(一)训练突出针对性
在酒店服务形体语言的训练过程中,不可千篇一律,要根据不同岗位和不同的工作内容,设置不同的训练内容,举例来说,前台迎宾人员和保洁人员,就要求有不同的形体语言表达体系,在整个培训的过程中,要强化这种差别性,有针对性地开展培训工作,通过分班培训的方式,提升培训的效率,保证培训效果。
(二)采取互动教学法
在酒店服务中开展形体语言培训,要充分调动员工的参与度和积极性,不可以单纯的通过理论讲解进行培训,要鼓励学生参与和互动,在培训的过程中采取互动教学的方法,就是一个很不错的培训模式,通过员工之间互相模拟和互动,营造现实服务的场景,可以有效提升培训效果,变员工被动接受为主动学习,进而达到提升形体语言表达素养的目的。
(三)采取情景式培训(www.xing528.com)
在培训过程中,对于现实服务中可能出现的问题,要提前进行模拟和预判,比如说,对电话预定、迎接客人、客房介绍、餐品介绍等环节,都可以通过模拟场景,让培训人员增强现实感,从而针对具体服务中可能出现的问题进行有针对性的培训,提升培训实效。
(四)提升服务人员文化素养
在酒店服务过程中,服务人员的形体语言表达是外在形、现代营销式,其行动内在来源依然是服务人员的文化修养和职业素养,在酒店服务人员当中开展形体语言培训,离不开系统性的设计,对提升服务人员的文化素养有着重要的现实意义。在进行形体语言培训的过程中,要适当引入文化课程内容,设置《酒店服务礼仪》《酒店服务规范操作》《酒店服务客户心理指引》等内容,通过服务人员文化素养和职业能力水平的提升,进而提高服务人员形体语言表达能力和服务标准水平,有效提升服务水平。随着经济社会的发展,消费者对于服务人员的服务水平要求越来越高,提升文化素养和专业的职业素养,是现实发展的必然需求,在开展形体语言培训过程中,有必要增强文化知识教育。
综上所述,在酒店服务过程中,服务人员是接触顾客的一线人员,因此良好的形体语言表现,对于提升酒店服务质量和酒店服务水平,具有十分重要的作用。在酒店培训过程中,强化形体语言培训,是酒店提升档次的必经之路,同时也是服务顾客的必要准备措施。
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