伊尹祠坐落在商丘市虞城县西南20公里的魏堌堆村北，是商初名臣伊尹的墓地，即原南亳之地。《史记·殷本纪》载：“帝沃丁之时，伊尹卒。既葬伊尹于亳。”现存的祠堂包括圣母冼姑殿、伊尹大殿、伊尹夫人殿、花戏楼，是河南省重点文物保护单位。
《史记·殷本纪》说“伊尹名阿衡”。《孙子兵法》说“伊尹名挚”。《吕氏春秋》说伊尹生于空桑，“母居伊水，命曰伊尹”。伊尹原是有莘氏的一位做饭的奴仆，后被提升为庖人（厨师），并做了有莘国君女儿的老师。由于伊尹学识渊博，治国有道，商汤听说后使人前往聘迎。有莘氏留住不放，于是商汤便向有莘氏求婚，有莘氏的女儿嫁给商汤时，伊尹作为陪嫁之臣来到商汤身边，成为中国历史上的名臣。
伊尹辅佐商汤灭掉夏朝，建立商朝。商汤去世后，伊尹历佐外丙（汤次子）、中壬（外丙弟）相继为王。中壬死后，立汤之嫡长孙太甲。太甲在位三年，因暴虐昏暗，不遵汤法，被伊尹放逐到桐宫（汤葬地，在今河南商丘虞城县）。三年后太甲悔过自责，于是迎回伊尹复位，继续了成汤的事业。太甲死后，子沃丁继位，伊尹百岁而卒。伊尹先后辅佐五位君王，辅政期间，作了很多训诰，政绩突出，成为中国历史上第一位奴隶出身的国相。伊尹辅政期间，“以味说汤”，从烹调的技术要领和烹调理论，引出治国平天下的道理，商汤听后心悦诚服，伊尹因此成为中国的烹饪鼻祖。2009年9月9日，首届中华名厨拜祖大典在商丘市虞城县伊尹祠举行，全国各地名厨300人和有关单位领导参加了这一盛典。伊尹做庖人时发明了用陶器熬治中药的技术，又成为中国历史上的中医药鼻祖。
伊尹祠三殿是元朝张之忠、侯有造所建，明万历年间重修。花戏楼在“文革”期间遭到破坏，现在的花戏楼为后来群众集资、政府辅助修复而成。
|位于商丘市虞城县魏堌堆村的伊尹墓（李可亭 摄）(www.xing528.com)
伊尹祠后面是伊尹墓，高3米，周长46米。墓碑圆顶方座，上题“元圣墓碑”。墓园有唐植古柏近200棵，苍劲挺拔，郁郁葱葱，最大的柏树三人才能合抱。祠前的花戏楼为上下两层建筑，总高11米，东西长19米。伊尹祠所在地魏堌堆，每年农历二月初二、四月初八、九月初九及腊月初一有古庙会，其中以九月初九的庙会规模最大，方圆数百里的人们前来朝会，成为豫、鲁、苏、皖四省文化交流和物资集散中心，热闹非凡。
|伊尹墓碑及碑亭（李可亭 摄）
2016年7月14日
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