陇西县志：第三节耕作制度及土壤耕作方法

本县农业为一年一熟的旱作农业，仅渭河川区为灌溉农业。曾实行过生荒、熟荒、休闲、连作和轮种等多种耕作制度。有时，同期交叉运用多种耕作制。

土壤耕作 主要包括犁、耱耙、镇压和中耕等。夏茬地，一般于前茬（夏收作物）收获后，即浅耕灭茬。目前有的地方省掉灭茬即进行伏耕，农民有“头伏深耕田，赛过水浇园”之说。伏耕后立垄晒土，灭除杂草，熟化土壤，随降雨季节的结束，打耱收墒或随耕随耱，一般实行三耕两耱或两耕两耱。有些平地冬季用石镇压，春天耙耱保墒。秋茬地，在作物收获后，浅耕灭茬，或不灭茬，即行秋耕。农谚“白露耕地一碗油，寒露耕地白打牛”，说明秋耕越早越好。秋季深耕后，立即耙耱保墒。晚秋作物收获后，有些地方以茬地越冬，来年春播前进行浅耕或不耕而直接种扁豆。休闲地，通常是连种三四年作物，且前茬作物多为秋作物（胡麻、莜麦、荞麦、糜、谷等），休闲一年后种小麦。一般前茬作物收获后犁耕一次，随即耙耱平整，或板茬过冬，次年“立夏”前后第一次耕地，不耱，以利杀草。头伏前后第二次耕地，晒土灭草，接纳雨水。如种冬麦即在末伏雨后及时耙耱，播前半月浅耕耙耱，等待播种。如种春小麦，则在“白露”前后第三次耕耱。水浇地，除有贮水灌溉配合外，与旱地耕作大同小异，伏秋深耕（人工锨翻，机械或畜力耕翻)，暴晒土壤、灭草，“立冬”前进行冬浇，来年随冻土融化，打耱收墒春播。

轮休 解放前及解放初，全县水缺肥少，为一年一熟的旱农耕作，种植以秋粮为主，主要轮休地区为北山、西北山区，南山区较少。秋粮作物收获后，或耕翻不耱，或生茬过冬，来年深耕耙耱，蓄水杀草，歇闲养地，提高肥力。60年代秋休地2万亩左右，70年代逐年减少，1980年后，已无轮休地。

轮作倒茬 长期以来，农民把巧妙地运用种植用地作物和养地作物的轮休倒茬办法，作为培育地力，提高作物产量的措施。其方式是：水川区，过去为小麦——大麻——小麦（复种大白菜）；小麦——黄烟、包菜——小麦——大麻——油菜。随着生产条件的改变，城关、文峰地区轮作方式演变为小麦（连作）——油菜（复种洋芋、大葱等）——小麦；小麦（连作）——小麦（复种葱、白菜、萝卜）——大蒜（套种甘蓝，复种大白菜）。渭河、首阳地区为禾田——小麦（连作）——洋芋（胡麻、党参）；禾田——小麦——大麻——小麦（复种蔬菜）。渭南山区，50年代，浅山区为蚕豆（豌豆、禾田）——小麦（连作）——洋芋；深山区为禾田、油菜——燕麦——油菜。近几年因扩大小麦种植面积，采用豌豆、禾田、蚕豆——小麦（连作）——洋芋、油菜、莜麦、胡麻。渭北干旱山区，50年代，川地为扁豆——小麦——糜、谷；山地为豌豆（扁豆）——小麦——莜麦或扁豆——小麦——荞麦（洋芋）的三年轮作制，或豆类——小麦——莜麦——荞麦——胡麻的五年轮作制。近年来多为扁豆、豌豆、禾田——小麦（连作）——洋芋、糜、谷——胡麻，以小麦为主的三年、四年轮作。(www.xing528.com)

间作、套种、复种 这些耕作方法，历史上早成习惯。山区，胡麻与芸芥混作，大麦与扁豆混作；旱川区糜、谷与麻子混作；水川区大麦与豌豆混作，蔬菜作物的间、套、复种和小麦、大麻、油菜收获后复种秋菜等。解放后，随着生产条件的改变和科学技术的推广，农作物的种植形式不断革新。70年代后，间作、套种、复种有了创新和发展。间作的形式有：喜光作物之间的间作，如洋芋间作玉米；喜光作物与耐阴作物间作，如玉米间作黄豆。套种的形式有：低秆夏田作物套高秆秋田作物，如豌豆套种玉米；高秆夏田作物套低秆耐阴的秋作物，如小麦套党参苗或大麦套黄豆；早熟速生蔬菜套大秋作物，如大蒜、萝卜行间套种玉米；粮食、蔬菜与果树间套种。另外还曾推广过一种新的间作、套种形式，即是将两种或两种以上的作物各按一定宽度呈条状相间种植，称之为“带状种植”。它与间、套种的主要区别是，不同作物不单行相间种植，而是以两行以上所形成的作物“带”进行相间种植。这种作物“带”有比较固定的行数、行距、种带幅，更能充分利用作物边行优势，提高光能的利用率，提高作物产量。但未曾推广开而停止。复种，主要在水川和早熟地区。趋向是由一年一熟向一年两熟演进，如冬小麦、冬油菜、大麻收后连种洋芋、糜、荞、大葱、秋菜等。浅山区禾田、扁豆收获后复种糜子（俗称六十黄，即60天可成熟）。

70年代，各社、队经广泛试验，总结出52个间、套、复种形式。1973年间作套种面积为3.6万亩；1980年为4.21万亩。复种面积受当年夏田作物丰歉的支配。一般丰年小，歉年大。1966年复种4.1万余亩，1971年6.05万亩，正常年景复种面积保持在2万亩左右。