对于中国人而言，“粉青沙器”是一个既陌生又熟悉的词汇。言之陌生，是因为中国诸多陶瓷品种中不曾存在这一名称；言之熟悉，是因为了解韩国陶瓷史的中国人，早已知晓该品种与磁州窑系装饰技法之间的渊源。
“粉青沙器”乃“粉妆灰青沙器”之缩语：“粉”指粉妆，在此特指陶瓷装饰要使用化妆土；“青”指灰青色调；“沙器”则泛指陶器和瓷器，但是“粉青沙器”一词中，“沙器”就是指瓷器。如同粗犷豪放、洒脱不羁的中国磁州窑产品一样（图25-6），粉青沙器因其朴素豁达、自由奔放的风格，成为当时最具特色的庶民化瓷器。
粉青沙器的发展大致经历了四个阶段。初期即发生期，出现粉青沙器镶嵌技法和印花技法。中期即发展期，出现了剔花技法和阴刻技法。晚期即衰退期，铁画技法开始出现并得到发展，以刷、蘸为主的刷粉技法和蘸粉技法开始应用。末期即消失期，刷粉技法和蘸粉技法由于白瓷的出现而逐渐消失。
图25-6 北宋磁州窑白地黑花龙纹梅瓶
粉青沙器分期及其发展过程
粉青沙器装饰技法主要有七种，即镶嵌技法（图25-7）、印花技法（图25-8）、剔花技法（图25-9）、阴刻技法、铁画技法（图25-10）、刷粉技法（图25-11）和蘸粉技法（图25-12）。其中的两套餐具，即粉青剔花木芙蓉餐具（图25-13）和粉青阴刻牡丹纹餐具（图25-14）是当前韩国国民普遍使用的餐具。
图25-7 15世纪粉青镶嵌印花纹大碗
图25-8 粉青沙器印花点纹獐本(www.xing528.com)
图25-9 15世纪粉青剔花铁彩牡丹纹龟瓶
图25-10 铁画粉青罐
图25-11 刷粉粉青碗
图25-12 蘸粉粉青碗
图25-13 当代粉青剔花木芙蓉餐具
图25-14 当代粉青阴刻牡丹纹餐具
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