【摘要】：废水中的有机物质受微生物作用的影响而分解。工业废水的成分随工业性质的不同而有很大差异，其中可能存在的有机物有碳水化合物、蛋白质、有机酸、油脂、醇类、醛类、酮类、酚类、胺类、腈、异腈等化合物。生活污水中的有机物则主要是碳水化合物、蛋白质和脂肪。
废水中的有机物质受微生物作用的影响而分解。在有氧情况下进行的分解，叫做好氧分解，是好氧微生物（主要是好氧细菌）活动的结果。在无氧情况下进行的分解，叫厌氧分解，是厌氧微生物（主要是厌氧细菌）活动的结果。
工业废水的成分随工业性质的不同而有很大差异，其中可能存在的有机物有碳水化合物、蛋白质、有机酸、油脂、醇类、醛类、酮类、酚类、胺类、腈、异腈等化合物。生活污水中的有机物则主要是碳水化合物、蛋白质和脂肪。这些有机物主要是由碳、氢、氧、氮、硫、磷等几种元素构成的。它们好氧分解的最终产物是稳定、无臭的物质，包括二氧化碳、水、硝酸盐、硫酸盐、磷酸盐等，其分解反应可以概括地表示如下：
式（7.3）、式（7.4）和式（7.5）中的亚硝酸、硝酸、硫酸和磷酸可与水中的碱性物质作用，形成相应的盐类。(www.xing528.com)
有机物厌氧分解的最终产物主要是CH4、CO2、NH3、H2S等。由于散发了H2S等物质，所以废水会产生臭气，又由于硫化氢与铁容易发生反应（废水中往往含有一些铁质）形成硫化铁，所以通过厌氧分解的水呈现黑色。缺氧情况下的氧化还原反应可用下列各式表示：
上面概括地介绍了有机物的好氧分解和厌氧分解过程及其分解产物，下面我们来较详细地分别讨论不含氮和含氮有机物在微生物作用下的分解。
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