朝鲜王朝建立于1392年，朝鲜白瓷替代高丽青瓷，荣登国瓷尊位。中国制瓷业先青瓷、后白瓷的整体特征，同样很好地体现在朝鲜半岛先青瓷、后白瓷的发展模式上。在“白瓷”之前冠以“朝鲜”二字，主要是为了强调该品种的盛产时期，并非指白瓷为朝鲜朝的专有品种。
朝鲜白瓷大致分为初期、中期、后期和末期四个时期。初期是朝鲜白瓷得以完成和成熟发展的时期；中期是铁画白瓷和青花白瓷得以发展的时期；后期则是白瓷走向大众化的时期，也是辰砂白瓷产生、青花白瓷大量增产的时期；到了末期，朝鲜朝官窑解体，陶瓷制作趋于民营化，并逐渐进入近代的生产模式。
朝鲜白瓷分期及其发展过程
论其呈色色调，朝鲜白瓷主要有犹如乳液般的乳白色、犹如冬雪般的雪白色、略带灰色的灰白色和略带青色的青白色等品类，这种色调之差异主要源自胎土的不同产地，以及釉料和烧制气氛的差异。
论其装饰方法，朝鲜白瓷可分为纯白瓷（图25-15）、镶嵌白瓷（图25-16）、青花白瓷（图25-17）、铁画白瓷（图25-18）和辰砂（釉里红）白瓷（图25-19）等品种。其中，纯白瓷是指纯一色白瓷，是使用烧制白瓷所必需的胎土、釉料之外，不曾使用其他材料的白瓷。其外延可分没有任何纹样的无纹白瓷（图25-20）和以阴刻、阳刻、透刻等技法装饰纹样的白瓷（图25-21）两种。镶嵌白瓷是指在白地瓷胎上以阴刻的方式装饰纹样，再填入赭石粉加以烧制，烧制后的黑色纹样与白地瓷胎形成鲜明的对比。铁画白瓷，又名“铁绘白瓷”。它所用胎土主要由硅砂和氧化铝组成，施纹所用颜料为氧化铁——赭石，瓷绘工人在低温素烧的瓷胎器面上用毛笔施以纹饰，再罩上一层透明釉烧制而成。这类瓷器烧成后，其纹样多呈茶褐色或黑褐色。
图25-15 15世纪后半叶纯白瓷饭盒
图25-16 15世纪白瓷镶嵌牡丹纹瓶
图25-17 19世纪青花白瓷菊花纹瓶
图25-18 16世纪铁画白瓷垂纽纹瓶
图25-19 18世纪辰砂白瓷虎鹊纹壶
图25-20 15世纪后半叶至16世纪前半叶白瓷扁瓶(www.xing528.com)
图25-21 15世纪白瓷壶
这些品类中，纯白瓷是朝鲜白瓷的主流品目，数量最多，而全靠进口的青花料的紧缺是导致这种结果的主要原因。对此，朝鲜朝晚期学者曾有记述：“回青罕贵，求中国亦未多得……由是我国画瓷器鲜少。”
因此，朝鲜王朝努力自主研发青花料，开始寻找、采集、试烧青花料。
朝鲜朝青料采集情况一览表
但是，这种努力未能缓解青花料短缺的困局，青花瓷多次被纳入“奢侈品”禁用。在这种情况下，与青花瓷的装饰技法相同、装饰效果比较接近的铁画白瓷逐步代替了青花白瓷。同时，由于这种原料容易获取，其生产范围开始扩至民窑。青花白瓷由于青花料的短缺，被人为地赋予了贵族身份，铁画白瓷则以更为庶民化的品格，成为当时节俭政策得以推行的重要物品。
概言之，朝鲜半岛对于中国陶瓷文化的学习与传播，是一种继承和弘扬。从陶瓷制作到生产体系，都深受中国的影响。当然，他们也并非全部照搬，而是通过不断地模仿、借鉴、交流与融合，进而创造了具有自身特色的陶瓷文化。
讲后练习题：
1.下列选项中，不全是粉青沙器装饰的是________。（选择题）
A.镶嵌技法和印花技法
B.剔花技法和青花技法
C.阴刻技法和铁画技法
D.刷粉技法和蘸粉技法
2.镶嵌青瓷应该是高丽青瓷中最有魅力的品种，这种镶嵌技法在朝鲜半岛陶瓷工艺史上占有重要的地位。（ ）（判断题）
3.在“白瓷”之前冠以“朝鲜”二字，主要是为了强调该品种的盛产时期，并非指为朝鲜朝的专有品种。（ ）（判断题）
讲后讨论题：
请根据这一讲的内容，谈谈中国陶瓷文化对朝鲜半岛的影响有哪些具体的表现。
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