国动植物旅游文化

第三章　宗教旅游文化

第6讲　普度众生——佛教旅游文化

第7讲　修身养性——道教旅游文化

第8讲　敬主爱人——伊斯兰教旅游文化

第9讲　天国永生——基督教旅游文化

第四章　建筑旅游文化

第10讲　皇家盛威——中国宫殿与坛庙文化

第11讲　视死如生——中国陵寝文化

第12讲　收纳山水——中国古典园林文化

第13讲　固若金汤——城防建筑资源文化

第五章　艺术作品旅游文化

第14讲　人文昌瑞——文学作品文化

第15讲　翰逸神飞——书法及绘画文化

第16讲　精妙绝伦——织造与雕刻类工艺作品文化(www.xing528.com)

第17讲　穷工极态——器物类工艺作品文化

第六章　休闲养生旅游文化

第18讲　五味调和——中国烹饪旅游文化

第19讲　酒茶诗话——中国酒茶旅游文化

第20讲　妙手回春——中国康体旅游文化

第七章　旅游新业态文化

第21讲　畅游全球——邮轮旅游文化

第22讲　宜居宜旅——房车旅游文化

第23讲　休闲养生——乡村旅游文化

第24讲　活力动感——主题公园旅游文化

六、在本校教学中的应用情况

开课以来，本课程组一直致力于有效利用在线开放课程资源，不断深化教学模式改革。经过三个学期的教学实践，《旅游文化》已实现线上线下教学的结合，建立了基于翻转课堂的混合式教学模式。

课前线上学习：教师发布学习任务通知，学生通过在线开放课程平台自主观看微课视频、课件教案、拓展阅读等，了解和熟知预设的学习内容，完成相关测试，从而对基础知识形成一定认识，为课堂教学活动的开展奠定基础。

课堂综合运用：教师针对学生的课前在线学习情况，结合教学内容，进行补充讲授，并组织学生以小组为单位，基于任务，通过启发式、讨论式和协作学习等方法的综合使用，提升学习效果，完成课堂教学任务。

课后巩固提升：根据课堂学习情况，要求学生课后通过课程平台查漏补缺、巩固提高。同时，根据单元思考题，结合平台提供的线上学习资源，培养学生自主学习、独立思考和创新实践的能力。

基于翻转课堂的混合式教学模式，既强调了学生的学习“主体”作用，也强调了教师的“主导”作用，通过线上线下的混合式教学激发了学生的学习主动性，培养了学生自主学习、高阶思维和审美实践的能力，取得了良好的教学效果。

七、面向其他院校学生和社会学习者应用情况及效果

1.高校学生。广州市白云工商技师学院将本课程引用为SPOC课，有106人参与了课程学习。南京林业大学、南京工业职业技术学院、宁夏工商职业技术学院、河南职业技术学院等高校的500余名学生参与该在线开放课程的学习。学生普遍认为《旅游文化》课程内容丰富，专业教师和行业专家授课视频生动，旅游文化解析与审美实践有机结合，体现了很强的专业性和实用性，丰富了学习者的旅游审美体验。

2.社会学习者。来自南京中山陵等景区、江苏舜天海外等旅行社和一些研学旅行机构的管理者、从业者，以及部分社会公众参与了本课程的学习。受众一致认为课程资源丰富，内容与时俱进，视频富有感染力，能够满足他们的学习诉求，对提升旅游文化鉴赏力很有帮助。

八、下阶段建设计划

（一）面向高校

1.每学期开课，春秋学期不间断

（1）本校教学。本课程除作为旅游管理类专业的基础课，继续推动线上线下混合式教学外，拟作为公共选修课供全校其他专业类学生在线选修学习，并提供线下答疑，扩大课程的受益面，更符合人文素质课程的目标定位。预计每年800余人修学本课程。

（2）同行院校。拟在中国旅游院校五星联盟学校和江苏省内高职院校推广，实现优质教学资源共享。每年组织1次在线课程改进和创新应用教学研讨会，力争5年内该课程被80所以上高校采用，年服务在校大学生2000人次以上。

2.配套出版新形态教材，丰富课程资源

根据文旅融合、产教融合、课程思政的新要求和线上线下教学反馈而编著的立体化教材已交付高等教育出版社。

（二）面向社会

与高校同步，向社会学习者提供该课程学习资源，5年内力争惠及20家涉旅企业，1000人次员工。与相关政府机构、涉旅企业合作，把该课程列为继续教育内容。

（三）持续更新和提供教学服务设想

1.校企合作，开发优质课程资源

邀请更多的文旅行业管理者、优秀服务者加入课程建设，每年校企共同开发2～3个体现优秀旅游文化的案例教学模块，同步更新拓展阅读知识、随堂作业、课后作业等。为服务人民对美好生活的追求和“一带一路”走出去战略，计划每学期增加1～2段中、英文双语教学视频，为中国旅游文化走向世界助力。

2.为社会学习者搭建移动交流服务平台

适应移动学习新需求，拟建立旅游文化在线学习微信群，组织微交流、分享与答疑，为社会学习者提供实时或定时服务。

教学分析：

旅游已经成为生活的一部分。了解旅游资源，提高审美品位，丰富精神生活，不仅仅是大学生文化素质提升的重要一环，而且也是社会学习者的迫切需要。《旅游文化》在线开放课程对我国主要的旅游资源及其文化内涵、审美特征、人文底蕴进行全面、生动的介绍，在旅游已经成为常态性活动的今天，既具有旅游文化的普及性和推广性，又有助于学生树立起爱国意识，提高审美情趣和品位。

该课程的设计符合MOOC建设的要求，内容完整全面，资源丰富，后期的课程管理也较为到位，体现出了课程团队较好的数据智慧水平和使用能力。MOOC的建设不仅需要课程体系的设计，每个教学单元里的配套学习内容也应尽可能全面，且符合学习者的需要。可以案例2为例。