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香草湖传说:世上桃源青杠树村的香草湖时令美食

时间:2023-09-27 理论教育 版权反馈
【摘要】:“百草园”的经营者曾经是“乡坝头”的人,所以他很会做从前乡下人爱吃的馍馍。清明节吃清明馍馍。蒿蒿生长在沟边、篱旁,是纯自然植物,它既有甜味又有清香,做成的馍馍口感很好,回味无穷。夏季青豆子出来的时候,青杠树人就做“青豆浆馍馍”吃,它松软,微甜,清香,青豆味十分浓厚。豆浆馍馍农历十月初一吃“糍粑馍馍”。“百草园”在牛王生日前后就要做糍粑馍馍。

香草湖传说:世上桃源青杠树村的香草湖时令美食

百草园”的经营者曾经是“乡坝头”的人,所以他很会做从前乡下人爱吃的馍馍。请不要笑“馍馍”这个词语很土气,要知道,正是这点土气使“百草园”馍馍大受欢迎,因为土,它里面才没有沾染颇具洋味儿的添加剂、防腐剂、染色剂、香精香料等等,这才让人吃得放心。

在“百草园”,一年四季都有馍馍吃。

清明节吃清明馍馍。清明馍馍又叫“蒿蒿馍馍”,因为制作它要使用一种天然的香料,这香料是一种野生植物“蒿蒿”(又叫甜蒿)。蒿蒿生长在沟边、篱旁,是纯自然植物,它既有甜味又有清香,做成的馍馍口感很好,回味无穷。“蒿蒿馍馍”有三种:糖馅儿的、肉馅儿的、混糖的。食者可随意选择。

在清明节前后,“百草园”还要做“棉花草馍馍”,这是用野生植物“棉花草”做成的。“棉花草”生长在田坎边、野地里。它只有清香味没有甜味,但做成的馍馍吃起来很有“嚼头”,嚼起来很香,口感也好。

夏季青豆子出来的时候,青杠树人就做“青豆浆馍馍”吃,它松软,微甜,清香,青豆味十分浓厚。(www.xing528.com)

豆浆馍馍

农历十月初一吃“糍粑馍馍”。十月初一是牛王生日,青杠树人很尊敬牛王,在这天要叉糍粑给它吃,以表示祝贺。当然,真正吃糍粑的是人。糍粑的吃法,除了搓成块后浇上红糖汁液、洒点黄豆粉末捻来吃而外,还可以做糍粑馍馍——把糍粑包上芝麻白糖馅儿,做成扁圆形的馍馍,放在炭火上烤熟或者在铁锅里炕熟,吃起来香甜可口。“百草园”在牛王生日前后就要做糍粑馍馍。

过年吃“过年馍馍”。过年馍馍又叫“枕头馍馍”,此名取其用馍馍叶包好后像枕头一样。它是用米粉做的,味道有三种,糖馅儿的、肉馅儿的、混糖的。糖馅儿一般是豆沙,肉馅儿一般是腊肉。食者可随意选择。

以上介绍的都是节日吃的馍馍,那么是不是节假日青杠树景区就没有馍馍吃呢?不是。青杠树景区在一年四季天天都可以吃到馍馍,黄豆做的豆浆馍馍和黄水馍馍是经常都有卖的。

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