东南亚包括中南半岛和马来群岛两部分，是沟通太平洋、印度洋的海上通道，被称为“十字路口”，主要包括今越南、泰国、马来西亚、印度尼西亚、新加坡和菲律宾等国。从唐代到清代，东南亚一直是中国陶瓷的重要市场和贸易中转地。近年来在这些地区出土、出水了大量的中国古陶瓷，就可以证实这一点。同时，中国古陶瓷对这些国家和地区的陶瓷生产、生活习俗、文化艺术等产生了十分重要的影响。
图27-1 马来西亚柔佛出土的印纹陶片
图27-2 中国福建等地出土的印纹陶片
考古资料表明，在越南、菲律宾等东南亚国家，常有类似于中国东南沿海地区秦汉以前的陶器出土，说明当时就存在着一定的文化或技术的交流传播[1]。早在汉代，中国陶瓷就已经传播到东南亚地区。在马来半岛南端的柔佛河流域出土了大量陶片（图27-1），其纹饰与中国汉代的陶器（图27-2）相似。苏门答腊、爪哇等地也出土了不少中国汉代陶器。印度尼西亚雅加达博物院E.M·弗林斯写的《雅加达博物院指南》中，将收藏的西婆罗洲出土的碟和绿釉龙首勺（图27-3）断定为汉代制品，与广州地区汉墓出土的标本相似。在《汉书》中也有关于从徐闻、合浦通往南海诸国航程的记载，这可能是当时中国陶瓷传播到东南亚地区的一条路线。
图27-3 西婆罗洲出土的绿釉龙首勺
总体来看，在东南亚发现的唐代以前的中国陶瓷，只是在地区经济文化往来过程中的零星输出。直至唐代，中国陶瓷才开始通过海上线路大量外销至东南亚地区[2]。在今菲律宾、印度尼西亚、泰国、马来西亚等国都出土了中国唐代、五代时期的瓷器，其品种主要有越窑青瓷（图27-4）、邢窑白瓷（图27-5）、长沙窑瓷（图27-6）。在马来西亚柔佛河流域遗址发现了唐代青瓷；在菲律宾棉兰西北部布土安地区的沉船中，发现有唐代晚期北方窑口的白瓷、越窑青瓷壶、钵等。
图27-4 马来西亚出土的越窑青瓷盒
图27-5 菲律宾出土的唐邢窑白瓷执壶
图27-6 长沙窑青釉彩绘纹碗
1998年，德国打捞公司在印尼勿里洞岛海域打捞出一艘被称为“黑石号”的唐代沉船，出水了6万多件珍贵文物，其中90%以上为陶瓷物品，以湖南长沙窑的瓷器为主，还有河北邢窑白瓷、浙江越窑的青瓷、河南巩县（今巩义市）的白釉绿彩瓷和唐青花瓷等[3]，种类十分丰富。据相关学者研究，“黑石号”是公元9世纪前中期来自阿拉伯地区的商船。除了“黑石号”沉船外，爪哇海域还发现了印坦沉船、井里汶沉船。印坦沉船沉没于雅加达以北距邦加岛约150公里处，年代为公元10世纪，该沉船共出水瓷器7309件，其中产地为广东的青黄釉小罐数量4855件，占比66.4%，剩下的器物以越窑青瓷为主，占比约在20%至30%，还包括少量青白瓷和白瓷。井里汶沉船被发现于爪哇北岸井里汶外海，沉没年代约为公元10世纪后期，该沉船出水的49万件（片）器物中，中国瓷器约占75%，其中30万件以上是越窑青瓷，此外还有少量的白瓷[4]。
据相关文献记载和沉船出水文物的情况，当时的航线主要是从广州穿过南中国海，然后沿着中南半岛的东边向南航行到马六甲海峡，停靠在当时最重要的港口之一——室利佛逝的巨港，再转运至南亚、西亚、北非、东非等地。唐代朝廷在广州设立市舶司，以管理对外贸易，增加财政税收，宣扬唐朝国威。宋代继承了唐代的市舶贸易制度，尤其是北宋中期，从福建泉州经澎湖到达菲律宾各岛的新航线开通，与东南亚的陶瓷贸易更加频繁。
1981年，冯先铭和李辉柄两位先生从菲律宾带回了两件宋代瓷器，即宋代青白釉刻牡丹莲瓣纹凤首壶（图27-7）和青白釉褐斑刻缠枝花凤纹大碗（图27-8）。据考古学者的研究，这两件瓷器应该是广州西村窑为东南亚地区烧制的。
图27-7 宋代青白釉刻牡丹莲瓣纹凤首壶
图27-8 宋代青白釉褐斑刻缠枝花凤纹大碗
菲律宾在20世纪60年代发掘的古代遗迹中，出土了4万余件中国古陶瓷，现收藏于菲律宾国立博物馆和菲律宾大学等处。这些中国古陶瓷器物中，以宋代早期龙泉窑瓷和浙江东阳、金华等地的民窑瓷为主；南宋时期以浙江青瓷（图27-9）、福建德化青白瓷和建窑黑瓷（图27-10）为主。
图27-9 菲律宾出土的浙江青瓷
图27-10 建窑黑釉油滴盏
从1987年发现到2007年整体打捞出海的“南海一号”沉船（图27-11），为研究中国宋代外销瓷提供了宝贵的资料。该沉船的终点是东南亚或南亚印度。出水器物约18万件，以瓷器、铁器为大宗，包括宋代景德镇窑、龙泉窑、德化窑、磁灶窑、闽清义窑、建窑、广东沿海窑口的白瓷和青瓷等大量瓷器，器型不一，种类繁多，品种达30多种。
图27-11 “南海一号”沉船打捞
元代虽然短暂，但中国陶瓷的外销贸易相当繁荣。元代汪大渊亲自随船往返东南亚数国，著成《岛夷志略》，书中记录了当时外销的东南亚国家有今越南、马来西亚、菲律宾、新加坡、泰国、缅甸等。东南亚出土的元青花，以菲律宾和马来西亚最多。这时除浙江青瓷（图27-12）、景德镇青白瓷、德化窑瓷器外，青花瓷（图27-13、图27-14、图27-15、图27-16）已成为出口的大宗商品，具体主要有两个品种：一种是简笔花卉纹小件青花瓷，大小从几厘米到20多厘米不等；另一种是大型青花器，如菲律宾出土的青花瓜叶纹大盘（图27-17）。
图27-12 龙泉青釉鸟食罐
图27-13 元代青花缠枝菊纹小杯
图27-14 元代青花花卉纹多穆壶
图27-15 元代青花缠枝花卉纹碗
图27-16 元代青花蟹形盒
明代前中期，朝贡贸易是中国陶瓷行销东南亚国家的主要方式。随郑和远航的费信所著《星槎胜览》、马欢所著《瀛涯胜览》记载，中国青瓷、青花瓷在东南亚地区大受欢迎。青瓷、白瓷、青花瓷以及釉里红瓷在东南亚分布很广。在印度尼西亚望加锡附近出土的瓷器中，中国瓷器共计181件，大多是15世纪青花瓷，还有43件青瓷、4件彩瓷（图27-18）。
图27-17 菲律宾出土的元代青花瓜叶纹大盘
图27-18 明代五彩瓷盘
明末清初是中国陶瓷外销的黄金时期，以民间海商为主体的私人海上贸易取代了官方朝贡贸易，进而成为中国海上贸易的主角。中国外销陶瓷主导了东南亚陶瓷市场。广东、福建沿海的窑口仿烧景德镇瓷器（图27-19），大量销往东南亚地区。
图27-19 漳州窑青花瓷盘
清代在1684年开放海禁以后，允许福建、广东沿海一带的商民使用500石以上的船只出洋进行贸易，中国陶瓷再次开启大规模的对外输出，东南亚更是成为中国陶瓷销售的重要地区之一，其品种主要有青瓷、白瓷、青花瓷、五彩瓷（图27-20）、粉彩瓷、紫砂陶（图27-21）等。
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图27-20 清康熙 五彩花卉纹大盘
根据1994年5月4日《南洋商报》报道，在丹绒比拉岸外三海里处，打捞出沉没于嘉庆二十二年（1817年）的“戴安娜”号船，由澳门满载中国货物准备驶往加尔各答。船上有1830公斤陶瓷，其中有青花瓷、釉里红瓷、白釉褐彩瓷、白釉瓷、蓝釉瓷、黄釉瓷等共计2.3万件，大多是江西民窑的产品（图27-22）。
中国陶瓷输出东南亚后，不仅仅受到人们的喜爱，还影响到当地人们的生活、建筑、文化、审美、陶瓷发展等各个方面。
在中国陶瓷进入东南亚之前，当地居民没有适宜的饮食器具。根据赵汝适《诸蕃志》的记载，今泰国、马来半岛洛坤附近“饮食以葵叶为碗，不施匕箸，掬而食之”；今印尼爪哇岛中东部“饮食不用器皿，缄树叶以从事，食已则弃之”；文莱一带“以竹编、贝多叶为器，食毕则弃之”。中国陶瓷一经输入，便成为他们爱不释手、比较理想的饮食器皿，因此东南亚“寻常人家……盛饭用中国瓦瓮”。
中国陶瓷对东南亚的建筑装饰影响也颇大。清代中期以后，在缅甸、越南、泰国、新加坡、马来西亚等地的庙宇多用石湾瓦脊做建筑装饰。那么，什么是瓦脊呢？瓦脊一般采用陶塑人物、动物、花卉进行装饰，被广泛运用于屋宇、庙堂、宫观等建筑屋脊上，故名。如马来西亚吉隆坡的隆雪陈氏书院（图27-23、图27-24），就是仿制广州陈氏书院（图27-25、图27-26）建造的。
图27-22 “戴安娜”号沉船瓷器
图27-23 吉隆坡陈氏书院（局部）
图27-24 吉隆坡陈氏书院（局部）
图27-25 广州陈氏书院
图27-26 广州陈氏书院（局部）
中国陶瓷对东南亚当地文化也有影响，而且是记录当时历史的见证。如菲律宾的卡拉达岸墓地发掘出的陶器，从酋长到普通阶层，死后每个坟里都藏有一两件最珍贵的陶器，陶器数量按照年龄分配，年幼者较年老者多，这也反映了当时财产平均分配的状况，而且那是一个重视儿童的社会。
不仅如此，中国陶瓷对当地的审美意识也有影响。在东南亚地区的人们，用中国陶瓷美化自身，费信《星槎胜览》记载“富家子女金圈四五饰于顶发，常人五色烧珠穿圈”。婆罗洲（今加里曼丹岛）一带多用瓷珠装饰项圈、手镯等，瓷器饰品被普遍用于装饰、美化生活。
当然，中国陶瓷及陶工对东南亚的陶瓷发展也有很大的影响。中国东南沿海的居民很早就有移民去东南亚的历史，因此有了中国陶工的介入，东南亚的青瓷、白瓷、青花瓷的制作往往带有一定的中国色彩（图27-27、图27-28、图27-29、图27-30）。
图27-27 越南青瓷划花纹盘
图27-28 越南白瓷划花牡丹纹盘
图27-29 越南青花走鹿纹盘
图27-30 越南五彩草花纹碗
越南李朝和陈朝时期，相当于中国两宋、元代和明初时期，在吸收中国陶瓷制作技艺的同时，也在积极施展创造才能。如受磁州窑、吉州窑的影响，源自越南本身剔刻浮雕生产砖瓦制作传统而产生的剔刻花制品（图27-31），就由此应运而生。
图27-31 越南陈朝黄釉褐彩剔刻花四耳壶
图27-32 泰国青瓷双耳瓶
中国的青瓷和彩瓷对泰国影响也颇大（图27-32）。元明时期，泰国大量仿制中国的龙泉青瓷，并把磁州窑的白地黑花装饰发展成釉下褐彩。在泰国的传说中，还有这样一个故事，说曾有一位中国公主远嫁到泰国，这位中国公主出嫁时，带来了一批磁州窑工人，由此开启了泰国烧造瓷业的历史。
讲后练习题：
1.元代汪大渊亲自随船往返东南亚数国，著成________，书中记录了当时中国陶瓷外销的东南亚国家。（选择题）
A.《岛夷志略》
B.《星槎胜览》
C.《瀛涯胜览》
D.《诸蕃志》
2.早在汉代，中国陶瓷就已经传播到东南亚地区。（ ）（判断题）
3.从唐代开始，中国陶瓷通过“丝绸之路”大量输出到东南亚地区。（ ）（判断题）
4.在中国陶瓷进入东南亚之前，当地居民没有特别适宜的饮食器具。（ ）（判断题）
讲后讨论题：
请根据这一讲的内容，谈谈中国陶瓷文化影响东南亚的具体表现。
【注释】
[1]张维持、胡晓曼：《从出土陶瓷看古代中菲关系》，《学术研究》，1985年第1期，第75页。
[2]权奎山、孟原召：《古代陶瓷》，北京：文物出版社，2008年，第243页。
[3]项坤鹏：《管窥9—10世纪我国陶瓷贸易的域外中转港现象——以东南亚地区为焦点》，《东南文化》，2018年第6期，第76页。
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