【摘要】：美国养老设施通常鼓励具有一定行动能力的老人到公共的就餐区域就餐。此外，一些养老设施当中还为家属来访、生日聚会等特殊的就餐活动提供“私人餐室”，使就餐空间的品质得到了进一步的提升［9］。图7.11美国养老设施提供多样化的就餐空间美国的养老设施为老人提供了多样化的洗浴方式。图7.12美国养老设施当中设置在老人居室内部的洗浴空间图7.13美国养老设施公共空间当中的水疗室和游泳池
美国养老设施通常鼓励具有一定行动能力的老人到公共的就餐区域就餐。在早期的养老设施当中，通常仅设置一处能够容纳较多老人的公共餐厅，无论是饮食的品种还是就餐的环境都较为单一。为了提供更加多样化、亲切化的就餐体验，后期设计建造的养老设施引入了新的就餐模式，将原来的单个大规模集中式公共餐厅分解为多个小规模分散式的就餐空间，更具居家氛围，每个就餐空间在装修风格和菜品类型上都具有较为鲜明的特色，为老人提供了多样化的就餐选择（图7.11）。此外，一些养老设施当中还为家属来访、生日聚会等特殊的就餐活动提供“私人餐室”，使就餐空间的品质得到了进一步的提升［9］。
图7.11 美国养老设施提供多样化的就餐空间
（图片来源：参考文献［8］，http：//lenbrook-atlanta.org/）
美国的养老设施为老人提供了多样化的洗浴方式。一方面，在老人居室卫生间的内部设有独立的淋浴空间，面积相对较大，老人洗浴时能够满足辅助设备进出和护理人员辅助操作的空间需求，因此无论自理老人还是失能老人都能够在自己的居室内完成洗浴（图7.12）。另一方面，一些设施还在组团和街区两个不同层级的公共空间当中分别引入了水疗室（SPA）和游泳池（Aquatic Center），给老人洗浴带来了更加丰富的选择（图7.13）。
图7.12 美国养老设施当中设置在老人居室内部的洗浴空间
（图片来源：参考文献［5］）(www.xing528.com)
图7.13 美国养老设施公共空间当中的水疗室和游泳池
（图片来源：参考文献［5］，周燕珉工作室拍摄）
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