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碧口古镇文化:旅店帮与幺师服务

时间:2023-08-30 理论教育 版权反馈
【摘要】:旅店帮是碧口九大商业行帮中最后一批加入进来的商帮。旅店帮主要是对来往的客商因其地位和从事的社会角色不同而规定哪一路客商由哪一路旅店来招徕的管理。旅店的服务人员,称“幺师”。在旧时的四川旅馆业,为争夺客源、抢生意,每到黄昏,各个客栈旅社的幺师便站在门口,用一种宛如川剧清音的音调高唱“拉客歌”,歌词诙谐,具有诱惑力。幺师安排客人住下,端来热水热茶,打来洗脸水、洗澡水。

碧口古镇文化:旅店帮与幺师服务

旅店帮是碧口九大商业行帮中最后一批加入进来的商帮。旅店帮主要是对来往的客商因其地位和从事的社会角色不同而规定哪一路客商由哪一路旅店来招徕的管理。

旅店的服务人员,称“幺师”。在旧时的四川旅馆业,为争夺客源、抢生意,每到黄昏,各个客栈旅社的幺师便站在门口,用一种宛如川剧清音的音调高唱“拉客歌”,歌词诙谐,具有诱惑力。当年,碧口的旅社、客栈也是如此。

幺师头戴一面头帕,或白色头帕,或黑色丝帕,腰系围裙,肩搭雪白干净的毛巾,满脸笑容地临街吆喝:“客呀客,天黑落店歇。坐轿的客,骑马的客,滑竿客,担子客,盐客,包袱客,杂货客,哦嗬客(卖砂罐),宁夏的客,新疆的客,甘肃的客,四川的客,陕西的客,七十二行,八十八样,走南闯北,去东到西的过路客,天色已不早,请进小店歇,房间又干净,墙壁又雪白,臭虫、虼蚤都没得。”

如有客人上门,幺师便快步上前,取下肩上雪白干净的毛巾,替客人殷勤地掸灰尘,热情地招呼道:“客官几位,里面请——”后面那个“请”字拖得婉转悠长,川音颇具韵味。幺师安排客人住下,端来热水热茶,打来洗脸水、洗澡水。

到了夜深时分,住店客人各种娱乐基本结束了,喝酒扯酒经的也扯完了,耍牌的也打着哈欠散场了,出外探亲访友的也回来了。这时,幺师的“交接令”又唱起来:(www.xing528.com)

“楼上的客,楼下的客,听我幺师来办交涉。行路辛苦了,落店把脚歇。包袱担子要搁好,上床之前把门撇。烟头明火要当心,油灯一定要吹灭。瞌睡惊醒点,谨防夜摸客。要屙尿的有夜壶,莫要在床上画地图。要屙屎的有草纸,莫要撇我的床篾篑。各位客官听好了,免得我来挨日诀(挨骂)。”

在没有现代娱乐的过去,生活处处透露出一种精巧的娱乐文化现象,川人的旷达和风趣,造就了碧口人一种深在骨子里的幽默。倒是社会发达了的今天,这些古老的文化有趣现象,已与我们渐行渐远了。

高 君(原载《古镇碧口文化纪略》)

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