油脂自燃原因与预防，消防燃烧学成果

（一）油脂及涂油物品的自燃

油脂及其浸涂在纤维材料上，由于氧化发热并蓄热就能发生自燃。油脂大致可分为动物油、植物油和矿物油3种。植物油具有较大的自燃能力，动物油只有在液体状态下才能自燃，矿物油若非废油或无植物油混入是不能自燃的。

涂油物品包括浸有油脂的棉花、棉纱、棉布、纸、麻、毛、丝绸和金属屑等。油纸、油布是纸和布经干性植物油（如桐油、亚麻仁油等）浸涂处理后的制品。这类制品在储运过程中，如果通风不好，也会引起自燃。

（二）油脂及涂油物品自燃的原因

油脂及涂油物品之所以能够自燃，是因为在油脂中含有大量能在低温下氧化的不饱和脂肪酸甘油酯。油脂中不饱和脂肪酸甘油酯含量越多，其自燃能力越大；反之自燃能力就越小。一般植物油中不饱和脂肪酸甘油酯含量比矿物油、动物油高，因此植物油更易自燃。

不饱和脂肪酸甘油酯含有双键，在低温下就容易被氧化生成过氧化物，同时放热。其反应式为

生成的过氧化物易于释放出活性氧原子，使油脂中在常温下难以氧化的饱和酸发生氧化，即

不饱和脂肪酸还能与其产生的过氧化物发生聚合反应，即

该反应可以在常温下进行，并放出大量的热。

上述氧化、聚合过程如果循环持续进行下去，不断放出热量，在散热不良的情况下，就有可能导致油脂及涂油物品自燃。

（三）影响油脂及涂油物品自燃的因素

1.油脂的不饱和度

油脂的不饱和度（即不饱和脂肪酸的含量）越高，越易氧化，自燃的可能性越大。

油脂的不饱和度通常用碘值表示。碘值是指用碘加到100g油脂中成为化合物的克数。当用特别制备的碘溶液处理油脂时，则不饱和化合物中的双键发生破裂，而碘就加成在断开的键上。碘值是衡量油脂自燃能力大小的一个指标。实验证明，碘值小于80～90g的油脂，一般没有自燃能力。若干油脂的组成和碘值见表5-26。

表5-26 若干油脂的组成和碘值(www.xing528.com)

2.蓄热条件

油脂自燃所需要的热是由它本身的氧化及聚合作用而来，但又必须在氧化表面积大而散热表面积小的情况下才能发生，因此，蓄热条件越好，自燃危险性越大。如果氧化面小而散热面大，则油脂自燃的可能性就小。例如，盛装在桶内的葵花籽油是不会发生自燃的，因为氧化面积小，氧化所产生的热量就少，而且很快就消失了，温度不能上升。如果把具有自燃能力的油浸到棉花、棉纱、棉絮、锯屑、麻屑、铁屑等物质上，那么油的氧化表面积就大大增加，氧化时析出的热量也相应增加。这时是否发生自燃，还要看它们导热表面积的大小。如果把上述物质摊成薄薄的一层，虽然其内部发生氧化析出较多的热量，但由于散热表面很大，也不会发生自燃。只有把上述物质堆积在一起，虽然氧化的表面积不变，但导热的表面积却大大减小，氧化时所析出的热量超过向外散发的热量，结果热量积聚，促使氧化加速，就会发生自燃。

3.油和浸油物质的比例

油和浸油物质要有一定比例。通常油和浸油物质的比例为1：2～1：3。若浸油物质油量过多，油会阻塞其大部分小孔，减少其氧化表面积和产生的热，温度则达不到自燃点。若油量过少，氧化产生的热量小于向外散发的热量，也不会发生自燃。含油量小于3%的浸油物质，一般不具有自燃能力。

（四）预防油脂及涂油物品自燃的基本措施

1.控制温度

温度升高能加速涂油物品在空气中的氧化速度，促使自燃。所以在储运涂油物品时要防热、防晒，特别是夏季还要注意通风降温，并做到随时检测，控制温度。

2.防潮防湿

湿度对涂油物品的自燃有着明显的影响。因为水分在一定条件下能起到催化剂的作用。特别是油纸、油布等涂油物品在一定湿度的空气中，会加速氧化反应，造成温度迅速增高而发生自燃。因此，在储运涂油物品应注意防潮防湿。

3.减少含油量

实验证明，涂油物品中的油量达不到一定比例时，是不会发生自燃的，所以，在对浸涂了油脂的废棉纱、手套、废旧工作服等涂油物品的回收打包前，要用碱水进行洗涤，以减少其含油量（即控制在3%以下），避免发生自燃。

4.清除杂质

某些杂质的存在，会影响涂油物品的氧化过程，使其发生自燃的可能性增大。涂油物品的纤维内如含有金属粉末时，就能加速其氧化过程，使其自燃；如遇残存的强酸等氧化剂也会很快引起自燃。所以，在储运这类物品过程中，应事先对储存场所和运输工具仔细检查、清扫，以免涂油物品与这些残留杂质接触而引起自燃。

5.科学包装和存放

涂油物品的包装存放形式，对其自燃也有直接影响。例如，油纸、油布、浸油的棉纱、手套等，若严密的包装，紧密地卷曲，无限制的叠放都会因积热不散，通风不良而导致自燃。因此，对这类物品，必须以透笼木箱包装，分堆、限高、限量储存，不能封闭、堆积和超量储存。