案例2
与众不同的蛋糕店
在绍兴市新建北路5 号，有家“新天烘焙”蛋糕店，与其他蛋糕店有点不同，有点休闲吧的味道。这家与众不同的蛋糕店的主人，是位刚走出大学校门才两年的年轻人——浙江大学城市学院2006 届毕业生陶立群。他毕业后便开始创业，现在已拥有5 家蛋糕连锁店和一家加工厂，成为绍兴市里小有名气的创业青年，曾被评为绍兴市创业之星。(www.xing528.com)
2006 年6 月，陶立群从浙江大学城市学院工商管理专业毕业时，便决定开个蛋糕店。他做出这个决定并不是盲目的——大学期间，他曾经营过校内休闲吧、小餐厅，都做得不错。曾做过“元祖蛋糕”代理的他，对蛋糕市场有所了解，觉得能在这一行闯出一片天地。虽然父母极力反对，但陶立群认准了这条路，决意走下去。2006 年夏天，他白天顶着烈日逛绍兴市区大大小小的蛋糕店，看门道、想问题，晚上则躲在房间里查资料，了解市场行情。他还跑到杭州、上海等大城市做蛋糕市场的调查，搞可行性分析，调研后将自己的创业梦想定位在打造本地中高档蛋糕品牌上。2 个多月后，当满满9 页的《新天烘焙蛋糕店可行性策划书》放在父母面前时，陶立群的父母被感动了，他们拿出积蓄支持儿子创业。2006 年年底，第一家“新天烘焙”蛋糕店在绍兴市新建北路5 号正式开张，陶立群做起了小老板。他将店面分成两部分，前半部分是自选式的透明橱窗，便于顾客自行挑选；后半部分则用来加工糕点，现做现卖。
优质的用料、独特的口味、有人情味的服务，赢得了消费者的喜爱。2007 年5 月、10月，陶立群先后开办了多家店铺，陶立群的店铺定位及开店模式取得巨大成功，他的《新天烘焙蛋糕店可行性策划书》给人留下了深刻的印象。成功总是留给那些有准备的人，陶立群在正式创业之前，对自己的能力有清醒的认识，对蛋糕行业有详细的调查、分析，这正是他创业初步成功的基础。
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