元代内地经济区北方的发展情况及作物种植

（一）北方经济区

元朝建立后，着手恢复北方经济，改变了北方经济一片残破的局面，为元代整体经济的发展奠定了基础。元代内地北方经济区的农业、手工业、商业都在不同程度上有所发展。

1.农业

农业生产发展，主要表现在生产工具和生产技术的提高、农产品品种的增多以及产量的提高等方面。

农业生产技术的提高和发展，首先表现在农业生产工具的改进。元代北方耕种用的犁铧，播种用的各式耧车，[141]农田灌溉用的各式翻车、筒车，收割工具的镰刀[142]等工具都有了很大的发展。山西地区，出现了“一岁三艺而三熟”的农业生产技术，“晋地土厚而气深，田凡一岁三艺而三熟，少施以肥力，恒可以不竭。引汾水而溉，岁可以无旱。其地之上者，亩可以食十人”，[143]农业生产技术的提高促进了粮食产量的增长。

北方种植的农作物主要是麦、粟、稻等。麦分为大麦、小麦，以小麦为主。“夫大小麦、小麦北方所种极广”。[144]“元朝中期，国家收入税粮共1200余万石，北方所出为520万石左右，其中河南259万石，腹里地区220余万石，陕西为22万余万石，甘肃为6万石，辽阳为7万余石”。[145]从这一数字可以看出，北方的农业经济得到了恢复，粮食产量有了一定的提高。

元代棉花的种植已经推广到北方。元初，棉花的种植并没有得到普及，只是发展到陕西地区，《农桑辑要》载：“木棉亦西域所产。近岁以来，苧麻艺于河南，木棉种于陕右。”[146]后经由江淮向北、由陕西向东发展，普及到中原地区。此外桑、麻等经济作物也在北方普遍种植。

2.手工业

元代手工业可以分为官府手工业和民间手工业。官府手工业规模较大，主要是为了满足宫廷、贵族、官府的需要。但有些部门的产品也投入市场。民间手工业主要以个体经营为主，满足市场的需要。元代的手工业在前代的基础上有了一定程度的发展。

矿冶业：开釆的矿产有煤、金、银、铜、铁、铅、锡、钒等。大都有“石炭煤，出宛平县西四十五里大谷山，有黑煤三十余洞。又西南桃花沟，有白煤十余洞”。[147]山西太原路（治所在今山西太原）有“石炭窑四座”，还出产煤炭。[148]铁、金等矿藏在元代北方地区也得到不同程度的开采。

纺织业分为丝织业、毛织业、麻织业、棉织业等。元代北方农业区普遍种植桑、麻，丝织业和麻织业兴盛，如太原府（今山西太原）“亦种桑养蚕，产丝甚多”；[149]中定府（今山东兖州或东平）“产丝之饶竟至不可思议。……产丝过度而获利甚巨”。[150]河东“地宜麻，专纺绩织布，故有大布、卷布、板布等”。[151]毛织业中的毡罽业，这一时期在中原地区兴起。毡罽业是北方草原游牧民族传统的手工业。元朝官营手工业中设有“毡局、毛子局，还有剪毛花毯蜡布局、织造花毯的丰州捏只局等等”。[152]元朝统治者的重视，使这一行业得以在内地发展。棉花传入中原并普遍种植后，棉纺织业在北方开始兴起。

元代北方制瓷业生产的总体水平落后于前代。北方窑系有钧窑、磁州窑、霍窑、耀州窑等。[153]钧窑系窑址以钧州（今河南禹县）为主，瓷器以碗、罐、盘等日常生活用品为主，遍布河南的鹤壁、安阳、浚县以及山西、河北部分地区。磁州窑以磁州（今河北磁县）为主，以烧造白釉黑花器为主，分布河北、河南、山西等地。霍窑主要以晋宁路霍州（今山西霍县）为主，主要生产白瓷。耀州窑主要生产地在今陕西省铜川市黄堡镇一带。

元代民间的印刷业兴盛，北方以平阳（今山西平阳）为中心。大都（今北京）的民间印刷也具有一定的规模。

3.商业贸易

元朝的统一打破了南北的界限。南北互市贸易的展开，不仅有利于北方经济的恢复和发展，同时也为南方商业的发展提供了便利条件。四通八达的全国交通网的建立以及统一货币纸钞的发行，为商业的发展提供了条件。

元代商业发展的一个重要表现是农产品商品化。元代北方的农业虽有了一定程度的恢复和发展，但粮食很大一部分要依赖于南方的供应，元代漕运和海运的开通，为粮食的运输提供了方便。“大都居民所用粮斛，全藉客旅兴贩供给”。[154]朝廷、皇室、官府所需粮米均靠漕运由南方运抵大都，仅海运漕粮一项，最多时1年达350多万石之巨。[155]除粮食外，农作物生产的棉、麻、糖以及梨、桃、李、杏、枣、栗、柿等果品也成为供应贸易的商品。(www.xing528.com)

北方许多商业城市兴起。大都既是元代全国的政治中心，也是北方重要的商业中心，有着四通八达的交通网，“东至于海，西逾于昆仑，南极交广，北抵穷发，舟车所通，珍宝必来”。[156]大都人口众多，元朝前期“都城十万家”，[157]到至元六年（1340）已经是“京师人烟百万”。[158]这里汇集了来自世界各地的商人，城内各商业区繁华异常。另外北方的琢州、真定（今河北正定）、太原、平阳（今山西临汾）、奉元（今陕西西安）、开封、济南等地，商业都很兴盛。不少城市形成了专门的商业区，称为“市”。如大都有米市、面市、羊市、牛市、马市、骆驼市……果市、铁器市等。[159]从这些“市”所经营商品的门类可以看出商品种类的繁多。

4.畜牧业

元代草原地区是经营畜牧业的核心地区，但元朝在中原建立统治后，畜牧业经济也随之影响到了内地。元朝牧地“内及江南、腹里诸处，应有系官孳生马、牛、驼、骡、羊点数之处，一十四道牧地”，[160]14处牧地中如右手固安州（今河北固安）就设在内地。很多进入内地的蒙古贵族，都有自己的牧场。他们除了政府赐给的牧地外，还侵夺民田，从而扩大成为牧地草场。如安西王在陕西赐有牧地，“圉人恃势，冒夺民田十万余顷”。[161]民间牧业具体的生产情况缺乏记载，只在百头抽一的税制中得到了可靠的反映。[162]牧养牛、羊、马等各地区，按100头抽1的税制进行征收，不足100头的30抽1。这种税制在一定程度上反映了内地牧业的发展情况。

（二）南方经济区

南方地区的经济在原有基础上继续发展。长江以北，淮河、汉水以南地区虽然在战争中受到不同程度的破坏，但到了元朝中期其发展水平已经与江南地区持平。江南的江浙行省的农业最为发达，而少数民族居住地区的农业还相对落后。元朝时期南方的经济发展水平高于北方。

1.农业

南方以太湖为中心的浙西地区是稻米的主要生产区，浙东、江东也盛产稻米。稻谷亩产量通常在二三石左右，有的高达五六石。两浙地区粮食亩产量通常在四五石左右，最高能达到七八石。苏湖地区成为著名的谷仓。元代南方粮食大量的运往北方地区北宋时期传入中国的占城稻，元代在福建地区普遍栽种。

南方地区大量种植棉花。元政府于至元二十六年（1289）在浙东和江南、江东、湖广、福建等地设置了“木棉提举司”，并把征收木棉作为国家的税收之一。元代南方经济作物品种的种植比较广泛，除棉花外，西瓜、红花、蚕豆、亚麻等经济作物也普遍的种植。

南方少数民族居住的地区农业比较落后，各地经济表现出很大的差异性。湘西东部地区受到汉地的经济影响较大，其经济主要以农业为主，以畜牧业等其他经济类型为补充。居住于深山的人们主要以射猎为业，“锥髻披毡”、“俗以射猎山伐为业”。[163]元代对雷州半岛等地进行开发，修建水渠，广兴屯田，并发给耕牛、种子、农具等，促进了当地农业的发展。

2.手工业

元代南方地区的纺织业中丝织业、麻织业是重要的行业。随着棉花的普遍种植，棉纺织逐渐占有优势。元代的染织业有了进一步的发展，规模更大，分工更细。如金陵（今江苏南京）东西织染局共有工匠3000多户，机145张，每年造缎4527匹，用丝1.1502万斤8两。[164]这些染织产品供应于皇室和贵族之家，所以做工精细考究。

元代南方的瓷器制造业有了很大的发展。主要的瓷窑有龙泉窑（以今浙江龙泉县为中心）、建窑（中心在今福建建阳县）、吉州窑（中心在今江西吉安市永和镇）、德化窑（今福建德化）、景德镇窑（中心是今江西景德镇）。在这些瓷窑中最负盛名的是景德镇窑。唐、宋时期景德镇窑已经有很大的规模，到了元代获得更进一步的发展。青花瓷、黑釉红瓷和卵白釉瓷为其特色产品。景德镇的瓷器不仅在国内市场上受到欢迎，还远销到国外。

3.商业贸易

元代南方商业十分繁荣。除了粮食北运之外，南方所产的桔、柑、橙等也畅销全国各地。福建所产的荔枝还行销日本、新罗、琉球等地。南方制瓷业和纺织业的大力发展，使瓷器、棉布、丝绸成为重要的商品。景德镇的瓷器、松江棉布、杭州丝绸都是人民喜爱的商品，行销全国。

南方很多商业城市兴起，杭州和真州（今江苏仪征）是元朝南方重要的商业贸易城市。杭州是南方重要的工商业中心，繁华异常，“山川之盛，跨吴越闽浙之远；土贡之富，兼荆广川蜀之饶”。[165]这里汇集了从事各种职业的人，集市林立，不计其数。出售的商品繁多，有香料、首饰、珠宝等，更有其他各种珍奇物品。真州（今江苏仪征）也是南方比较繁荣的城市。这里汇集了来自各地的商人，是“南北商人旅集去处”。[166]泉州、广州是元代最大的对外贸易港口，是商人云集、商业繁荣之地。