加州大学伯克利分校非常重视科学和人文教育，除了化学学院、工学院等5个专业学院以外，四分之三的本科生由文理学院（Collge of Letter&Science）负责培养，实施的是博雅教育（Liberal Arts Education），除了学校和学院层面的6门必修课和跨学科的7门选修课以外，各个专业学院会根据专业特色设置课程。
加州大学伯克利分校是美国多元文化的交汇之地，其全校性必修课第一类主要要求学生学习美国历史和制度，了解美国的多元文化；第二类是基本素质和基本技能的训练，包括外语、阅读、写作以及定量推理。文理学院要求每位学生选修7门跨学科通选课程，这7门课程来自7个不同领域，每个领域都有数百门课程。其中，生命科学和国际研究被单独列为一个领域，表明其对生命科学和学生的国际化视野的重视。（金顶兵，2007）(www.xing528.com)
专业学院的课程设置根据专业特征，一般包括基础课和专业课，加州大学伯克利分校非常注重学生研究能力和实践能力的培养。伯克利本科教育委员会在2000年提出了本科教育三阶段模式：学生的第一学年和第二学年是探索阶段，是第一阶段即基础奠基阶段（Cornerstone Phase），在该阶段，学校要求学生探索新的领域，为专业打基础，发展终身学习的技能和愿望。学生在第三学年确定主修专业后的专业阶段，即为第二阶段，主要学习学科的基本框架和核心内容。第三阶段是封顶阶段（Capstone Phase），由学校指导学生把学术理论知识和经验进行整合，为他们提供实习、论文写作和社会服务的机会，培养学生的综合性思考能力。与三个学习阶段相匹配，加州大学伯克利分校的本科课程分为初级课程和高级课程。
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