仔猪生产：优质营养物质的供应与限饲控制

仔猪是指从出生到70日龄左右的猪。其中，从出生到断奶（3～5周龄）的仔猪称为哺乳仔猪或初生仔猪；断奶后到70日龄左右的仔绪猪称为保育仔猪或断奶仔猪。

1.哺乳仔猪与早期补料

（1）哺乳仔猪的生理特点

①生长发育快，物质代谢旺盛 仔猪出生时的体重一般为1.0～1.5kg，10日龄体重可达到初生重的2～3倍，30日龄达到7～9倍，60日龄15～20倍以上。为仔猪生长发育提供营养物质的主要途径有两条，母乳和乳猪料。提高母猪泌乳力和采用仔猪早期补料技术，是养好哺乳仔猪的关键。

2.仔猪生理不成熟 仔猪生理上的不成熟有五大表现。

①出生应激 仔猪出生前后要经历三大变化：从母体子子宫环境到人为环境的变化，使仔猪易受环境温度的影响面发生感冒等疾病；由直接利用母体营养到依靠自身消化管消化吸收营养的改变，使仔猪在生后期最容易发生以腹泻为主要特征的疾病；从胎盘呼吸到肺呼吸的变化，又使仔猪容易受到环境温度、空气质量等因素的影响而常发呼吸道疾病。

②仔猪体温调节机能不健全，抗低温能力差 仔猪出生时体内能源贮备少，在低温或寒冷情况下，血糖很快降低；仔猪皮肤薄、体表面积大，容易散热；仔猪体温调节中枢机能不健全。故“小猪怕冷”。

③仔猪消化管不发达，消化腺机能不完善 仔猪消化器官的重量和容积很小，采食以后排空速度快；初生仔猪唾液中的淀粉酶活性很低；20日龄内仔猪的胃液中，胃蛋白酶数量很少；仔猪胃内盐酸浓度低下，容易发生腹泻；仔猪小肠前端可以分泌乳糖酶、淀粉酶，但不能分泌蔗糖酶，仔猪不能消化蔗糖。

④初生仔猪缺乏先天的免疫力，容易得病 仔猪胚胎期的胎盘组织很复杂，可阻止大分子的母源抗体向胎儿体内的转移和输送，故仔猪出生时没有先天的免疫力。初生仔猪的主动免疫系统从出生后10日龄才开始建立。一般要求仔猪吃初乳的时间不得晚于生后12h。

⑤仔猪体质弱，活动能力差，容易被踩死、压死。

（2）哺乳仔猪死亡原因及生产管理的关键时期

①哺乳仔猪死亡原因 仔猪初生阶段的死亡原因，可以分为两大类：病因死亡和非病因死亡。死亡病因按死亡率高低依次排列为黄白痢、肺炎与其他疾病，死亡时间以20日龄内最多、占仔猪死亡总数85％以上；非病因死亡，死亡原因按死亡率高低依次排列为踩压、先天发育不良、哺乳不足等。

②哺乳仔猪生产管理的关健时期 猪在哺乳阶段有两个关键时期：仔猪生后3～5d内，是仔猪死亡的第一高峰，原因为：胚胎发育不良、肺炎、黄痢、压死、咬死、冻死等；仔猪生后15～20d，是仔猪死亡的第二高峰，也是早期补料的关键时期，原因为：白痢、肺炎、寄生虫、冻死、压死和营养不良等。

（3）哺乳仔猪的管理要点

①防冻保暖实行季节产仔、在仔猪生后尽快擦干黏液以及保暖，是防冻的重要措施。仔猪保暖时，首先要保证产房温度达到18℃以上；其次，要设置仔猪保温区，并严格执行仔猪环境温度控制制度，生后1～3日龄32℃～34℃，4～7日龄28℃～30℃，8～14日龄25℃～28℃，15日龄后18℃～25℃；第三，要让仔猪吃好初乳或者为仔猪提供乳糖或葡萄糖等热源。仔猪保温区多采用局部供暖，可使用加热地板（热水管加热地板和电热线加热地板）、红外线灯、仔猪保温箱或保温伞等设备。

②及时吃到初乳，合理固定乳头 初乳是母猪产后3d内分泌的乳汁，是初生仔猪不可替代的食物。要让仔猪在出生后尽早吃到初乳，提高仔猪的抗病力和成活率。同时，要做好固定乳头的工作，使仔猪的群体发育整齐。

③防压 要保证母仔生活环境的安静，安排饲养人员值班，在传统猪舍内设立护仔栏，在现代猪舍采用母猪限位架式分娩栏等。

④仔猪寄养 仔猪寄养可以解决母猪产后死亡、产后无乳或少乳、产仔过多和产仔较少的问题。

仔猪寄养要遵循四个原则。“产期接近原则”，母仔产期不超过3d；“先吃初乳后寄养原则”，在仔猪吃到3～5次初乳后再进行寄养；“先混淆气味后夜间寄养原则”，寄养前，要在被寄养的仔猪身上涂抹母猪的乳汁或消毒剂等，干扰母猪的嗅觉；“寄养后调教原则”，仔猪寄养后要防止拒绝哺乳和仔猪咬架现象。

在寄养不成、超早期断奶（21日龄前）、SPF猪培育的情况下，需要实行人工哺乳。人工哺乳有两个关键，一是人工乳配制，二是哺乳设施。

⑤去势或阉割 对作为商品猪饲养的小公猪以及种猪场不能做种用的小公猪，一定要进行去势或阉割。生产中，可以选择在仔猪出生后10～15日龄以内、体重达3～4kg时进行去势。

⑥防病 对仔猪危害最大的疾病是仔猪的腹泻病，最常见的仔猪腹泻病是仔常红、黄、白痢和仔猪传染性胃肠炎。保证营养、精心护理、严格卫生消毒以及适时药物预防，是预防控制仔猪腹泻病的有效措施。

⑦供给清洁饮水 仔猪生后可能会因喝脏水或母猪尿液而导致腹泻。产仔栏内要有仔猪自动饮水器。

⑧补铁补料 为1～2日龄的仔猪补铁补硒，能够防止缺铁症和缺硒症发生，也能有效防止仔猪腹泻。仔猪补铁常用注射法，每次注射要保证有效铁含量达到100～200mg。

⑨及时断奶 要采取措施，减轻断奶应激的影响。

（4）仔猪早期补料技术 早期补料，可以弥补母乳营养的不足；锻炼仔猪消化器官、增进仔猪消化机能；可以弥补仔猪消化机能的不足；减少母猪饲料消耗；实现仔猪早期断奶，缩短母猪的繁殖周期。

①补料时间 补料过程可以分为两个阶段完成。

调教期补料 完成从认识乳猪料到采食乳猪料的过程，需要1周时间。在此期间，要采用“强制补料”和“诱食补料”相结合的方法。强制补料，即强制性地将仔猪关进备有自动饮水器和乳猪料的补料栏内，让其自由采食，并限制仔猪哺乳。诱食补料，即利用颗粒状、带有甜味、香味或酸味的饲料诱使仔猪采食。

适应期补料 完成由采食乳猪料到能够消化利用乳猪料的过程，也需要1周时间。在此期间，要让仔猪自由采食饲料或母乳。为了让仔猪多采食乳猪料，需要对母猪限饲，减少母乳的分泌。

②乳猪料的选择 优质的乳猪料，要具备营养水平高且营养全面的特点，并含有有机酸、益生素或抗菌制剂、糖类物质、乳清粉以及促生长因子等添加剂。组成乳猪料的饲料原料，要保证营养丰富、容易消化、适口性好；配制乳猪料时，要采用严格的加工工艺，原料粉碎要细，搅拌要均匀，最好制成经膨化处理的颗粒饲料，使乳猪料有“松脆香甜”的特点。(www.xing528.com)

3.仔猪的早期断奶技术 一般猪场要在仔猪3～5周龄时进行早期断奶。

（1）仔猪早期断奶的作用 可以缩短母猪繁殖周期，增加母猪的年产仔窝数；可以提高饲料利用效率，降低饲料成本；有利于仔猪后期生长发育；可提高分娩猪舍和设备的利用率。

（2）仔猪断奶的方法

①逐渐断奶法 在预定断奶时间前7d，母猪减料1/3，并实行母仔限时隔离饲养，减少仔猪吃奶次数。预定断奶时间前1d，母猪停料停水，仔猪关进补料栏。到预定时间断奶时，将母猪赶回空怀猪舍，仔猪原圈饲养或转到保育舍。该法适于小型猪场采用。

②一次断奶法 在预定断奶时间前3d，母猪减料1/2或2/3，到预定断奶时间，将母猪赶回空怀猪舍、仔猪转到保育舍。该法适于多数猪场采用，但要注意减轻断奶应激和防止母猪乳房炎。

4.仔猪的保育技术

（1）断奶应激 仔猪断奶时会受到应激。断奶应激主要有四方面，心理应激、营养应激、环境应激和管理应激。心理应激是指仔猪断奶时要经受母仔分离的痛苦；营养应激是指在仔猪营养来源上，由原来的以奶为主转为以料为主；环境应激是环境条件变化造成的；管理应激是指在仔猪断奶前后，需要进行一系列的管理工作如防疫注射、去势、分群等给仔猪带来的影响。

（2）保育仔猪的饲养

①前期准备 做好仔猪哺乳期强制性补料和断奶前母猪减料工作，促使仔猪消化机能提高，并防止仔猪腹泻发生。

②做好饲料和饲喂方法的过渡 饲料过渡，仔猪在断奶后1～2周内保持原乳猪料不变，并增加抗应激添加剂，1～2周后逐渐过渡到仔猪料。饲喂方法过渡，仔猪断奶前采用自由采食，断奶后7d内采用限饲，7d后再变为自由采食。限饲可有效防止仔猪腹泻，限饲时，平均每头仔猪的日采食量为200g 左右。

③保育仔猪的饲料选择 保育仔猪对饲料的要求很高，一般集约化猪场多采用三阶段饲养法，三个阶段分别采用不同的饲料。

④保证充足清洁的饮水 保育仔猪舍内应设置自动饮水器，既可保证仔猪的生长发育，又能防止仔猪因为喝脏水而导致腹泻。

（3）保育仔猪的管理

①采用保育栏培育技术 保育栏饲养仔猪，使仔猪离开地面，减少了地面传导散热，有利于仔猪保温；使仔猪远离粪尿污水等污染源，减少了仔猪腹泻病发生；保育栏培育可以提高仔猪的成活率、生长速度、群体整齐度和饲料利用效率。

②及时分群和调群 仔猪断奶后，可以在原圈饲养1周后再转入仔猪保育栏进行分群和调群，一窝仔猪（10～13头）占用一个仔猪保育栏，每头仔猪的占栏面积为0.3～0.4m2。

③加强调教管理 仔猪分群后，3d内要加强看管，防止咬架，1周内完成“三点定位”训练。为防止出现咬尾咬耳，可在栏内设置“铁环玩具”。要为仔猪提供良好的环境条件，温度20℃～22℃，相对湿度65％～75％，通风良好。

④做好防病工作 及时为仔猪进行免疫接种和驱虫，并按照程序进行药物预防。

5.后备猪的培育 后备猪，是指从仔猪断奶选留开始一直到参加初次配种前的生理阶段。对后备猪进行培育的主要目的在于获得体格健壮、发育良好、具有本猪种特征和高度种用价值的种猪。一般猪场都应选留占种猪群数量30％以上的后备公母猪用于猪群更新。

（1）后备猪生长发育的特点

①后备猪的体重增长规律 体重是后备猪各组织器官综合生长状况的度量指标，随着年龄的增加而表现不同的规律。根据后备猪在不同年龄的生长发育情况，适当调整其饲料营养水平，是对后备猪培育的基本要求。当后备猪的体重增长高峰过后，如果继续保持高营养水平，则必然使后备猪你内沉积过多的脂防，影响器官发育和配种案殖能力。因此，应该对按照后备猪的体重标准，适当控制其体重的增长。

②后备猪的体组织的增长规律 猪体内的各组织的生长顺序和强度是不同的，随着年龄的增长依次为神经组织、骨骼、肌肉和脂肪。现代猪种在体重达到60kg后，骨骼和肌肉的生长速度会逐渐减缓，脂肪的生长速度则逐渐增加。因此，要在不同的生长阶段为后备常提供不同营养成分和含量的饲料。

（2）后备猪的饲养管理 后备猪的饲养要以体重为标准进行，特别要注重蛋白质和能量的比例，充分满足其对矿物质、维生素和必需氨基酸的需要。要重视饲料原料的品质，前期自由采食，后期限量饲喂。

后备猪的管理和利用工作主要有以下几项。

①分群管理 瘦肉型后备猪在体重60kg以前，以4～6头为一群进行群养；60kg后，要根据性别和体重分群，每群2～3头直到配种前。

②运动和称重 加强后备猪运动可以促进生长发育、增强体质，提高其性能力，防止过肥和肢蹄不良。要按照月龄对后备猪进行体重体尺测量，6 月龄后增加背腰厚度测量，淘汰发育不良者。

③调教管理 后备猪的调教要结合饲喂、刷拭、修蹄等日常管理工作进行。调教内容主要有四项，人猪亲和训练，消除猪的怕人心理；触摸训练，抚摩猪的敏感部位如耳根、腹侧、乳房等；三点定位训练，使猪养成良好的生活和卫生习惯；配种调教训练。

④注意防寒保暖和防暑降温。

⑤正确确定后备猪的初配年龄和体重，并采取措施促使后备母猪能够及时发情、配种。