中华陶瓷发展历程：北齐山东窑打造新里程碑，唐宋高峰青花成主导

距今7000～8000 年前的新石器时代，我国先民就已经开始制作陶器。《周书》记载，“神农耕而作陶”，主要品种有灰陶、彩陶、黑陶和几何印纹陶等，有壶、罐、盆、瓶、勺等造型。原始彩陶绘纹饰最常见的有鱼、鸟、蛙、鹿、花卉纹、神人纹及二方连缀带状装饰和四方连缀散点装饰。黑陶产生于原始社会向奴隶社会转型的时期，器身一般都用轮制，采用表面磨光的器面修饰技法，在器身上制造出各种弦纹，表现出一种经过反复提炼的程式美。

我国在商代和西周遗址中发现了原始青瓷，器形有鼎、壶、尊、豆、碗、瓮等，装饰纹样最多的是云雷纹、方格纹、叶脉纹、弦纹等。青瓷质地较陶器细腻坚硬，胎色以灰白居多，胎质基本烧结，吸水性较弱，表面施有一层石灰釉，敲击声清脆悦耳，可看作是由陶器向瓷器过渡阶段的产物。

秦汉的原始瓷以仿铜礼器的鼎、盒、壶、钟为常见，装饰的纹样以弦纹、水波纹、云气纹等为主。汉朝釉陶以盘、罐、碗、耳杯等为主，同时出现了屋、仓、猪栏、羊舍、牛羊鸡犬等明器和瓷塑。东汉晚期出现了中国真正的瓷器——青瓷，其质地细密，透光性好，吸水率低，器表施有一层青色玻璃质釉，釉层透明，莹润光泽，清澈淡雅，秀丽美观。现藏于湖南省博物馆的东汉青瓷四系罐整体造型古朴大方，美观实用，罐的胎色呈灰白色，施青釉至器身下腹部，釉面光洁如新，胎釉结合紧密，是东汉青瓷中难得的佳品。

魏晋南北朝是我国瓷器生产跃进时期，形成了南方和北方两大青瓷系统。南方如浙江越窑一直处于青瓷生产的领先地位。山东淄博窑在北齐时期已生产优质青瓷，并成功地烧出了白瓷、黑瓷，成为瓷器发展史上新的里程碑。釉的种类大增，出现了黄釉、酱釉、黑釉、黑褐釉等。

唐代制瓷业在规模、技术、艺术上都超越前代，以“南青北白”为代表作。南青指的是浙江的越窑青瓷，北白指的是河北的邢窑白瓷。一白一青，遥相辉映。唐代诗人杜甫《又于韦处乞大邑瓷碗》云： “大邑烧瓷轻且坚，扣如哀玉锦城传。君家白碗胜霜雪，急送茅斋也可怜。”晚唐时期，击瓯作乐风靡，用一些越瓯、邢瓯注以多寡不同的水，击以成乐，声音极其美妙。唐朝的彩陶艺术也有很大发展，最大的成就是人们后来所熟知的唐三彩。唐三彩主要由黄、绿、白三色的釉彩涂于胎身而得名。其造型丰富多样，有各种人物、动物、花鸟等，其中最出名的要属唐三彩的马。(www.xing528.com)

宋代是我国陶瓷发展史上的第一个高峰。除青、白两大瓷系外，黑釉、青白釉和彩绘瓷纷纷兴起。举世闻名的汝窑（河南临汝）、官窑（河南开封）、钧窑（河南禹州）、哥窑（浙江龙泉）、定窑（河北曲阳）的产品为世所珍。

元代是中国瓷器生产承前启后的转折时期。在江西景德镇设立了浮梁瓷局，景德镇成为中国陶瓷产业中心，闻名遐迩的青花瓷出现后，很快占据了我国瓷器生产的主导地位。另有刚刚问世的釉里红，以及各种单色釉瓷、蓝地白花瓷等，结束了元代以前瓷器的单一影青釉和单一刻划花装饰的局面。

明朝景德镇的青花瓷达到了登峰造极的地步。此外，福建的德化窑、浙江的龙泉窑、河北的磁州窑也都以各自风格迥异的优质陶瓷蜚声于世。明成化年间创烧出一种在釉下青花轮廓线内添加釉上彩的瓷器，由于釉下彩青花与釉上彩绘争奇斗艳，故名“斗彩”。明嘉靖、万历年间出现了不用青花勾边而直接用多种彩色描绘的五彩。

清代瓷器形成青花瓷、色釉瓷、彩瓷三大系列。彩瓷的烧造工艺分为釉上彩和釉上釉下混合彩两大类。釉上彩是先烧成白釉瓷器，在白釉上进行彩绘，再入窑低温二次烧成，五彩、粉彩、珐琅彩都属于釉上彩。釉上釉下混合彩是先烧成釉下彩（即在瓷胎上直接绘画图案，罩透明釉高温一次烧成），然后再在适当的部位涂绘釉上彩，入炉低温二次烧成，斗彩、青花五彩都属于釉上釉下混合彩。清康熙时的素三彩、五彩，雍正、乾隆时的粉彩、珐琅彩都是闻名中外的精品。雍正年间烧造出发色最鲜艳的釉里红。墨彩、蓝彩及金彩也出现在五彩瓷器画面上，并创造了紫砂、织金、黑瓷、石湾塑等一些新的装饰品种，达到中国瓷器生产的鼎盛时期。