西北联大化学系的科研乐趣

1938 年，西北联大化学系初到城固，鉴于当地物资缺乏，遂就地取材制造了不少具有西北联大特色的“校产土特产品”，包括试制中药、进山调查制革原料五倍子、分析黑米、酿造芋头酒、绘制第一份汉中土壤成分图等，满足学校和地方的需要，为抗战和地方经济社会发展做出重要贡献。以下仅为其事迹之一二。

刘拓^[69]造纸：1938 年初在城固最感紧缺的就是纸张。刘拓教授立即着手研究，派学生收集原料，发现陕南的构树纤维很长，可以造纸。于是，采集标本，分离粗皮，软化细皮、蒸煮，制成白纸。质地洁白平滑。他还据此撰成论文，发表在美国《化学工程》杂志。

二朱制蜡：联大初到城固，没有电灯照明，全靠蜡烛。其熔点甚低，亮度欠佳，气味难闻，夏天点用极易弯曲。为此，化学系朱有宣^[70]（仲玉）老师、朱汝复老师悉心研究，予以改良，制得蜡烛硬度增高、灯芯燃烧速率与蜡的消耗更合理，而且外形美观，气味芬芳，大受欢迎。

助糖坊制糖：汉中盛产甘蔗，联大驻地有糖坊一所，制造粗砂糖。某年忽然早霜，糖坊所制糖浆不能结晶。眼看其一年心血将付诸东流，东家焦急万分，遂至化学系求救。化学系学生在刘拓教授的指导下随往糖坊调查分析，发现脱色方法落后。转化糖过多，漏盆中温度过低，致使结晶与母液不能分离。遂对症下药，手到病除。刘教授还就此撰成《糖液中加石棉粉过滤之效果》一文，发表于美国《化学工程》杂志。(www.xing528.com)

谈“七”色变：汉中巴山之阴的西乡、秦岭之阳的洋县一带均产漆树，遂进入化学系的研究视野。结果，田岁成所在班的学生，凡是接触者，满身红肿，刘拓教授认为是异蛋白质反应，校医温大夫也束手无策。后来请教木工，才知“七木打了，八木治”，蒙赐八木片，煮水洗伤，不久痊愈。然而，此后同学们连与“漆”谐音的“七”都不敢谈，“谈七色变”，无人再敢与“漆”有染。

裂化桐油造汽油：学生们“谈七色变”，不敢染“漆”，遂又研究起桐油来。陕南桐树漫山遍野，桐油输出，为一大财源，但抗战时期出口停顿，货弃于地，非常可惜。学生们遂在朱汝夏老师的指导下，进行各种试验，以裂化桐油制造汽油，获得成功。

自酿芋头酒：陕南盛产芋头，学校食堂的水煮芋头，倒尽胃口，但芋头与山药炒成的二泥，又当别论。化学系实验室自酿成“芋头酒”，味道极为醇美，也很有开发价值。30 多年过去，田岁成校友在台北回想起来，仍然回味无穷，不禁勾起酒瘾来。