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不能奢华《天津文史资料选辑》

时间:2023-09-22 理论教育 版权反馈
【摘要】:回家后,我睡在床上想,明天醉蟾请我吃饭,不能去,她是红姑娘,吃完了,至少得给她二三十元,我那时,直隶省银行、津浦铁路货捐局两处的薪水才七八十元,不能那样胡花。醉蟾又给我盛了一碗鱼翅夹菜心。阿宝和伙计帮助撤掉残肴,换过新桌布,沏上一壶香片。又命阿宝叫拉车的陈阿四送我回家,就把十块钱给阿四说:“这是许大爷赏你的。”

不能奢华《天津文史资料选辑》

回家后,我睡在床上想,明天醉蟾请我吃饭,不能去,她是红姑娘,吃完了,至少得给她二三十元,我那时,直隶省银行津浦铁路货捐局两处的薪水才七八十元,不能那样胡花。第二天,一天没出门,到了六点三刻饭厅里的电话铃响,这时已摆上饭菜,预备吃饭,母亲拿起电话,是一个女人的声音,叫许姬传听电话。母亲说:“是你的电话。”我接过来是醉蟾的声音,她说:“我请你吃饭,怎么还不来?”“家里来了客人,走不开。”“我预备一桌菜,就请一个客,务必要赏光,晚一点不要紧,千万别做黄牛。”“那我要八点钟才能来。”母亲问:“什么女人请你吃饭?”我就说谎:“是赵美英的妹妹。”这时饭菜端上来了,母亲坐下说:“人家专诚请你吃饭,你在家里吃饱了去,多不合适,趁早你现在就去,省得人家老等。”我只得换了件灰色毛葛大褂,戴上呢帽,出门雇了胶皮直奔日升里。八点零五分到醉蟾屋里,老二说:“你真是贵客,三请诸葛亮才请了来,咱们就入席吧!”让我坐上首,她在下面相陪,桌上四个冷盘,白斩鸡、拌海蜇、燻鱼、卤鸭。醉蟾从面盆里拿起白地青花酒壶,给我斟了一杯烫热的绍兴酒。她说:“这是我从北京带来的一坛京装陈绍,你是杭州人,可以品得出味道来。”

我尝了一口,糟香扑鼻,连夸“好酒,可惜我酒量不大。”“咱们随意喝,您身体弱,别过量。”

这时,端上一盘红烧鱼翅,醉蟾说:“照例先上四个炒菜,因那天你说喜欢鱼翅,所以先上头菜,咱们的周师傅烧鱼翅是有名的,前天,李总长在这里请客,大家都夸鱼翅做得厚而不腻。”说着就拿一只小碗盛了一碗,放在我面前,我夹了一块吃着,又鲜又烂,就说:“这是吕宋黄,是进口的东西。”

我看见是油菜底,就在盘里夹了一根油菜心,其味不亚于鱼翅。醉蟾又给我盛了一碗鱼翅夹菜心。

我笑着说“这两碗下去,我就饱了,别的菜吃不下去了。”

她也笑着说:“你喜欢吃这样,就别吃饭啦!”接着一盘炒虾仁,又白又大,还有盐爆鳝鱼,冬瓜盅……,每样只能尝一筷,味道都很别致。最后一碗枣泥八宝饭杏仁茶,又是我喜欢吃的,吃了半碗八宝饭,一杯杏仁茶。阿宝和伙计帮助撤掉残肴,换过新桌布,沏上一壶香片。这时,醉蟾从里屋拿出一把镀镍的煮咖啡壶,盖上有英文字,就打开罐头咖啡倒下去,插在电门上煮咖啡,又忙着开一听罐头炼乳,拿出一罐放方糖的玻璃缸,这时,约摸煮了十五分钟,满屋子都是咖啡香味。

她问:“您喜欢吃浓的还是淡一点?”

“这就可以了,太浓了喝下去睡不着觉。”

她拿一只有彩花的瓷杯,倒了一杯咖啡,加上炼乳方糖。亲手递给我说:“你刚才吃的鱼翅,有这一杯下去就消化了。”

我喝了一口,觉得芳香扑鼻,余味无穷。醉蟾说:“煮咖啡,有窍门,用煤球炉烧火候难拿,火大了,煳啦,要用文火,香味不走。现在用电炉,大约十分钟左右就得了,火力匀,香味足,这是我在北京的时候,有一天外交次长来我那里,我用煤球炉烧咖啡,他教给我要用电炉烧,当时,前门大街买不到这种电炉,这是他从东交民巷一家外国铺子里买来送给我的,他还教我两个人喝放多少咖啡,多少水,四个人喝加一倍。”她还说:“最好用炼乳,鲜牛乳水分多,对咖啡不合适。”

喝完咖啡,醉老二又拿出两只莱阳梨,我说:“刚才吃得太饱了,咱们分一个吃吧!”

醉老二笑道:“你真是少爷,梨不能分了吃,这是忌讳的,我给你削了尝尝,这是一个山东朋友送我的,别瞧外表不好看,味道可甜哪!就是有一桩不好,越是好梨,往往有虫。”削完了说:“你的运气不错,没有虫。”我吃了一片,又甜又嫩,吃完了没渣,比起鸭梨、京白梨,另有一种风味,真是名不虚传!

这时,醉蟾拉着我的手到了她的卧室,先闻到一股醉人的法国香水味,只见一盏捷克的手工刻花带罩的台灯,摆在床前方茶几上,一张不挂帐子的矮铜床,铺着绣花床单,一对绣花枕头摆在当中,床上摆着一副精致的烟具,红木嵌银丝的长方烟盘,太谷灯、象牙枪。醉蟾叫我躺在上首,她躺在我怀里,拿起一个红铜小勺,从银匣里把烟膏倒在铜勺里,摆在烟灯上熬,用烟扦子不住搅拌成一个象桂圆大的烟泡,然后用手分成四个小泡,拿烟扦在白铜卷板上烧成四个烟泡,就拿一个安在烟斗上对准眼,她就站起来躺在对面替我对火。我抽了两口,她叫我调边,躺到下首再抽两口,因为我告诉她,每顿饭后抽四口,是医生规定的。因为这是最好的热河土,香味不如云土,但后劲大,我觉得迷迷糊糊发懒,站不起来,我说:“抽醉了。”她说:“你躺着,闭上眼养养神。”就削了一个苹果,一片一片往我嘴里送。这时,我看见墙上挂着一张醉蟾的照片,上了彩,我问:“这张照片的彩漂亮极了,是怎么回事?”

“这是三年前在北京照相馆拍的照,徐悲鸿的学生看见了就拿回去上了彩,脸上的颜色非常准确,大家看了都叫好,我就配镜框挂起来了。”

她又说:“咱们俩几时到照相馆拍张照片,留作纪念。”(www.xing528.com)

“照相是可以的,但千万别挂在墙上,要是有人看见,传到我父亲的耳朵里,我就要挨骂。”

醉蟾哈哈大笑说:“你真是傻瓜,要把咱们的照片挂在卧室里,客人看了吃醋,说我有小白脸——热客,声张出去,花钱的冤大头就不来啦!这张照片,只能放在我的首饰匣里锁起来,除了我谁也看不见。”

以后,我和醉老二合照的照片,一直保存到文革时,才被暴徒劫走。

那天,我忽然想起身上只带三十元,今天的局面,至少得给一百块她才够本。醉蟾看我有心事,就问:“想什么啦?”我站起来说:“我要回去了”。就从身上掏出三十元交给她,并声明:“今天我以为是小吃,想不到如此丰盛,这点钱你先收下,改天再补。”

她笑着说:“你怎么来这一套,咱们是同乡,是朋友,我没有拿你当客人。”这时,阿宝送热手巾把进来,醉蟾忙把十元钞票塞在她手里说:“这是许大爷给你的。”阿宝把钱收下,道了谢。醉蟾说:“叫周师傅进来。”阿宝传话,周师傅说:“今天的菜还合口味吗?”

醉蟾把十块钱交给他说:“许大爷说你的鱼翅烧得好,这是赏你的。”

又命阿宝叫拉车的陈阿四送我回家(按当时的红姑娘都有自备包车),就把十块钱给阿四说:“这是许大爷赏你的。”

临走时,醉蟾在我耳朵边说:“过几天,约好潘大夫咱们到起士林吃西餐,你没事来聊聊,我喜欢听你的唱。”

最后我问她:“你怎么晓得我家的电话?是钱二麻子告诉你的吧!”

“钱二没有来,前天,你走后,我看你心里有事,怕你不来,从钱二口中露出你老爷子在财政厅科长,第二天上午我打电话到财政厅传达室,打听许科长家里的电话,听电话的就告诉了我,到了快七点钟,你没有来,我就打电话给你,是位老太太的声音接的。”

“你猜接电话的是谁?是我妈。她说:‘有个女人打电话给你。’我拿起电话心里扑通扑通直跳,我说家里来了客人,是谎话。我妈问是谁打来电话,我说是赵美英的妹妹打来的,老实说我不敢出门。她说:‘人家请你吃饭,现在已经七点半了,还不快去,免得主人老等你。’这才赶来吃这顿好菜。醉老二拿眼睛瞪了我一眼,脸上带着生气的样子,拧了我脸上一下,半真半假地说:“你这个小没良心的,要不是老太太叫你来,我看你就没有打算来,可惜我一片真心,换来了假意。”

我也觉得不合适,可是话出如风,收不回来啦,我就向她解释:“自从钱二带我到你这里,我想你是见过大场面的红姑娘,我是在机关里赚薪水的职员,咱们到不了一块儿,所以我闪着你,今天你请我吃饭才觉得你对我真不错,心里感到不安,请你原谅。”

醉老二笑着说:“你真是猪八戒人参果,不知好歹,我为了请你吃饭,可算费尽心机,连阿宝和周师傅我都敷衍到了,我对你这番心意,是那些花钱的阔老们得不到的。”

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