(一)餐饮类项目选址
餐饮业比其他行业对选址的要求更高。创业者只有考虑好附近的环境和消费人群,才能够确定餐饮店的装修风格、菜品定位、营业时间等。
餐饮店选址时,一定要结合自身的菜品定位和经营方式。如果你开的是小吃或快餐类型的,必须选在商务区。那里工作节奏快、效率高的白领们进餐要求快捷。假如你开的是休闲餐饮类型的店,最好选在公园或休闲场所附近,因为这类消费人群就图个闲适实惠。
1.车流多人流少
这里是开办大酒店、大酒楼的优良场所。车多人少之地,车速都会快,停车掉头都不方便,人的精力都会放在车的通行上,对路旁的商铺就不会太注意了。大酒店因其规模庞大,有实力吸引到周边顾客的注意力,而且大都拥有自己的停车场,可以满足高消费人士的需求。
2.车流少人流多
人流量大的地方,消费需求一般都比较强。有句话说:“做中间不如做两端。”即把位置选在两端,要比选在中间位置更容易吸引顾客的注意。选在两端的餐饮店大门要是能开在面对十字路口的位置上,生意大都红火异常。这种位置,就是传统生意人常常提到的“金角银边”。
3.工业区
工业区的人员数量大,消费能力强,是中低档类餐饮选址的好位置。创业者要特别注意的是,工业区的餐饮受经济形势的影响较大。
4.商务区
吃请已经成为现代社会商人们的工作内容的一部分。商务区的消费特征是对环境和服务的质量要求高,营业时间长,以中高档餐厅为宜。
5.市场区
频率高、档次低是市场区的消费特点,这里适合开办快餐类餐饮或特色小吃等。
6.居民区
创业者判断一个居民区是否适合开餐饮,开什么类型的餐饮,要看周边居民的消费水平。如果是人口流动多、消费水平高的社区,风格餐饮是最好的选择;如果是以大学生或农民工居多的社区,则最好选择中低类型的普通餐饮。
(二)服务类项目选址(www.xing528.com)
怎样向客户更加有效地提供服务,是服务业选址的重点。越是能更快更及时地提供服务,生意就会越好。因此,选址就要以此为方向,比如:要选在离目标客户近的区域;选在目标客户集中的区域;选在客户容易找到的地方等。
服务业的选址费用大都较低。店址的选择和目标市场的确定密切相关。服务业选址的最高要求是利润最大化。影响服务业选址的因素具体有以下五种:
1.接近顾客
服务型企业选址时,考虑的最重要的因素就是接近顾客,这一点几乎无一例外。一家百货商店或是一家专卖店,在人流量大的繁华地段就是成功的前提;路边加油站生意的好坏主要取决于公路上的汽车流量。因此,对于服务型企业来说,最理想的选址对象就是人流拥挤的繁华地段、人口密度大的居民区。
2.竞争者的位置
现在各行各业的市场竞争都很激烈,作为创业者要有充分准备,能够精确地估算剩余的市场份额,来确立自己门店的选址定位和经营定位。如果你的服务类企业有鲜明的独特性,或者和竞争对手接近会形成规模效应,那么,可以选择一个靠近竞争对手的位置。
3.扩展性
既然是创业,就要考虑长远。如果你选一个地方,一开始就达到容积极限,不留余地,这显然不妙。选址是一项要考虑长远的事情,所以要有战略思想,服务型企业更是如此。
4.环境
服务类企业就是为人服务的,所以它周围的条件、顾客群的情况等是选址的重要考虑因素。有的服务类企业在环境很差的地方选址,这是失败的征兆。
5.政策条件
当地的政策法规,比如减少税收、开发新区等,对服务业影响极大。
(三)小商品类项目选址
小商品类企业被称为“选址决定命运的产业”,其店址选择的正确与否决定了它以后经营成果的好坏。
小商品类企业有以下几种选址策略:①便利策略;②聚合策略;③人气分析策略。
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