由于青州经济发达，又地处交通要冲，各大窑口的瓷器汇聚青州。青州市博物馆收藏的名窑瓷器令人叹为观止。
五代定窑“官”字款白釉执壶。侈口，圆唇，直颈，折肩，球形腹，壶嘴为六棱形，长而弯曲，鋬为扁带状，颈部饰凸弦纹一周，肩部饰三周凹弦纹，平底略内凹。通体施白釉，釉色白而微微泛青，光亮均匀。底部无釉，阴刻行书“官”字，说明此器系官窑所产。
北宋耀州窑刻印花碗。碗呈斗笠形，敞口，深腹，小圈足。内壁印缠枝菊花，碗心饰盛开菊花。外壁刻瓜棱纹。通体施青釉，釉色青中泛黄，釉面匀净。瓷质轻薄，足底露胎。
北宋龙泉窑青釉印花盘。花口，尖唇，坦腹，圈足。内壁印有水波纹、花瓣纹。碗心饰有缠枝花，外壁饰竖姿仰莲纹。
辽三彩双龙瓶。盘口，长颈，圆肩，鼓腹，平底。肩部饰对称双龙纹，龙口衔盘。器身白色作地，白地上点缀黄、绿彩，黄绿交替出现，像飘浮在晴空的彩球，又像节日夜晚天空中绽放的礼花，异彩纷呈，妙不可言。
金磁州窑黑釉剔花罐。子母口，直腹，圈足。胎质较粗，内外施黑釉，釉质黑中闪褐，口与圈足无釉。外壁腹部饰浮雕的弦纹和缠枝纹。雕法极为熟练，构图饱满，朴素大方。
元龙泉窑青釉高柄印划花盏。菱花口，口沿外侈，斜直壁。由上下两部分组成。上部为钵形盛器，下部为高柄形器足。通体施青釉，内壁划有水波纹、折枝菊花纹，外壁压印莲瓣纹。花瓣突出部分和口沿处施釉较薄，呈青白色，即所谓“出筋”现象。
元钧窑天蓝釉香炉。敞口，折沿，直颈，垂腹，三兽蹄足。口沿至颈部，有一处紫红色彩釉斑，釉层上出现蚯蚓走泥纹。体施天蓝釉未及底部，无釉处露出灰白色胎。
●元青花鹿纹盘
高1.4厘米，口径16.5厘米，三级文物
●北宋耀州窑刻印花碗
高5.7厘米，口径13.2厘米，三级文物
1999年龙兴寺遗址出土
●金磁州窑黑釉剔花罐
高12.3厘米，口径9.1厘米，二级文物
●元青花菊花纹压手杯
高3.9厘米，口径7.5厘米，二级文物
1985年青州粮库附近古墓出土(www.xing528.com)
●北宋龙泉窑青釉印花盘
高2.9厘米，口径13.4厘米，二级文物
2009年黄楼镇西楼墓地出土
●元钧窑天蓝釉香炉
高6.7厘米，口径7.5厘米，二级文物
元青花玉壶春瓶。喇叭口，颈细长，口沿内绘卷草纹一周，颈部画蕉叶纹、回纹，肩饰火焰纹，腹部上下各绘卷草纹一周。腹部主题纹饰为云龙纹，一游龙张口，吐舌，圆目，三爪，龙周身缀有云纹。龙小头细颈，双目有神，四肢强劲，颇具动感。全器纹饰上下分七层。此器胎薄致密，釉细莹润，白中泛青，颇为美观。
元青花鹿纹盘。口沿呈七瓣葵花形，折沿，坦腹，平底无釉，边缘用青料绘卷草纹一周。盘心为两棵交叉的垂柳，树枝在微风中飘荡。树下一只鹿作回首状，一只前足抬起，三足踏地，充满活力和生气。盘心边缘绘兰草、石头等物。此盘图案美观大方，纹饰布局严谨，主次分明，浑然一体。
元青花菊花纹压手杯。敞口，葵花形口沿，内口沿绘卷草纹图案，杯口绘缠枝菊花纹，粗细线条将卷草纹、菊花纹分为上下图案，外缘饰青花纹一周，腹部绘缠枝菊花纹，高圈足。胎体厚重，器形小巧，将杯覆合手中，大小恰合掌心，故有“压手杯”之称。
元定窑白釉印花双凤穿牡丹纹碗。敞口，圆唇，浅腹，圈足。通体施白釉。外壁无纹饰，内壁自上而下饰回纹一周、折枝牡丹纹一周，双凤展翅穿行于花中。碗心突起部分为一湾池水，水中莲叶正肥，盛开的莲花正艳，交相辉映，构成一幅美丽的图画。
●五代定窑“官”字款白釉执壶
高5.9厘米，口径5.5厘米，二级文物
●元定窑白釉印花双凤穿牡丹纹碗
高3厘米，口径17.3厘米，底径6.5厘米，二级文物
2007年青州北城花园小区出土
●元龙泉窑青釉高柄印划花盏
高13厘米，口径13厘米，二级文物
2006年青州北城花园小区出土
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