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甘肃碧口古镇:中庙乡的醇美黄酒

时间:2023-08-30 理论教育 版权反馈
【摘要】:乘车从碧口镇出发,半小时后,我们来到甘肃最南端的文县中庙乡。中庙乡和四川省青川县姚渡古渡毗邻,背依碧峰丹崖,面临白龙江清流,山黛林翠中的木楼连接成龙,古色古香,似江南又不似江南,别具一格。倘若非要分个高低上下,单就味道而言,中庙、范坝两乡的黄酒,最为绵润浓郁,味醇适口。我们成了座上客,他们纷纷端来黄酒,宾主气氛异常融洽。离开中庙时,已近黄昏,我们真有点流连忘返。

甘肃碧口古镇:中庙乡的醇美黄酒

乘车从碧口镇出发,半小时后,我们来到甘肃最南端的文县中庙乡。

中庙乡和四川省青川县姚渡古渡毗邻,背依碧峰丹崖,面临白龙江清流,山黛林翠中的木楼连接成龙,古色古香,似江南又不似江南,别具一格。

这里海拔只有600多米,最低处550米。翠竹、芭蕉、水田,相映生辉,使人疑入桃园之中。一出车门,我们就被眼前的景致所迷住,从山脚的江边一直到翠峰头下,鳞次栉比布满了梯田、水田,形成了错落有致的梯级,层层叠叠,直上云天。梯田、水田弯弯曲曲,似镜如毯,随峰回谷转,如诗如画,构成了一幅极富韵律的田园交响曲。一时间,我们仿佛溶入这趣味盎然的梦境,被这奇特瑰丽的田园景色所传达的大自然的神力及气息所陶醉,所倾倒。

多么神奇而又美丽的大自然!青溟薄雾中,峰谷山洞溪流如练,飘逸洒落,像自天来,碧峰翠拥中木楼若隐若现,散落其间。

而最令人心醉的,还数这里的纯朴民情。走过横跨白龙江颤颤悠悠的铁索桥,我们进入江南岸的李家坝村,围上一群男女老少。一位姓杨的大伯,把我们招呼进木楼,筛上自做的黄酒,款待我们。

他介绍说,用黄酒待客是这里的传统习俗,说来也有百余年的历史。碧口区所辖的五乡一镇都是如此,婚丧嫁娶,皆用自做的黄酒待客。五乡一镇农家煮的黄酒,各有千秋,难分伯仲。倘若非要分个高低上下,单就味道而言,中庙、范坝两乡的黄酒,最为绵润浓郁,味醇适口。(www.xing528.com)

说话间,又来了几位农妇、村姑,说说笑笑,一个个嬉笑着说,要好好地给客人敬几大碗黄酒。看来不把客人灌醉,对方不会罢休。

我们成了座上客,他们纷纷端来黄酒,宾主气氛异常融洽。两位村姑唱着山歌敬我们三大碗。我们飘飘然然,喝在嘴里甜丝丝、美津津的,沁人心脾,好不过瘾。你敬一碗,他敬一碗,没完没了。要不是杨大伯出面挡驾,我们真要醉卧山乡了。

离开中庙时,已近黄昏,我们真有点流连忘返。随着晚风习习,身后隐隐飘来悠扬的歌声:二月煮黄酒,黄酒赛蜜粉。九月煮黄酒,黄酒香破口……

刘启舒 张鹏飞(原载1988年6月4日《陇南报》)

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