人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。曹营之中，曹操见粮草日益减少，眉头紧锁，如此下去，这仗如何打。许都的荀彧历尽千难送来的粮草解了燃眉之急，但这也是许都的家底了，粮草问题仍是个亟待解决的难题。最后，曹操一狠心，放了一句袁绍逼人太甚的狠话，走上了土匪的道路，打起了劫粮的主意。
既然起了抢劫之意，曹操就对袁绍的粮草运输队伍上了心，时时派人侦察。这日，曹操手下将领徐晃抓获了一名袁绍的探子，在一番糖衣炮弹的劝说下，此人交代，袁绍大本营邺城方向有一队运粮车马正往官渡方向赶来。曹操的警觉性立即被调动起来，在派人抓好官渡防御的同时，立即将注意力转移到这一行运粮队伍身上。曹操派去的侦察兵来报，袁绍的军粮车少说有两千辆，负责押送的是袁绍大将韩荀。
曹操大喜，两千余辆粮草，这对将要面临饥饿的曹军来说，无异于是一块大肥肉，曹操立即部署劫粮事宜。
曹军全部集中于官渡防御上，能够派出的不多，所以就要以最小的代价换取最大的胜利。
荀攸一语道破韩荀不足之处，“有勇无谋、恃勇轻敌”，既然如此，就要找个有勇有谋之人去应对，荀攸推荐了徐晃。
徐晃，是曹操手下的一员经验丰富的大将，战功卓越，智勇双全，熟读兵法，擅长治兵之道，被曹操称为“有周亚夫之风”。更难能可贵的是，徐晃忠心耿耿，对曹操毫无二心。
曹操一听徐晃之名，便点头应允。曹操以徐晃及其部下史涣为先锋，令其率领轻骑兵以迅雷不及掩耳之势，拦截韩荀。韩荀虽武功盖世，心思却极不缜密，根本没有察觉敌军渐渐逼近，等察觉时，已经被打了措手不及。曹操对此次劫粮极其重视，恐徐晃兵力不足，又以张辽与许褚断后，二者互为呼应。史涣则带领小部队在主力部队的掩护下，偷偷溜到韩荀的后方。韩荀马虎大意，只与前锋徐晃斗争，丝毫没有察觉到后方威胁。
毕竟袁军众多，曹军若要全身而退并得粮草而归，实属不易，徐晃便命令史涣在韩荀后方放了一把火。韩荀见辎重着火，又无法分身，火势渐大，已无法挽回，便寻了个机会，一溜烟跑掉了。徐晃率领部队一番打劫，能带走的就带走，然后回去复命去了。此番劫粮，虽然没有达到预想中的结果，却也将袁绍的嚣张气焰浇灭了不少，袁绍阵营中更是矛盾重重，面临分化的危机。
袁绍谋士许攸屡屡提议均被扼杀，倍感生不逢时，更无用武之地，又逢家人被收押，一肚子怨气化为仇恨的力量，一怒之下，投奔曹操去了。在这曹、袁两军对峙的关键时刻，许攸来投，曹操感动得热泪盈眶，几近泪流满面，光着脚就跑出去迎接许攸。(www.xing528.com)
曹操对许攸嘘寒问暖，许攸在袁绍处备受冷落，此时受如此待遇，不免心头一热，当即下定决心要为曹操效犬马之劳。曹操待许攸为上宾，许攸也不让人失望，当即献上了大礼：“公孤军独守，外无救援而粮谷以尽，此危急之日也。今袁氏辎重有万余乘，在故市、乌巢，屯军无严备；今以轻兵袭之，不意而至，燔其积聚，不过三日，袁氏自败也。”
曹操一听袁绍有军粮万余乘，顿时红了眼，这乌巢劫粮之计也很妙，因而断然采取行动。
袁绍这边，韩荀护送粮草，却被曹军烧掉，便再次派大军运输粮草。此次，粮草供应地是冀州，目的地是袁绍大营以北的乌巢，负担此次护送任务的是淳于琼，袁绍派一万多人马随行，这可是袁军的老本了，若是没有这些粮草，袁军将命不久矣。
曹操预料到此次劫粮对曹、袁二军来说，是一个关乎成败的转折点，只能成功，不许失败。曹操令曹洪与许攸驻守官渡，然后他亲率五千步兵，在一个伸手不见五指的夜晚，抄近路，往乌巢奔去。
此次入袁营，曹操命令士卒乔装打扮一番，手持干柴与大刀，然后打着袁军的旗帜，在乌巢屯粮地点燃柴草，熊熊大火顿时照亮了漆黑的夜空。袁军惊醒，惊慌失措，一时不知该如何是好，哪里还有救火的心思。
淳于琼片刻便镇定，立即率领士卒迎敌，却不料曹军乔装打扮，根本无法辨认，淳于琼只得率领士卒退回营中，另做打算。袁军援兵闻讯赶来，近在咫尺。曹操势在必得的信心，让其仍专注于进攻淳于琼，最终在袁绍的救援队伍赶到之前将乌巢攻下。
火烧乌巢是整个官渡之战当中的重大转折，自此，局势大变，曹操转被动为主动，胜利在即。而袁绍，等待他的是土崩瓦解，命丧黄泉的悲惨命运。
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