新河县志：潜力巨大的蘑菇种植

蘑菇属于无公害食品，具有较高的营养价值和醇香口感，历来受到人们的青睐。最早以野生为主，1970年代开始零星种植。蘑菇生产具有投资小、风险低、见效快、原料易购、管理简单的特点，非常适合农民种植。新河县委、县政府审时度势，在1988年提出“要想富，种蘑菇”的号召，制订了以发展蘑菇种植、加工、销售为主体的《新河县蘑菇战略发展规划》和《大力发展蘑菇生产的实施意见》，把蘑菇生产纳入农业产业化发展战略，使蘑菇生产步入一个健康、快速发展的轨道。经过20年的发展，全县蘑菇种植模式由原来的一季种植发展为多季种植，蘑菇品种由单一的姬茹发展为草菇、双孢菇、鸡腿菇等多个品种。到2008年底，全县拥有种植蘑菇大棚2.6万个，年产量3.1万吨，年产值1亿元，年总收入6000万元，带动全县农民人均增收400元。

在大力发展蘑菇种植的基础上，新河县委、县政府坚持把培植蘑菇加工、购销龙头企业作为拓宽蘑菇产业、推进产业化发展的关键环节，按照“抓大抓强，集中突破”的思路，采取扩、建、引等有效措施，努力推动龙头企业建设。同时，积极采取“公司+基地+农户”的经营模式，依托龙头企业，不断扩大蘑菇种植规模，依托基地种植，不断壮大龙头企业。2008年底，全县蘑菇加工龙头企业发展到17家，年加工能力1.5万吨，年产值6000万元。全县建有百亩蘑菇示范园区6个，专业村26个，专业示范户100户，初步形成了市场连公司、公司连基地、基地连农户的发展新格局。(www.xing528.com)

在指导蘑菇及其产品的销售上，坚持以农民经纪人为依托，成立了蘑菇销售协会，按照“民办、民营、民受益”的原则，鼓励农民自愿组织起来探索蘑菇市场信息，广辟销售渠道，扩大产品销售。到2008年底，北京、天津、日本、韩国已成为稳定的销售地，东南亚、欧美等国际市场也已打开。随着人们消费水平、生活质量的不断提高和销售市场的进一步扩大，新河的蘑菇种植必将大放异彩。