宁夏葡萄酒产业人才培养的国际化探讨

张存智 刘 晶 岳 圆 陈 萍

摘要：随着宁夏葡萄酒产业的发展，提升技能型人才培养的国际化水平和国际竞争力成为产业发展的迫切需求。因此，需要做好顶层设计，即人才培养方案的制订；引进国际教育先进理念，进行基于工作过程的课程体系构建；加大学生外语交流能力培养；加强葡萄酒生产技术和推广营销技能的培养；加强世界各国文化、法律、金融、地理、历史、宗教等方面的通识教育；增加互联网、大数据、物流、电子商务等方面的拓展知识，培养学生的创新能力。采用拿来、融合、创新的手段进行课程建设和网络开放课程建设；加大国际化师资队伍建设和实训基地建设，提高培养质量。

关键词：葡萄酒产业；人才培养；国际化水平；路径探讨

作者简介：张存智（1972—），女，教授，研究方向为葡萄酒产业职业教育和职业教育实践。(www.xing528.com)

*本文为“宁夏回族自治区科技创新领军人才”项目成果，发表于《中外葡萄与葡萄酒》2019 年第1 期。

2014 年6 月由教育部等六部门发布的《现代职业教育体系建设规划（2014—2020 年）》明确指出，“我国职业教育国际化水平不高”，要“有计划地学习和引进国际先进、成熟适用的人才培养标准、专业课程、教材体系和数字化教育资源”“实施跟踪和赶超战略，鼓励职业院校与国外高水平院校建立一对一合作关系”。

目前，随着劳动力市场的国际化，技能型人才全球化流动已成必然趋势，各国将提升职业教育国际化水平和国际竞争力作为应对金融危机和支持实体经济发展的战略选择［1］。21 世纪以来，英国出台了多项教育国际化政策，将国际化要求融入各级各类教育之中［2］；德国将培养学生的全球视野和责任意识作为职业学校的重要使命［3］；欧盟实施多语言战略，将外语能力看作学生终身学习的关键能力之一［1］。联合国教科文组织强调“职业教育要促进国际理解和包容，培养具有全球视野和责任意识的公民”。由此可以看出，推进职业教育国际化，培养学生掌握跨文化交际能力、国际先进技术，促进国家间交流，已成为国际职业教育界的共识。