旅游酒店管理专业的发展史

旅游酒店管理专业的专业沿革主要经历了两个系列、三个发展阶段：

2006年，江苏工程职业技术学院外语系在应用日语专业下开设旅游管理方向，隶属于应用日语教研室，当年招生43名学生。

2008年，又在外语系应用英语下招收旅游管理方向，隶属于商务英语教研室，当年招收学生37名；2009年，扩大为应用英语酒店管理方向。

2010年，江苏工程职业技术学院外语系根据实际变化，停止在外语系旅游酒店方向，开设旅游管理教研室，招收旅游管理和酒店管理专业，当年共招收108名学生。

2012年，学院调整，外语系旅游管理和酒店管理师生与经贸系专业合并，成立商学院旅游管理专业。

旅游酒店管理专业至今培养学生近400名，在校生300人左右。

目前国际贸易实务专业教学队伍共有24名，其中专任教师5人，校内兼职教师2人，企业兼职教师17人。专任教师中，全部为硕士或硕士研究生学位，有中级导游1人，英语导游证2人，全部为双师型教师，教师每年到企业实习学习不少于60天，其中1名教师与南通阳光国际旅行社合作开办江苏工程职业技术学院——阳光国际旅行社实训基地。本专业教学团队现有江苏工程职业技术学院首届大学生最喜欢教师1名、首届科技培养对象1人，专业带头人2名、学院骨干教师2人，是一支专兼结合，“双师”结构比较合理的专业团队。(www.xing528.com)

校内实训室有导游业务实训室、模拟旅行社实训室、中餐实训室、西餐实训室、客房实训室、前厅实训室及礼仪实训室等。同时有江苏工程职业技术学院——阳光国际旅行社实训基地。校外实习基地有南通大饭店有限公司、南通绿洲假日酒店、南通新有斐大酒店有限公司、南通金石国际大酒店、南通银座花园酒店、南通盛和会馆、南通四季花园酒店、宁波开元大酒店、常州维景国际大酒店、南通文景商务酒店、南通金陵能达商务酒店及南通鹏欣花园国宾酒店等12家高星级酒店；有南通金辉国际旅行社、南通第一城国际旅行社、南通神州国际旅行社、南通联合假日国际旅行社、南通国泰国际旅行社、南通广电国际旅行社、南通阳光国际旅行社、南通和平国际旅行社及南通纵横国际旅行社等十余家旅行社，见表2-1。

表2-1 旅游酒店管理专业校外实训基地

续表