清康熙年间,西充县仁和乡有个赵秀才,虽家境贫穷,却娶了个美艳多才的娘子。听说,那娘子聪明好学,常边做家务边伴赵秀才吟诗作对。一天,赵秀才与钱秀才、孙秀才、李秀才在仁和场街上吃茶,无意间夸赞起自家娘子的厨艺,惹得钱、孙、李垂涎欲滴。这几位秀才早就羡慕赵秀才娶了一位上得厅堂、下得厨房的娘子,都想一睹芳容,尝试手艺,宰赵秀才一顿,便提出要到赵秀才家去看一看。赵秀才顿时慌了手脚。平常吹嘘自己吃得好那是假的,家里穷得叮当响,里面糊糨子,外面绷面子,往常全靠娘子心灵手巧才把粗茶淡饭烹调得香甜可口。现在吹出问题了,三个秀才倒像自己在请客一样,不容分说,不改日期,推着赵秀才向他家走去。赵秀才六神无主,像喝醉了酒一样被拥着回家。赵家离场镇不远,几弯几拐就到了。
秀才娘子看家里来了客人,人都蒙了,一把把秀才拉到僻静处,“死爹,你长德性了? 还要给我找些炭圆来捏呀! 家里除了红苕萝卜菜和两个卵蛋,球都没得一条,叫老娘拿什么来招待你那些狐朋狗友呀?”秀才娘子急得爆粗口了。“我的姑奶奶哎,求你想想办法,一定要把我这几个文朋诗友应付过去呀!”秀才又是磕头又是作揖的。看到秀才那副可怜相,秀才娘子心软了说:“那你们到堂屋吃茶吧,我来想办法。”
赵、钱、孙、李四个秀才谈天说地,一会儿风花雪月,一会儿诗词歌赋,纵意宣泄情怀。
这边,秀才娘子手里拿着两个鸡蛋,看着红苕、萝卜菜发愣。堂屋里谈诗论文的笑声刺激了她的灵感,她一下从凳子上弹起来:“有了!”
没多久,娘子就喊吃饭了。秀才们大感惊讶,鱼贯而入进了饭堂,先觑了觑秀才娘子,又夸赞娘子的厨艺,馋口咽空涎地说:“还未上桌,就鲜香诱人了。”(www.xing528.com)
待大家坐定,秀才娘子端上饭菜,先斟酒致辞:“今天各位老爷光临寒舍,真是蓬荜生辉,三生有幸。有好客没好菜,只有这罐烧老二。至于菜嘛,我家相公说了,各位都是发财人家,平常鸡鸭鱼肉吃腻了,叫我做点清淡的,所以就免了荤腥,只做素菜。”众人点头称是。赵秀才惊奇万状,想不到娘子既给自己撑了面子,还说得头头是道,不露破绽,忙连声说:“好好好! 娘子为各位仁兄考虑得周全,说实在的,荤吃多了不好,年纪轻轻地就发福了,还容易害怪病。”钱秀才年龄大些,站起来扶了扶金丝眼镜拉长声音说:“弟妹考虑问题,无人能及,像我们这些吃惯油大的人早就该换换口味了。”孙秀才接着说:“嫂夫人做的素菜堪比山珍海味,还没有动筷子,就品到它的色香味了。”李秀才也文绉绉地说:“古人云 ‘甘脆肥脓,命曰腐肠之药’。嫂子的素菜真乃美味佳肴,让我等大快朵颐也。”
欢笑声中大家正要下筷子,秀才娘子却道:“诸位且慢,奴家今日做的‘三菜一汤’乃是一首唐诗,你们还是先猜猜再用吧。”几个酸秀才傻了眼,平时咬文嚼字,故作高深,今天却张口结舌被赵秀才娘子的几盘素菜考住了,只好放下举着的筷子。赵秀才不知就里,心想:“婆娘,搞什么鬼哟,在我们仁和乡的秀才堆里说唐诗,想班门弄斧呀?”三个秀才议了半天不能诠释,李秀才心直口快:“嫂子,我等文墨不深,解不开你这桌菜的诗意,还是请你指点迷津吧。”众人跟着附和。秀才娘子这才慢慢开口:“第一盘醋溜凤尾,上面有两个金黄色的蛋黄。它的诗句是—— ‘两个黄鹂鸣翠柳。’”“啊!”众人恍然大悟:“唐诗! 杜甫的七绝。”钱秀才顿时开窍抢先说:“这第二盘,素油菜尖上面有一串雪白的蛋清,叫 ‘一行白鹭上青天’。”孙秀才也茅塞顿开:“这第三盘,蒸红苕上面盖着雪白的白萝卜片,应该是 ‘窗含西岭千秋雪’了。”“这碗汤。”李秀才站起来,用筷子指着抢答道,“这碗青菜叶子汤上面浮着四个鸡蛋壳,应该是 ‘门泊东吴万里船’无疑了。”
菜谱谜底解开,众人啧啧称赞。赵秀才激动得眼泪花花转,想不到娘子以家常的红苕、萝卜菜和两个鸡蛋做了一桌唐诗宴,不仅给他挣足了面子,还为他赢得了文人雅士家有贤妻的美誉。从那以后,几个秀才再不敢小觑赵秀才,更不在意他的穷了。
采集地:西充县仁和、青狮、双江等乡镇
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
