1.概述 内分泌系统由机体内分泌腺或散在的内分泌细胞组成。内分泌腺无输出管，属于无管腺，其分泌物称为激素。激素是由内分泌腺或散在的内分泌细胞所分泌的高效能的生物活性物质，按其化学本质分为两大类：一类是多肽类激素，这类激素容易被胃肠道的消化酶分解破坏，因此不宜口服，应用时必须注射；另一类是类固醇激素，如肾上腺皮质和性腺所分泌的激素这类激素可口服。
2.内分泌腺 畜体内的内分泌腺主要有脑垂体、甲状腺、甲状旁腺、肾上腺和松果体，此外还有存在于其他器官内具有内分泌功能的细胞群，如胰腺内的胰岛、睾丸内的间质细胞、卵巢内的卵泡细胞和黄体细胞等。
（1）脑垂体 分为腺垂体和神经垂体。
①腺垂体 腺垂体能分泌促甲状腺激素、促肾上腺皮质激素、促性腺激素（包括促卵泡激素和促黄体生成激素）、促黑色素细胞激素、催乳素和生长激素。其中前三种激素分别促进甲状腺、肾上腺皮质和性腺的生长发育以及激素的分泌；促黑色素细胞激素能促进黑色素的合成以使皮肤和被毛颜色加深；催乳素促进乳腺发育生长并维持泌乳，刺激促黄体生成激素受体的形成；生长激素能促进骨骼和肌肉的生长，若分泌不足则生长停滞，体躯矮小，形成“侏儒症”。
②神经垂体 神经垂体能分泌抗利尿激素和催产素。
甲状腺 甲状腺位于喉后方，气管前端两侧和腹面。甲状腺能分泌甲状腺素和降钙素。(www.xing528.com)
甲状腺素主要作用是促进机体的新陈代谢及生长发育，若甲状腺分泌不足，就会形成“呆小症”；降钙素有增强成骨细胞活性，促进骨组织钙化和降低血钙的作用。
（3）肾上腺的生理作用
盐皮质激素 盐皮质激素以醛固酮为代表，它可促进肾小管对钠的重吸收和对钾的排泄，因此有“保钠排钾”的作用。
糖皮质激素 糖皮质激素以氢化可的松为代表，有促进糖的代谢以及抗过敏、抗炎症、抗毒素的作用。
肾上腺髓质激素 包括肾上腺素和去甲肾上腺素两种激素，它们的生理作用相似，都能提高交感神经兴奋性，使机体处于警觉状态，如心跳加快、血压升高、平滑肌舒张等。
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