宋代都城勾栏：瓦子形成与特点

瓦子，或者称为瓦舍、瓦肆、瓦市。为什么称为“瓦”？《都城纪胜》“瓦舍众伎”条说：“瓦者，野合易散之意也。”《梦粱录》卷一九《瓦舍》也说：“瓦舍者，谓其来时瓦合，去时瓦解之义，易聚易散也。”瓦子或瓦市，原是临时集市的意思。因为这种集市常以演戏的“勾栏”为中心，习惯上也就把以“勾栏”为中心的集市称为瓦子或瓦市。不仅北宋东京最大的桑家瓦子是这样，“瓦中多有货药、卖卦、喝故衣、探搏、饮食、剃剪、纸画、令曲之类”，南宋临安所有的瓦子都是如此，有的除饮食店等以外，还设有酒楼、茶坊。但是，也有些集市称“瓦市”而没有演戏的“勾栏”。例如说：“东京相国寺乃瓦市也”（王?《燕翼诒谋录》卷二“东京相国寺”条），相国寺的集市中并无“勾栏”在内。又如楼钥《北行日录》卷上，讲到金代南京（即北宋东京旧址）原都亭驿“西偏已废为瓦市矣”（“乾道五年十二月九日”条）。这样废弃而成为瓦市，亦是临时集市性质，未必有演戏的“勾栏”。这样用来泛指一般的临时集市，是“瓦市”的原意。

“勾栏”原是栏栅或栏杆的意思。瓦子中演戏用的“勾栏”，原是指临时集市上用栏栅和绳子围起来的演出场地。如同我们前面讲到的，牛行、马行和果子行原设在没有拘栏的空地上，官府强制他们加以拘栏，并按占地多少抽税，称为“拘栏牛马、果子行”。同样地，街头艺人原在街头没有拘栏的空地上演出，后来在比较固定的场所演出，就需要用栏栅和绳子圈围起来，因而称为“勾栏”。至于演出用的建筑也是用简便材料很快地搭成的，所以又称为“棚”。(www.xing528.com)

唐代以大众为对象的戏场，或者设在“市”内空地上，或者设在街头的空地上，或者设在寺院的空地上，都是临时的，没有专门用来演出的建筑。自从北宋出现以勾栏或棚为中心的瓦市，固定的专为群众演出的戏场才开始出现，使得城市中居民的娱乐生活大为活跃起来，也使得民间文艺的创作大为繁荣起来，大大促进了戏曲和各种技艺表演的发展。虽然如此，直到南宋临安，称为“路歧人”的街头艺人还大量存在，他们的演出场所还是“路歧”，就是在街市的空隙地段。