（一）面部表情
服务人员的面部表情，是情感的直接表露方式，也是顾客在进入酒店之后，最直观和最初的接触途径。在接待顾客的过程中，服务人员的表情十分重要，友好、热情的表情，可以给顾客带来很好的心理体验，服务人员在接待顾客的过程中，要注意面带微笑，不能露出冷漠和不耐烦的神情，在接待顾客的过程中，要体现出专注和关心的仪态，无精打采、漫不经心的服务态度，会让很多顾客望而却步。在酒店服务的专业课程中，面部表情的训练是一个专门的章节，同时也是训练的一个重要内容，发自内心的善意表情，是良好形体语言的具体表现形式之一，对于提升服务水平和质量而言，是至关重要的一项。
（二）站立姿态
对站姿的要求是“站如松”，即站得要像松树一样挺拔，还需注意站姿的优雅。其基本要领是站正，身体重心放在两脚中间，不要偏左或偏右，胸要微挺，腹部自然地略微收缩，腰直，肩平，两眼平视，嘴微闭，面带笑容，双肩舒展，双臂自然下垂（在背后交叉或体前交叉也可），两腿膝关节展直。站立时双手不可叉腰，不可抱在胸前，不可插入衣袋，身体不要东倒西歪倚靠物件。
（三）行走姿态
对步态的要求是“走如风”。即走起路来要像风一样轻盈。饭店服务人员走起路来要步伐轻盈而稳健，其基本要领是：上体正直，不低头，眼平视，面带笑容，两臂自然前后摆动，肩部放松。重心可以稍向前，这有利挺胸、收腹，身体重心在脚掌前部上。如果小腹用一点点力使身体略微上提，走起路来就会显得很有活力和神采奕奕。
（四）操作姿态
我们在工作中，经常处在动的状态，因而动作的优美是值得注意培养的，这也是服务工作的需要。(www.xing528.com)
1.上下楼梯头要正，背要伸直，胸要微挺，臀部要收，膝要弯曲。
2.上下卧车。上卧车时要用侧着身体进入车内的方法，绝不要用头先进去的方法。下卧车时，也应侧着身体，移动靠近车门，然后伸出一只脚踏在地面上，眼睛看前方，再以手的支撑力移动另一只脚，头部自然伸出，起身立稳后，再缓步离开。
3.取低处物品。拿取低处的物品或拾起落在地上的东西时，不要弯上身、翘臀部，要使用蹲和屈膝的动作。具体做法是脚稍分开，站在所取物品的旁边，蹲下屈膝去拿，而不要低头，也不要弓背、要慢慢地把腰部低下。
4.行走路线。在服务接待场所，要按规定的路线行走。一般来说，必须靠右行，不能走中间。服务人员在与宾客相遇时，要点头行礼致意并主动让路，不可与客人抢道或并行。有急事要超越前面客人时，不可跑步，要在口头示意、致歉后再加紧步伐超越。
宾客从对面走来时要向宾客行礼，其中要注意几点：①在适当的距离，首先注视客人，稍后即点头致意。②不要忘记向客人说“您好”之类的礼貌用语。③行礼的姿势要注意，要暂停步伐或放慢步伐，面露微笑，轻轻点头，态度恭敬。
（五）适当的手势
适当地运用手势，可以增强感情的表达。在服务工作中，手势运用要规范和适度。与客人谈话时，手势不宜过多，动作不宜过大，要给人一种优雅、含蓄而彬彬有礼的感觉。在引路、指示方向时，应注意手指自然并拢，掌心向上，以肘关节为支点，指示目标，切忌使用食指来指点。仅靠手势指示，而神态麻木或者漫不经心是不行的，还要靠面部的表情和身体各部分的配合，才能让宾客感到自己受到了一种“感情投入”的热诚服务。同样一种手势，在不同的国家、不同的地区却有不同的含义。因此，在使用手势时还需注意各国不同的习惯，不要闹出笑话和误会。
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