中原经济区：中国地方史纲及北方经济区概述

中原包括北方和南方两个亚区，地理范围相当于今河北、河南、山西、山东、陕西、湖北、江苏、浙江、福建、广东、广西、安徽、江西、四川等省的广大地区，这一地区前期是北宋统辖区域为主，后期主要是南宋和金朝南部的辖区。这一地区农业、手工业、商业皆较发达，农业经济占主导地位，尽管战事纷纭，但农业生产仍有长足发展，传统农业完成了稻作农业生产技术的定型，推动着农业生产向集约化经营发展。[226]

（一）北方经济区

以秦岭、淮河为南北界线，北方主要指今河北、山东、山西、河南、陕西等地。

1.农业

北方平原广阔，土地开发历史悠久，可耕率高，土质一般也较肥沃，主要从事旱地农业，水利资源整体不如南方，尤其是黄河河患害大于利。

宋代是农业生产工具重要的发展时期，为适应农业生产精耕细作生产程序增多的要求，为完成某种生产程序的专业生产工具应运而生，农业生产工具不仅多样化，而且制作工艺业有明显提高，宋代除犁铧外，农具几乎全部由铸造改成锻制。新出现的农具中，“踏犁”是为了解决耕牛不足而发明的，四五个人用踏犁耕地可比一犋牛犁，宋真宗时，踏犁推广于河北，收到了较好的效果。抗旱用的提水工具龙骨车，宋代开始出现使用畜力龙骨车和水力驱动的龙骨车，大大提高了效率。

北方的农作物以麦为主，周紫芝《竹坡诗话》云：“河朔地广，麦苗弥望。”南部地区已广泛种植水稻，如北宋时“洛下稻田亦多”，并有无芒稻。[227]其他作物还有粟、豆、稻、黍等。到金朝末年，受江南影响，南部也出现了一年两熟的耕作，如金人程渊言：“砀山诸县陂湖，水至则畦为稻田，水退种麦，所收倍于陆地。”[228]从粮食产量上看，一般旱地亩产量在140市斤左右，两熟制的亩产量则更多。

经济作物方面，北方盛产桑麻，尤其今河南、河北、山东一带桑蚕、麻种植非常发达，时人曾赞叹河北“从来河朔富桑麻”，[229]“青齐之国，沃野千里，麻桑之富，衣被天下”。[230]这两地的桑蚕业在社会经济中已占有很大的比重，庄绰言：“河朔、山东养蚕之利，逾于稼穑。”[231]陕西、山西等地的桑蚕业虽不及以上地区，但河东的麻业较发达，《宋史·地理志》言其“寡桑柘而富麻彊”。关中所产蚕丝，“率是黄丝”。[232]陕西毛纺织业发达，“泾州虽小儿皆能撚茸毛为线，织方胜花”，[233]很有地方特色。

2.畜牧业

中原地区畜牧业的重心在北方地区。北宋官营畜牧业主要是养马业，全部分布在北方。北宋牧马监有19所，宋真宗大中祥符初，有马20余万匹，宋神宗熙宁二年（1069年），“天下应在马凡十五万三千六百有奇”。[234]民间养马业以西北地区为发达，宋祁说：“河北、陕西、河东出马之地，民间皆宜畜马。”[235]此外还有驴、骡、牛、骆驼等畜牧业也有一定的规模，宋代的养羊业很发达，有官方直接经营的，如宋真宗时，牛羊司存栏羊数为3.3万只。[236]民间养羊业更为发达，河东太原，“驼与羊，土产也，家家资以为利”。[237]金朝，虽然畜牧基地在北方草原地带，但在中原地区畜牧业也很发展，如金章宗明昌三年（1192），南京、陕西路的牧地分别为6.352万余顷和3.568万余顷。

3.手工业

北方矿冶业、纺织业、农产品加工业、盐、酒、制瓷以及造纸等各项手工业，都获得了巨大的进步和发展。考察几个比较重要、占优势的行业状况可见北方手工业发展水平之一斑。

矿冶、金属制造业。北方矿冶业比较发展，尤其是金和铁的产量较多。如北宋京东是最主要的产金地，河北是最重要的产铁地，陕西是最主要的产水银地和主要的产铅地。金朝大兴府（今北京）产金、银、铁。北方盛产煤炭，尤以西北地区产量为突出，如北宋河东（约今山西省）富产煤，居民大多“仰石炭以生”。[238]京师开封是一个最大的煤炭消费城市，至少有22个煤炭供应、储存网点，遍布京师各地。

纺织业。北方的纺织业较南方发达，河北是桑麻胜地，纺织业极为发达，产量高、质量优，工艺高超，曾有“河北衣被天下”之誉。[239]北宋又有所谓“河北缣绮之美，不下齐鲁”，[240]号称天下第一的“东绢”即是京东纺织品的代表作。金朝在真定、平阳、太原、河间、怀州设有5处绫锦院，平州的绫，涿州的罗十分闻名，又有河间府产无缝锦，东平府产丝、绵、绫、锦、绢等等，北方运销到南宋的丝织品被称为“蕃罗”、“北绫”、“北绢”等。金时燕山府“锦绣组绮，精绝天下”。[241]

盐业。北方的颗盐以山西解盐为代表，在全国范围内，解盐的质量是最上乘的，“今解州（今天山西运城一带）安邑两池所种盐，最为精好”。[242]解盐除供应本地外，今河南、山东、河北、淮南皆食用解盐，供应范围相当大。

陶瓷业。北宋是瓷器史上的鼎盛时代，北方瓷器生产无论产量还是质量都非常发达，工艺空前绝后。河北定窑系是宋代北方陶瓷业最高水平的代表，定瓷的色彩有白、红、黑、土4种，《陶录》云，定瓷有凸花、划花、印花、绣花诸种，多牡丹萱草飞凤花式。定窑印花白瓷堪称绝品。河北磁州瓷窑系是北方最大的民窑体系，产品以日用品为主，瓷胎坚细，釉色白而微黄，釆用绘、剔的方式绘制花纹图案。钧州（今河南禹县）的钧窑系工艺独特，在金朝继续生产，窑工掌握了窑变的技术，烧造出瓷器的釉色有绿中微蓝、紫红、月白，或似晚霞一片，间以紫红与青蓝；或呈玫瑰般紫红娇艳，色彩多变，绚丽灿烂之至。

4.商业贸易(www.xing528.com)

这一时期北方的城市经济更加兴旺发达。商业城市主要在水陆交通要道附近，成为货物中转和商品集散的中心。北宋京师开封，倚汴水而建，汴水南连淮河、长江直通东南和西南，与河北、西北则有陆路往来。开封城内主要商业区终日车马杂沓、交易繁忙。唐朝时的坊、市制度已打破，店铺除白天营业外，还有夜市、晓市，堪称城市经济繁荣的典型。金朝迁都以前燕京（今北京）已是很发达的商业城市，“城北有市，陆海百货，萃于其中，僧居佛宇，冠于北方”。[243]

（二）南方经济区

1.农业

总体来看，南方地理环境山区较多，实际开发面积有限，但气候温暖、水源充足，土地可用率比较高，自然植被茂盛。[244]当时吴越闽蜀地区是南方经济最为发达的地区，南方经济发展水平超过北方，自魏晋以来到宋代完成了我国经济重心的南移。

南方以稻作农业为主，粮食作物以水稻为主，其他作物所占比重不大。《宋史·食货志》曰：“江北之民杂植诸谷，江南专种秔（音同“粳”，一种稻）稻。”[245] 北宋中期鄂州农民创制了“秧马”，苏轼《秧马歌》说：“予昔游武昌，见农夫皆骑秧马，……系束藁其首以缚秧，日行千畦，较之伛偻而作者，劳佚相绝矣。”秧马是一种拔秧或起秧工具，至今江南还有遗存，称为“秧马”、“秧鞍”。

由于南方人口的增加和农业生产技术、工具的发展，宋代南方土地开发和利用有显著发展，首先是大规模的圩田建设，北宋中期以后太湖流域及皖南沿江地区兴建起大批圩田，进入南宋以后围湖造田的现象更为严重，破坏了生态平衡，造成太湖流域旱涝灾害频仍，政府屡禁而不能止。但耕地面积扩大带来直接的经济效益即是农业总产量的提高，故宋人说“江浙二方，天下仰给”。[246]其次是开发山地，如福建地区自五代以来，山垦运动连续不断，时人记载：“闽山多于田，人率危耕侧种。”②有诗云：“一岭复一岭，一巅复一巅，步丘皆力穑，掌地也成田。线引山腰路，针穿石眼泉。”③

两宋时期，南方已经形成比较完整的耕作体系，耐旱、穗长而无芒，不择地而生的占城稻在南方的引种和推广，促进了南方稻麦两熟制逐渐推广和普及，福建和两广地区还大面积出现水稻两熟制和三熟制。稻作农业以太湖流域、福建沿海地区、成都平原为最高，其中太湖流域尤为显著，故有“晋宋以降，仓廪所积悉仰给于浙西水田之利，故曰：‘苏湖熟，天下足’”④之语，亩产稻米为287市斤左右（折今亩，下同）；淮南地区、长江中游、两广地区，大体亩产稻米在200市斤左右。

经济作物方面，南方盛产木棉、茶叶。广西、广东、福建在木棉种植业上占有绝对优势，《太平寰宇记》记载，琼州“以木棉为毯”。随着发展推广，“闽岭以南多木棉，土人竟植之，有至数千株者，采其花为布”。⑤南宋时木棉向北推进到江西、两浙。茶树性宜温，适宜生长在南方，尤其是东南地区茶业发达，创造出很高的经济效益。福建的北苑茶专供上贡朝廷，号称天下第一。

2.手工业

矿冶、金属制造业。南方盛产铜、锡、银等有色金属，如广东是最主要的产铜地和主要的铅、锡产地，也是全国最大的矿冶基地，广西则是锡的主要产地。在冶炼技术方面，南方的冶铜技术比北方发达。

纺织业。历五代到宋朝，长江下游地区的桑蚕业有了长足发展，已经开始与黄河中下游地区的桑蚕业抗衡。据《宋会要·食货，匹帛》记载，当时纳缴租税和上贡的丝织品仍以绢为大宗，长江下游的纳绢量在数量上已经压倒黄河流域而居首位，但是绵、绮、绫等较珍贵的丝织品还不及北方。福建地土不宜桑蚕，丝织业极少，但出现了木棉纺织业，发展极有前途。到南宋时期，北方桑蚕业衰落，南方桑蚕业上升，并确立了南方桑蚕业的中心地位。

陶瓷业。南方陶瓷业总体发展水平逊于北方，处州龙泉窑，是南方烧制青瓷的中心，瓷器釉色以粉青和米色为主，还有灰青、鱼肚白等，尤其以纹片（又称“开片”）著称，纹片按形状分为网形纹、梅花纹、细碎纹等。景德镇窑，是宋真宗景德年间因江东饶州昌南镇瓷器著名而改，以青白瓷为特色，后遂发展为我国的产瓷中心。

造纸。宋代的造纸业分布于南北方许多地区，以两浙、江东、成都、陕西以及湖北为发达。如两浙“温州作蠲纸，洁白坚滑，大略类高丽纸。东南出纸处最多，此当为第一焉”。[247]湖北鄂州的蒲圻（今湖北蒲圻），产纸亦佳。陆游曾说：“前辈传书，多用鄂州蒲圻县纸，云厚薄紧慢皆得中，又性与面粘相宜，能久不脱。”[248]南方是宋代造纸业的重心地。

3.商业贸易

宋代南方地区的商业贸易不仅比前代有所发展，而且超过了北方。南方城市经济蓬勃发展，各种类型的城市如雨后春笋般兴起。工商业城市成都，地处西南交通枢纽，不仅是川西坝子及其四周地区所产的粮食、绢帛、陶瓷、茶叶、纸张、书籍等商品的集散地，而且是同吐蕃、大理等周边政权进行茶马贸易的重要商埠。宋人吕大防《锦官楼记》记载，成都“万井云错，百货川委，高车大马决骤于通途，层楼复阁荡摩乎半空”。太湖流域的苏州、东川地区的汉中、两湖地区的荆州、潭州都是与成都类似的区域经济贸易中心。[249]在四川发展起来了世界上最早的纸币——交子，到南宋时流布于东南诸路。

宋代海外贸易发达，特别是南方一些沿海城市，宋朝先后在广州、泉州、秀州（今浙江嘉兴）、杭州、明州、温州、密州、江阴军、澉浦等重要的外贸港口，设置专门管理对外交通和贸易的机构市舶司，“掌蕃货海舶征榷贸易之事，以来远人、通远物”。[250]据周去非《岭外代答》和赵汝适《诸蕃志》记载，与宋朝有贸易往来的国家有50多个，有日本、高丽、东南亚各国、南亚各国、阿拉伯诸国、非洲诸国，宋朝输出的物品主要有金银、钱币、瓷器、丝织品、漆器、铜铁、药材、糖、酒等物，输入的主要有各种香料、象牙、玳瑁、真珠、犀角、黄蜡、龙脑、乳香、药材等物。在经济贸易的同时，促进了中外文化的交流，如阿拉伯的医学对宋朝医学产生了影响，输入的药材为宋朝医学界所采用。中国的指南针由海路传入阿拉伯，火药及制造技术由印度传入阿拉伯，后来指南针和火药又经阿拉伯传入欧洲。[251]