旅游要素及旅游业发展概述

旅游的要素包括吃、住、行、游、购、娱，旅游活动就是围绕旅游者出游的这六要素进行展开的。为了满足这六要素，旅游出现了旅游主体——旅游者，旅游客体——旅游资源和旅游介体——旅游业。

1．旅游者

简单来说，旅游者就是外出旅游的人，可是这个概念在旅游统计上比较模糊，因此，关于旅游者的定义，争议比较多。1963年在罗马举行的联合国旅游和旅行会议提出了“观光者”的定义：“到一个非自己定居的国家观光，目的不是挣钱，这样的人就是观光者。”观光者又可细分为旅游者和短途旅游者两大类。旅游者，即临时观光者，到一个国家至少停留24小时以上，以娱乐、保健、学习、宗教信仰或体育运动等为目的，换言之，为了消磨闲暇时间、经营、参加会议或探亲等。短途旅游者，即到一个国家逗留少于24小时，包括海上航游者。

上述“旅游者”概念的模糊，是在旅游统计上的，在理论上是较为好确定的。中国国家统计局认为来我国参观旅行、探亲、访友、休养、考察或从事贸易、业务、体育、宗教活动、参加会议等的外国人、华侨和港澳同胞，均属旅游者。至于应邀来我国访问、部长以上的代表团成员、外国驻华使馆人员、常驻我国专家、新闻记者、留学生、导游、归国定居的华侨以及出国人员，都不能算是旅游者。构成旅游者的条件见表1-1。

表1-1 构成旅游者的条件

2．旅游资源

资源是指其有用性，有学者认为凡是对旅游者具有吸引力的自然存在和历史文化遗产以及直接用于旅游目的的人工创造物，即为旅游资源。也有学者认为旅游资源是足以构成吸引旅游者的自然因素和社会因素，亦即旅游者的旅游对象或目的地。也有学者认为，凡能激发旅游者的旅游动机，为旅游业所利用，并由此产生经济效益与社会效益的现象和事物均称为旅游资源。事实上，旅游资源理论的核心是吸引力。存在形式既有有形的物质资源，如山川、河流，也有无形的非物质资源，如神话传说。而更多的则是有形的物质资源和无形的非物质资源的结合体。如北京故宫与历代王朝的故事、东岳泰山与历代皇帝封禅的故事、西湖的雷峰塔与断桥等。我国目前旅游分为A、AA、AAA、AAAA和AAAAA级，最高级别是5A。截至2013年4月5日，我国共有5A级景区171个，其中江苏以16个5A级景区居全国第一。作为旅游吸引物，列入世界遗产名录的景区也对旅游者具有极强的吸引力，具体见图1-7、图1-8与附录1。

图1-7 世界遗产——安徽黄山

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图1-8 世界自然遗产——四川黄龙

旅游资源并不是一成不变的，它本身是带有发展性质的概念。表现在某些事物在其存在之初并没有被作为旅游资源，但随着旅游者需求的变化，它成了具有吸引力的旅游资源。首先是阶段性，即有些现在不是旅游资源的事物，将来就可能成为旅游资源。其次，旅游资源吸引力具有群体倾向性或吸引力的定向性，如乡村田园风光对于城市人、都市的高楼大厦对于农村人来说，都是具有吸引力的旅游资源，见图1-9。

图1-9 中华第一村——华西村景观

旅游资源的本质属性表现为吸引功能，旅游资源的作用对象是旅游者，内容是自然和人文因素的总和，而旅游资源的可开发性则是旅游价值和原材料。

3．旅游业

旅游业是以旅游资源为凭借、以旅游设施为条件，向旅游者提供旅行游览服务的行业，又称无烟工业、无形贸易。旅游业又有狭义和广义之分，狭义的旅游业，在中国主要是指旅行社、旅游饭店、旅游车船公司以及专门从事旅游商品买卖的旅游商业等行业，图1-10是旅游业用的游船。广义的旅游业，是指除专门从事旅游业务的部门以外，与旅游相关的各行各业。旅行游览活动作为一种新型的高级的社会消费形式，往往是把物质生活消费和文化生活消费有机地结合起来。

图1-10 濠河游船：濠河5号

旅游业的要素包括旅游资源、旅游设施、旅游服务，这是旅游业赖以生存和发展的三大要素。旅游设施，包括旅游交通设施、旅游住宿设施、旅游餐饮设施、旅游游乐设施等；旅游服务，是各种劳务和管理行为相结合，也是经营旅游业的接待能力。