火药是中国古代化学史上的重大科学成果。从认识火药的原料和特性到逐步掌握火药的制造，经历了一个很长的过程。这期间，古代的炼丹家起到了非常大的作用。古代火药的主要原料是硝石、硫黄和木炭。炼丹家在炼丹过程中，逐渐发现点燃硝石、硫黄、木炭的混合物就会发生剧烈的燃烧、爆炸，为了防止发生意外，他们发明了许多控制这些药物的方法——伏火法，唐孙思邈的《丹经》中就记录了这种方法。可见至迟到唐代，中国人已掌握了火药的制造技术。北宋时期，火药开始应用于军事，出现了火药武器，如火箭、火球等。1044 年，曾公亮编著《武经总要》一书，书中所载的火药配方和后世的黑火药配方已相当接近。后来又出现了铜或铁制的筒式火炮等。火药应用于军事上，是武器发展史上的一次革命，揭开了古代兵器史的新篇章。
1225—1248 年，火药制造技术经印度传入阿拉伯，后又传入欧洲，英法各国到14 世纪中期才逐渐掌握了火药的制造技术。因为制造火药的主要原料硝石洁白如雪，所以火药被阿拉伯人称为“中国雪”和“中国盐”。火药传到欧洲后被各国用来制造武器，引起了武器制造业和战略战术上的一系列重要变化，对欧洲社会经济领域也产生了重要影响。
中国的四大发明是中国古代先民为世界留下的一串光耀的足迹，为人类文明进步做出了巨大贡献。
总之，中国古代科技在多个领域历史辉煌，成就卓越，都是中国人民智慧、勤劳、艰苦奋斗的结果，也是中华民族生命力和创造力的生动体现。
【阅读经典】
1.凡耕之本，在于趣时和土，务粪泽，早锄早获。春冻解，地气始通，土一和解。
——氾胜之《氾胜之书》
2.精卫衔微木，将以填沧海。
——陶渊明《读〈山海经〉 ·其十》
3.春冬之时，则素湍绿潭，回清倒影，绝
多生怪柏，悬泉瀑布，飞漱其间，清荣峻茂，良多趣味。
4.力能胜贫，谨能胜祸，盖言勤力可以不贫，谨身可以避祸。
——贾思勰《齐民要术》
5.我之所欲者，与之，聚之；我之所不欲者，勿施之也。
——沈括《长兴集》
6.农，天下之大命也。“一夫不耕，或受之饥；一女不织，或授之寒”。古先圣哲敬民事也，首重农。
——王祯《王祯农书》
7.黄金美者，其值去黑铁一万六千倍，然使釜鬵、斤、斧不呈效于日用之间，即得黄金，值高而无民耳。
8.约而能周，通而不黩。
9.用古之词章，配今之腔调，使人易晓而悟乐之理，如此其妙也。
——朱载堉《灵星小舞谱》
【资源推荐】
2.《中国古天文仪器史（彩图本）》，潘鼐主编，山西教育出版社出版。
3.纪录片《科学启示录》第一集《15 世纪戏剧性的一幕》，由中国科协和17创意机构联合制作。
4.大型公益纪录片《海上丝绸之路》，由丝绸之路公益基金影视中心制作。
5.《中国科学技术史》，李约瑟著，科学出版社、上海古籍出版社出版。
【课堂检测】
一、单选题
1.以青铜农具为代表的工具出现的时期是（ ）。
2.我国最早的农书是（ ）。
A.《氾胜之书》 B.《齐民要术》 C.《王祯农书》 D.《农政全书》
3.总结江南水田耕作的一部综合性小型农书是（ ）。
A.《农政全书》 B.《齐民要术》 C.《陈旉农书》 D.《上农》
A.祖冲之 B.刘徽 C.贾思勰 D.郦道元
6.我国现存最早的数学著作是（ ）。
A.《九章算术》 B.《周髀算经》 C.《缀术》 D.“算经十书”
7.《大衍历》的作者是（ ）。
A.郭守敬 B.僧一行 C.沈括 D.李时珍
8.《水经注》是中国一部（ ）。
9.世界上最早的指南仪器是（ ）。
A.司南 B.司北 C.指南 D.指北
10.我国现存的第一部完整的农学著作是（ ）。
A.《齐民要术》 B.《天工开物》 C.《神农本草经》 D.《九章算术》
二、多选题
2.原始氏族社会的末期广泛使用（ ）。
A.骨器 B.角器 C.蚌器 D.木器(www.xing528.com)
3.汉代从西域引入（ ）等作物。
A.葡萄 B.苜蓿 C.胡麻 D.亚麻
4.元代三大农书是（ ）。
A.《农桑辑要》 B.《王祯农书》
C.《农桑衣食撮要》 D.《齐民要术》
5.江南经济开发是中国古代经济的一个重要增长点。下列各项与江南经济持续开发相关的是（ ）。
A.东汉末年以来北方人口南迁
D.南宋时流传着“苏湖熟，天下足”的谚语
6.下面有关我国古代棉纺织业的表述正确的是（ ）。
C.明朝棉布成为广大人民的主要衣料
D.明朝淞江是棉纺织业中心
7.明清时期“闭关锁国”和“重农抑商”政策所起的相似作用在于（ ）。
A.阻碍了工商业的发展
B.延续了自然经济的瓦解过程
C.延续了汉唐以来对外交往的局面
D.阻碍了资本主义萌芽的发展
8.下列有关中国古代科技的表述准确的是（ ）。
A.《九章算术》的出现标志着中国古代数学形成了完整体系
B.《齐民要术》是我国现存的第一部完整的农书
C.《授时历》比现行公历颁行早了300 年
D.《天工开物》最早介绍了欧洲先进的水利技术和工具
9.中国在汉朝时主要是向外传播生产工具和先进的手工艺品，唐朝时向外传播的是政治制度、思想、文学艺术等，北宋及以后向外传播的主要是以四大发明为代表的科学技术，这说明了（ ）。
A.汉朝时我国以铁器为代表的生产力水平居世界前列
B.唐朝是我国封建社会的繁荣时期，封建中央集权制显示出了巨大的优越性
C.唐朝时各国普遍认同我国的儒家思想
D.四大发明对整个世界的社会发展起了重要作用
10.以下关于四大发明的表述，不正确的是（ ）。
B.唐朝时主要的火药武器有火箭和突火枪
D.北宋时指南针用于航海事业
三、判断题
1.《齐民要术》是我国现存最早、最好、最完整、最系统的一部大型农书。（ ）
2.成书于1149 年的《陈旉农书》是总结江南水田耕作的一部综合性小型农书。（ ）
3.明末徐光启的《农政全书》已开始吸收介绍西方科学。（ ）
4.《数书九章》是对《九章算术》的继承和发展，概括了宋元时期中国传统数学的主要成就，标志着中国古代数学的高峰。（ ）
6.《石氏星经》中已有恒星测定记录，是世界上最早的恒星表。（ ）
7.我国现存最早的数学著作是《周髀算经》。（ ）
8.中国是最早利用指南针指引航海的国家。（ ）
9.由北宋沈括潜心编撰的科学巨著《梦溪笔谈》，是一部百科全书式的宏伟杰作，被英国科学家李约瑟赞誉为中国科学史的里程碑。（ ）
10.火药、指南针、造纸术和活字印刷术四大发明是我国古代最具有代表性的科技成就。（ ）
四、思考练习
1.我国古代“四大农书”指什么？
2.在古代农学中，我国农业方面有哪些世界之最？
3.养蚕织丝是中国古代妇女的主要生产活动。试从学过的文学作品中查找相应的句子来说明。
4.查阅中国地图和世界地图，说出古代东西方文明交往的陆上通道“丝绸之路”所经过的我国哪些省份和哪些国家及东西方文化交流的情况。
【实践体验】
实践项目一 “科技兴则民族兴，科技强则国家强”专题讨论会
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