（一）能发生自燃的植物产品
实验证明，大多数植物的茎、叶，诸如稻草、麦草、麦芽、锯末、树叶、籽棉、甘蔗渣以及粮食等，由于本身表面上附着大量微生物，当大量堆积时就会发热导致自燃。
（二）植物自燃的原因
植物的自燃，是微生物作用、物理作用和化学作用所致，它们是彼此相连的3个阶段。
1.微生物作用阶段
由于植物体中含水分，并且在适宜的温度下，受微生物的作用，使植物体腐败发酵而放热。若热量散发不出去，使温度上升到70℃左右时，微生物就会死亡，微生物死亡，生物阶段告终。
2.物理作用阶段
温度到70℃时，植物中不稳定的化合物（果酸、蛋白质及其他物质）开始分解，生成黄色多孔炭，吸附蒸气和氧气并析出热，继续升温到100～130℃，这时可引起新的化合物不断分解炭化，促使温度不断升高。
3.化学作用阶段
当温度升到150～200℃，植物中的纤维素就开始分解，并进入氧化过程，生成的炭能够剧烈地氧化放热，温度继续升高到250～300℃时，若积热不散就会着火。
（三）植物发生自燃的基本条件
1.湿度
水分是微生物生存和繁殖的重要条件，植物发生自燃首先必须具有微生物生存的湿度。实践表明，干燥和过湿的植物产品，通常不能自燃。
2.蓄热(www.xing528.com)
堆垛在一起，热量散发不掉而不断积累使温度逐渐升高以致达到自燃点。
（四）预防植物自燃的基本措施
1.控制湿度
植物在堆垛前必须认真检查含水量。如果在危险湿度（稻草20%、籽棉-2%），必须晾干后才能堆垛；或先堆成小堆，经干燥后堆成标准垛。
2.注意通风，堆垛不能过大
一般应控制堆垛的大小，且在每个堆垛的垂直方向和横向都设通风孔，堆垛之间要保持一定间距，以利于散发垛内热量和平时的安全检查。
3.防雨防潮
雨雪天不能进行堆垛作业，垛顶要封好。如果发现渗漏，要及时采取措施。
4.加强检测
对植物堆垛，要设专人检测温度和湿度。发现冒气、塌陷、有异味及温度达到40～50℃时，应重点监视；温度在60℃以上时，必须立即倒垛散热，倒垛时要采取防护措施，防止垛内自燃或引起飞火蔓延。
根据实验，稻草、籽棉的自燃与湿度、温度和堆高的关系见表5-25。
表5-25 稻草、籽棉发生自燃的危险参数
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