潮州传：海洋化石揭示潮州湾历史

不知什么时候，一排排巨浪，从遥远的大海磅礴而来，汹涌的浪花，喧嚣的泡沫，此起彼伏，滚滚向前。波峰浪谷，偶尔有一只飞鸟迅疾掠过，转瞬即逝。海低沉地嗡鸣，哗哗长歌，不舍昼夜。洋流裹挟着顶托着潮水，后浪簇拥着前浪，铺天盖地，长驱直入，锐不可挡。海侵的潮水这样排山倒海，一路奔涌，把海岸线北推到了潮州城、揭阳榕城、潮阳司马浦一带，把潮州南部的洼地，变成了一个半环形状的海湾。

在人们的印象里，好像潮州自古以来，就是平原，就是陆地，就是山岭，却没想到，在漫长的地质时代，有时海水浸没陆地，成为一片汪洋，有时海水全部退出，陆地露出，植物生长。1972年，地质工作者在揭西灰寨山的粉砂岩、泥岩中发现了几块蛤化石，经过古生物学家鉴定，是菱形蚌形蛤、褶翅钩顶蛤和考依波褶顶蛤，都是2亿年前的海洋生物。既然灰寨山上有海洋生物化石，那说明这里过去就曾经是海洋。地质工作者还在饶平浮山、联饶，澄海盐鸿北山，潮安武坪、古巷发现这类蛤化石。在更远的梅州、河源，也见到这类蛤化石。因此，地质学家把包括梅州和河源在内，粤东地区这一大片现今的山地，叫作“晚三叠世粤东海盆”。

其实，潮州南部的洼地，也是一个断陷盆地。无数年前，地壳变动，潮州周边的山地、丘陵，缓慢地上升，而中间的地壳逐渐地沉降，形成了一个断陷的盆地。海水到来，恰好把这个盆地变成了海湾，称之为“潮州湾”。潮州湾实际上是个半封闭的海湾，只在澄海的冠山至庵埠的庄陇山之间，有一个宽约9千米的海口，海水可以进入湾内。波涛只在湾口附近兴风作浪，湾内却风平浪静。

大约6000年前，海水逐渐退却，海湾口庄陇山附近的梅林湖，成了一个内海泻湖。后来，有人在梅林湖边的郭陇、潘陇、凤陇，发现了100多处海蚀岩，这都是湾口波涛的杰作。这100多处海蚀岩，散布在田里、山上、路旁、沟边，当地人称它们为“百鸟朝凤”。有热心人曾经做过测量，这“百鸟朝凤”，分布于海拔4—6米、30—35米和90米左右三个不同标高上。

这些海蚀岩，都是燕山时期的花岗岩，坚硬无比，海浪侵蚀，终让它们变成了老鹰、海狗、蘑菇、铁砧……

海水退后的湾区，经过一代又一代后人的改造，变成了农村林立、稻田无垠的粮食高产区，海沙淤泥、烂鱼烂虾，沤成了取之不竭的地力。在湾区中心的彩塘，钻探到的这种沉积，厚度达了168.4米。

潮州北部的凤凰山，是燕山三期隆起来的连绵高山。在城区海拔只有11米、多雨潮湿的潮州，城外却有10多座海拔1000多米的山峰，逶迤蜿蜒，高耸云端，格外壮观。凤凰山乌岽顶的天池，也是一个断陷凹盆，老有人以为它是火山山口，其实不然，它里面的四脚鱼、无尾螺倒是别处罕见，其山巅的那泓碧水，永远不干不涸，水位永远不浅不溢，也是令人不解。

从侏罗纪到白垩纪，从燕山期岩浆岩的再三侵入到喜马拉雅期辉长岩和玄武岩的侵入、喷溢，新华夏系构造，在潮州形成了三条不同方向的断裂带，北东向是三饶——潮州——普宁断裂，北西向是韩江断裂、澄海——古巷断裂，东西向是金塘断裂。韩江三角洲，正是在韩江断裂带孕育起来的，究其实，更是在“潮州湾”孕育起来的。

天日晴好，万里无云，登上凤凰山的山颠，人们就会清楚地看到，韩江三角洲周围的地形，就像一个半封闭的海湾，它被西面的桑浦山、飞鹅山、蚶壳鼻，东北面的黄田山，东面的大北山、莲花山等众多低山丘陵环抱，只有东南一面，朝着波涛滚滚的南海，尽情地展开。距今8000年前，海侵达到最大范围，海水直抵北部山麓的潮州，成为潮州历史上海水波及范围最广的最高海面。潮州湾口，浪卷滔滔，潮州湾内，却兀立着44个岛丘，自东北向西南，平行地排成4个行列，其中，由盐灶的莲花山麓——樟林的象鼻山——溪南、苏南的南峙山——上华的十八峰山——鮀浦的桑浦山南麓等18个岛丘组成的第3列岛丘，规模最大，阵势最强，把整个海湾分割成两部分。内海湾由于受到第3列岛丘的遮蔽，浪静风平，湾内以河流作用为主，十分有利于三角洲的堆积。

新石器中期的那次海水虽然退了，但这时的韩江，很不稳定，流经潮州时，河道就分道扬镳，在今广济桥下，自西向东分出了古潮州溪、西溪、东溪、北溪四条分汊河道。海湾口贝壳堤和沙陇的发育，明显地加速了三角洲的成形。沙陇规模巨大，最大者竟达长26千米、高15. 7米，而且连绵不断，一直发育到北溪口的南砂。后来，三角洲冲积平原逐渐形成了，但韩江依然故我，左冲右突，在澄海盐鸿至今汕头浦，又分成了东里河、义丰溪、黄厝草溪、利丰河、莲阳河、外砂河、新津河、梅溪河、莲池河等13个入海口，洋洋入海，一去不返。

写作《韩江闻见录》的清嘉庆潮州名士郑昌时，曾有两句诗，“元圭与仓壁，光价珍珠琮”，以此称赞潮州黄蜡石。琮即是黄玉。

那次遥远的侏罗纪燕山期火山岩、岩浆岩的大举入侵，使潮州的地下，布满了各式各样纹理肌理的熔岩。后来闻名于世的潮州黄蜡石，和被描述得绘声绘色的潮州赏石雅趣，就是从这些远古的熔岩而来。

有专家说，地球上，是三山六水一分地。这山与地，就少不了熔岩这个主角的装扮；水下呢，也潜藏着各种各样熔岩冷却之后形成的石头；而人们看到的从天而降的“天外来客”，也是流星坠地迅速燃烧的陨石。

熔岩，说白了，就是奇石、石头。人类从石头认识世界，也从石头认识内心。金木水火土，演绎着无数的哲理、阴阳、志异、说部，也与人们对石头的品赏钟爱密切相关。

石头与金，所谓金，就是金属元素，影响着石头色彩，红色的是含有铁元素或硫化汞，黑色的是碳、锰或钨元素，使石头乳白的有氧化镁，令石色蓝绿的有铜元素……

石头与木，当然以当今成为景观或盆景石的“木化石”最为典型，一块木化石，经过数亿年的石化，变得色彩斑斓，甚至可以玉化为晶莹剔透的“树化玉”。

石头与土，石头风化，就形成了泥土。

石头与火，关系最密切，那些奇石的形成，无不与火山喷发、地热熔炼有关，正是火山超高温的熔化作用，才炼出了这许许多多奇形怪状的异石。

至于石头与水，更不用说了，除了有些石头含有水，如水胆玛瑙、蛋白石，奇石的形成，莫不与水流的漫长冲刷有很大关系。如蜡石的形成和品相的好坏，就取决于山水、涧水的水冲度和水刮度，水冲时间要有千千万万年甚至亿万年。长江石、黄河石、三江石、乌江石、岷江石，就是这样由水冲、由水刮出来的。

在古代，人们就已经知道石头的种种妙趣、妙用了，如利用灵璧石切片，做成“磬石”，用以奏乐。而最早的关于石头的故事，是神话故事，精卫衔石填海，女蜗炼石补天，盘古的左臂，化为南岳。

第一个使用蜡石这个名称的，是明代万历年间（约1591）养生学家高濂《遵生八笺》中的“高子盆景说”，他把蜡石，作为树石盆景的组成部分。

潮州黄蜡石之所以命名黄蜡，是因为蜡石（硅化石、石英石）本身含有其他的矿物质，它的表层，又附着有其他的矿物成分，而呈现出黄、红、黑、白、灰、绿等诸颜色，所以以颜色命名。由于红蜡、白蜡、绿蜡产量少，又由于在人们的心目中，金黄是富贵的象征，于是，黄蜡石就被认为是潮州蜡石中最贵重的品种了。

康熙三十九年（1700），广东学者屈大均的《广东新语》问世，其中卷五就单独列出了“蜡石篇”，对岭南蜡石的产地情况、选石要领、观赏方式作了至为精辟的圈点。他指出，蜡石“色黄属土，而肌体脂腻多生气”，英石则“瘦削崭岩多杀气”，并提出了蜡石“以黄润如玉而有岩穴峰峦者为贵”。

唐代宰相，后来贬为潮州司马的李德裕，是潮州赏石文化的前驱。据《平泉草木记跋》、《素园石谱》记载，李德裕穷平生之力营建了平泉庄，藏石千余枚。作为唐代首屈一指的藏石赏石大师，李德裕熟谙石理，透悟石性，视石如贵客上宾。他追求“世事风尘外，诗情入石间”的人生境界，常常借石喻理明志，借石寄情抒怀，写作有《题罗浮山石》、《题奇石》、《海上石笋》、《咏石》等诗篇。李德裕在潮州留下好口碑，故有“李赞皇（李德裕）玉象飞化鳄鱼潭”的故事流传。

宋代的时候，潮州赏石的风气，更是勃兴。受苏轼、米芾二位赏石大师的影响，不少官宦和大户家庭，建造花园都喜欢叠石理水，以当时名士林橡芳的东皋花园最为知名。

藏石、赏石最著名的是潮州八贤之一的吴复古。吴复古广交天下，尤喜云游，与苏东坡志趣相投，他不慕利禄荣华，有诗自况“黄卷尘中非吾业，白云深处是我家”。熙宁二年（1069），吴复古游登州时采得十二方“秀色灿烂”的雅石，不远千里运回南海（潮州）。苏轼在其所作的《北海十二石记》（又名《岁寒堂十二石记》）中写道：“近世好事能置石者多矣，未有取北海而置南海者也。”

在宋代民宅中，也颇重视以石美化庭园。潮州东郊望族刘氏东湖庭园的山石昂然有如幞头，故有“幞头石”之称。时人有诗称道：“此石信奇特，还钟山下人。”后人也有诗赞曰：“水色山江来八面，物华风景自千年。”

喜欢玩石戏石，不独潮州人，只是潮州人玩得别出心裁，玩得花样翻新，与东南西北，有所不同而已。且看古代的四大名著，不也写到了各地各色的石头。(www.xing528.com)

《三国演义》写诸葛孔明，利用石块布下奇阵八阵图。当他入川时，驱兵来到鱼腹浦，取石排成八阵图于沙滩上，自此常有云气从内而起。东吴大将陆逊率兵到此，见阵内狂风大作，一霎时飞沙走石，遮天盖地，但见怪石嵯峨，槎桠似剑，横沙立木，重叠如山，江声浩浩，似有剑鼓之声，陆逊大惊，无路可走。《西游记》写孙悟空，原是一只石猴，出世于仙山花果山，得天地间的灵气神力，成为一只伏魔降妖、法力无边的神猴。《红楼梦》原名叫《石头记》，作者曹雪芹对石情有独钟，以石况己，描写了一块女娲补天遗留下来的巨石，此石高十二丈，长二十四丈，通达灵性，可大可小，来去自如，后来缩变为雀卵般大小，含在贾宝玉的嘴里降生人间。《水浒传》里的青面兽杨志，因押运花石纲，在黄河里翻了船，不敢回京复命，四处逃难，这段故事，让天下人都知晓了花石纲和太湖石。

与太湖石一起被誉为四大名石的，还有蜡石、英石、灵璧石。潮州蜡石则在岭南蜡石乃至两广滇闽奇石中，都属于鹤立鸡群，独领风骚。高贵的冻黄蜡和“荔枝潞”、“杨梅潞”（又称“荔枝皱”、“杨梅皱”），更是名噪一时。

明清以降，百业兴旺，物阜民丰，潮州人的奇思妙想，又尽情发挥。此时建宅造园，择石较之宋代更有讲究，人们常常为找到一款合适的美石而大费周章。而潮州的蜡石坑门像青岚、石蛤、木堂、杨梅坑、径北、溪楼、水吼、大洞埔、大陂下、草岚武、狮地后、平坑、石壁潭、大径坑、猪母窟，几乎都被人翻了个遍。争奇斗胜和精益求精，把当时造园的水准，推到了一个相当高的水准。

明清的潮州园林，最知名的是“西园”、“波罗房”、“蔚园”。“西园”是明代礼部尚书黄锦的花园别墅，园址在下西平路岭东兵备道道后至芒巷一带。清代林大川《韩江记》有“西园假山”条目，称“西园强榭无多，而假山独胜”，并有《西园赋》咏赞。潮州名人郑昌时，也称赞曰：“水石钟秀，妙人天然”。

郑昌时是嘉庆年间名士，在他所著的《韩江闻见录》里，有这样的记载：“吾邑西山中多蜡石，有大坑，约一二十里，每大雨后求之，必得奇致，备像要物器皿之类。大者可为板、为屏、为假山，小者可为杂物玩具，予常见而心好之，恨未能往取也。”

所谓“吾邑西山中”，就是今潮安登塘、田东一带。当然，潮州园林，造园不仅用蜡石一项，而是各类名石皆备。而蜡石、假山、园林，反映的是潮州人的文化心态、生活水准、人生态度、审美传承。

与黄锦同生于明代的潮州潮阳人刘芝岩，是宋代名宦刘景的八世孙，以收藏奇石、种植名花而闻名，是潮州有名的“石痴”。明礼部尚书、潮州人盛端明为刘芝岩所撰的墓志铭，就写道：“性嗜种植，每遇一卉石之美，则终日不忍云，其于利禄之念澹如也。”

潮州海阳人吴六奇，是明末清初名将，曾任总兵提督。江南三大名石之一“皱云峰”，就曾为他的藏石。清代顺治年间，他为了答谢恩师査继佐，将爱石“皱云峰”从潮州运至浙江海宁赠予査继佐。査继佐得之大喜，将石置于“百可园”，呵护有加。如此割爱，传为当时佳话。这块“形同云立，纹比波摇”的“皱云峰”，现存于杭州西湖花圃缀景园中，供世人共赏。这位爱石如命的吴六奇，身后还将石头随葬，如此特立独行，真是将门风格。有人谓此举在岭南绝无仅有。

“波罗房”是乾隆年间富户翁峰所建的庭园，园址在潮州城西南第三街与第四街的南涸池。林大川《韩江记》载：“波罗房尤以假山奇石胜，或若人立，或若兽蹲，或若奇鬼，森然搏人，他处所未见也。”赏石以丑为美，称丑美，不落俗套，拙趣良多，固有“波罗房怪石”之称。其中有块奇石，镌有“云破碧琉璃外，月浮红玛瑙中”，落款“汪泰来”。汪泰来，安徽休宁人氏，占籍钱塘，善花卉松石，康熙五十二年（1713），授潮州府海防同知。一帮文人雅士，富有人家，总是爱花些心思，陶冶情怀，玩出花样。

“蔚园”位于潮州西郊，为明代黄高公所建。“蔚园”林木蔚然，假山层叠，园西南面建有大型的蜡石假山和锦鲤池。潮剧、南音、歌仔戏、民间故事《陈三五娘》，写的唱的说的都是黄高公的女儿黄五娘与泉州才子陈三（陈麟，字伯卿）的爱情故事。在潮州和泉州，陈三五娘故事流传之广，影响之大，绝不亚于梁山伯与祝英台。潮州西门外的花园村，就是因为“蔚园”而得名。据当地的老人说，20世纪50年代，在花园村周围的水沟边，还能见到“蔚园”散落的蜡石。

有一说，石能养人。说起来就是人长期处于那样一种纯朴优雅的环境，天长日久，潜移默化，当能养出那么一种浩然正气和刚毅脱俗的品性。潮州洋务大臣丁日昌，一生藏书藏石，他最知名的是一块鱼形奇石“石鱼”。据说当年丁日昌乘舟赏月，舟至双溪中间，骤见水中有毫光，询之渔父，也未知其详，遂命人潜水视之。俄顷，潜水者抱一石鱼起，长三尺许，乃天然奇石。“石鱼”其状若鲤，其色棕红可爱，惟妙惟肖。丁日昌大喜，将“石鱼”置于榕城梅林巷内丁宅，构筑一室供之，室名曰“石鱼斋”，并作《移寓石鱼斋》诗。至民国时，由张美淦约请饶宗颐、姚秋园、林清扬、钟勃等名家，撰写“石鱼斋”事，辑成《石鱼斋集》。

与丁日昌的“石鱼”有机会争一日之短长的是清末民初的许万石，他所藏的一件潮州蜡石“玉玲珑”，周身近百个石孔，孔窍相通，玲珑剔透，名为“七窍生烟”。据说当年许万石花了八百块大洋才购得这块石头，相当于当时一座潮州大宅院的价值了。“玉玲珑”曾于民国初年，在潮州东门城楼展出过。

很长时间了，天气总是这样，燠热暖湿，雨也时下时断，就是不肯停歇。大地又闷又热，就像刚刚起盖的蒸笼，树林、河汊，时不时腾起阵阵灼人的水汽，凤尾蕨、水龙骨、番荔枝、杜英、山矾、红树、栲、栎、莎草茂盛地生长。

不知什么时候，鳄鱼也来了，这种典型的热带爬行动物，在韩江三角洲大量凫现，真让人惊心动魄。大象也来凑热闹了。《岭表录异》卷上称：“广之潮循州多野象，潮循人或捕得象，争食其鼻，云肥脆尤堪作炙。”清乾隆《潮州府志》载：“唐时桃山都白石山有白象，自行抵潮州濠，从西门入。”至南宋初期，潮州城四周，仍有象群，四处活动，而且大肆损毁植物。方志记载：“乾道七年（1171），潮州知军州事曾汪主持始建康济桥（即湘子桥）。同年，潮州有野象数百出没，成群结队围吃庄稼。”

湘子桥建桥的那一年，潮州已经蒸蒸日上，象群还来去自如，如入无人之境。

鳄鱼呢，不但在韩愈韩文公刺潮的时候为害，就是到陈尧佐任潮州通判的时候，仍然肆虐。据志书记载：“咸平三年（1000），夏，海阳县硫黄村张氏之子（16岁）与其母在江边洗濯，被鳄鱼拖咬下水，死于鳄鱼之口。潮州通判陈尧佐出动吏民追捕大鳄鱼，终将鳄鱼制服并诛戮。”

沈括在《梦溪笔谈》也讲道，宋初（1049—1052），“王齐直知潮州，钓得一鳄，其大如船”。可见，宋代韩江三角洲仍有鳄鱼出没。《新唐书·韩愈传》所说的韩愈祭鳄之后，“数日水尽涸，西徙六十里，自是潮无鳄患”，是不确切的。

据李来荣《关于荔枝龙眼的研究》说：福州是我国东海沿岸生长荔枝的北限，1000多年来，那里的荔枝只在1110年和1178年两次全部冻死。那时相应的气温，比现在的年平均气温，只低1摄氏度，降温幅度极小，不可能使鳄鱼和象绝迹。可元代初期，韩江三角洲已经没有了鳄鱼和象的记载。

怪异。这让人百思不解。

或许，是南宋以后，随着韩江三角洲土地的开发，鳄鱼和象，失去了栖身之所。人们对付鳄鱼的手段，也越发犀利，由唐代的“祭”、宋代的“戮”，发展到明代的“毒”。三角洲滨线不断推进、南移，也迫使湾鳄不得不陆陆续续南徙。

或许是极端的寒冷气候，使鳄鱼和大象，逐渐减灭。在久暖未寒的地区，一场风雪，往往会让人措手不及。过惯了暖和的日子，见惯了四季花开，树木常绿，草长莺飞，姹紫嫣红，全年无冬的潮州人，大多是惧冷畏寒。春江水暖鸭先知。严寒未到，潮州人已经感觉到了。明代中叶，气温骤降，志书上说：明正德四年（1509），“十二月，雨雪厚尺许”。十二月，潮州下大雪，积雪一尺多厚，乖乖，够冷了。从明成化六年至正德十五年（1470—1520），连续50年的寒冷期，也许是鳄鱼逐渐灭迹的根源。

明万历四十八年至清康熙五十九年（1620—1720），是历史上最寒冷的时期，太湖、洞庭湖各结冰四次。潮州也灾害与异象频仍。明崇祯九年（1636），粤东及沿海大雪，“水面坚凝厚数寸”，小河“坚凝可渡”。康熙二十九年（1690），“十二月，大霜雪杀树，人畜有冻死者。州、县奉诏设置常平仓，储积粮谷”。坚凝可渡和人畜冻死，都是非常罕见的。这些长年累月没有烤火习惯的人们，双手拢在袖里，嘴唇冻得哆哆嗦嗦，尤其是小孩子，冻得面乌嘴紫，号天叫日。

这一百年，有一些异象，真是骇异，人不能解，更不能忘。志书上记载：清顺治十年（1653）“十月癸巳，有星大如钵。西湖浮大鱼，长数丈，背脊闪烁如红旗，倏忽不见”。顺治十八年（1661）“六月，有龙腾于猴拍岭，盘旋全山，山尽没。经过处，田庐多坏”。

康熙三年（1664）和康熙十九年（1680），两次扫帚星的长时间出现，都是极端天象。康熙三年那一次，“十月，彗星现，芒长二丈余，十二月乃没”。一颗彗星，拖着长长的尾巴，在天际持续三个月，昼伏夜出，款款而行，真是看得人心惊胆战。康熙十九年那一次，“十月，彗星现东方，数夜乃灭。十一月，彗星现西南，倏变长虹，长数丈，两头皆锐。十三、十四等日，又一星横亘天中，久而不灭”。这样的异象频频出现，总归是闹得人坐卧不安，心神不宁。

最骇人的是康熙十六年（1677）那一次，“广济桥下吼声如雷，石墩倒其一”。巨大的石墩乃庞然大物，矗立江中稳如泰山，轰隆一声，说倒就倒了。过往的人们，惊魂未定，心脏卜卜卜狂跳，面面相觑，说不出话来。

最为寒冷的一年，是清光绪十九年（1893），很多老人都亲身经历，记忆尤深。这是老辈人一代代口口相传咸谓前所未有的，也是史籍记载中仅见的。志书上写得令人触目惊心： “冬十一月二十八日起，严寒，雨皆成冰，深入穹谷，积雪二三尺许，至明年四月始消。草木多陨，人畜冻毙，自来广东之未有也。 ”如此积雪数尺，且淤半年不化，其寒冷情景，直逼黄河流域，其寒凉惨状，刻骨铭心。

这样反常的天气，使植物、动物们也很难适应。宋代以后，韩江三角洲的森林更为稀疏，象、犀牛、长臂猿、孔雀、鹦鹉等动物，也逐渐在本地减灭。