御街南段的街市，主要为了供给宫内和主要中央官署日常生活的需要。御街的起点是大内的和宁门口，虽说门口警卫森严，左右排列有红杈子警戒行人，但是红杈子内外，正是早市最热闹的地方，因为这里是宫中官僚和宫女派人争购进餐用的蔬菜、时鲜食品和新上市水果的场所。《梦粱录》卷八《大内》，对于这点有很生动的描写：“和宁门外红杈子，早市买卖，市井最盛。盖禁中诸阁分等位，宫娥早晚令黄院子收买食品下饭于此，凡饭食珍味，时新下饭，奇细蔬菜，品件不缺；遇有宣唤收买，即时供进。如府宅贵家，欲会宾朋数十位，品件不下一二十件，随索随应，指挥办集，片时俱备，不缺一味。夏初茄瓠新出，每对可值十余贯，诸阁分贵官争进，增价酬之，不较其值，惟得享时新耳。”同书卷一三《天晓诸人出市》更描写说：“和宁门红杈子前，买卖细色异品蔬菜，诸般嗄饭，及酒醋、时新果子，进纳海鲜品件等物，填塞街市，吟叫百端，如汴京气象，殊可人意。”“嗄饭”即是“下饭”，这是当地的方言，指进餐时伴着米饭一起吃的小菜。红杈子不仅是早市争买时新食品之处，而且也是夜市十分热闹的地方，市上还有不少出名的食物品种，例如“孝仁坊红杈子卖皂儿膏、澄沙团子、乳糖浇”，“内前杈子里，卖五色法豆，使五色纸袋儿盛之”（同上书卷一三《夜市》）。
御街南段商店，主要是饮食店，供应大内和三省六部官僚以及往来官府的人们，因而这里有不少著名的铺席和出名的饮食品。例如“孝仁坊口，水晶红白烧酒，曾经宣唤，其味香软，入口便消。六部前丁香馄饨，此味精细尤佳”（同上书卷一三《天晓诸人出市》）。“庙巷（按即保民坊）口，卖杨梅糖、杏仁膏、薄荷膏、十般膏子糖”（同卷《夜市》）。这些御街上属于右一厢的坊巷口的饮食店和糖果店，也就成为买客争趋的名家。《都城纪胜》“食店”条说：“大抵都下买物，多趋有名之家，如昔时之内前（指大内以前）卞家从食”，“从食”即是各种蒸作的糕点。朝天门还有戴家鏖肉铺，“鏖”即“?”字，即今“熬”字，专卖“熬”的熟肉。朝天门里大石板又有朱家元子糖蜜糕铺，元子即团子。此外还有书籍铺、裱褙铺和药铺，如东侧大佛寺前有疳药铺、保和大师乌梅药铺以及官营的惠民药局南局，西侧太庙前有尹家文字铺、陈妈妈泥面具风药铺，朝天门大石板有朱家裱褙铺（《梦粱录》卷一三《铺席》）。太庙前尹家文字铺，亦称尹家书籍铺或经籍铺，曾刊行不少笔记小说，如《北户录》《?扫编》《钓矶立谈》《渑水燕谈录》《曲洧旧闻》《述异记》《续幽怪录》《茅亭客话》《箧中集》等书（王国维《两浙古刊本考》卷上）。(www.xing528.com)
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
