李震华：口述津沽西于庄民间语境下的历史原貌

李震华（左）与老伴

采访对象：李震华（1940年生）

采访时间：2014年2月23日（星期日）

采访地点：鲍家胡同23号

我赶上私塾了，就在我们家北边，原来老盛家胡同把角儿的赵炳恒家，自己独门独院，上课这间屋有二十多平米，能容纳三十来个孩子，每天都到常关胡同的洋井打几梢水，放在院子里给孩子们喝。他们家胡同斜对着柳二爷庙，我们哥仨都在那上过学，我上了两年，然后正式到西于庄小学，在哪呢？天主教堂知道嘛，就在它的前院有几间房，上了不到一年就合到了育贞小学，就现在的红桥小学。头二年我还看见过魏老师呢，他在昌和里住，当时有九十多岁了，那个院儿还住着个唐老师，现在不知道还在不在。

到了上中学，一开始在老西开教堂附近的私立中学，初二的时候考插班生又回到西于庄，哪呢？增产大街上的四十四中学。毕业时，正好赶上“一〇五”招工，我就去了，一进厂先参加“根治海河”^[1]，大约俩来月才分到车间。像个头儿高的，身体棒的都学大修工，那会儿年轻，我也喜欢干，别人学徒三年，我十七个月就出师了。后来厂里派我到北京航空学院学修理专业，回厂以后当了几年工长，以后参与选煤机的研发，然后到东北的山里去试机，我们厂派了三个钳工、一个电工，另外有高级工程师跟着，最后成功了！好么，这下热闹了，国家能源部的、天津市的，方方面面的领导都去了。

旧宅内部

过去，我们这厂有保密性质，工作证也比较特殊，红色塑料皮上，有三个金字“通行证”，打开里边写着“零一单位一零五部——某某某”，贴着照片，盖着钢印，别的嘛都没有。这厂最鼎盛时有四千多人，现在旧厂区还留着几间老厂房，改成商业了，“一零五”整个迁走了，对外叫“天津市航空机电有限公司”，新厂占地一百二十多亩，一千来人，比过去先进多啦！

我们家祖籍是杨柳青的，那地界儿叫李楼，据说今年也要拆迁。说起在西于庄落脚，是打我父亲这辈儿开始的，他是老三条石的，在瑞大货栈当账房先生，整天身穿长袍马褂，因为货栈大进大出，经常得出去敛钱，老板还专门给我父亲雇了包月儿，货栈主要搞干鲜果品和油料批发，有一段买卖挺好。就这么着，打解放前一直干到五几年，货栈就黄了，他不精通干鲜果品嘛，就在旱桥跟前卖枣儿，赶以后岁数大了也就嘛都不干了。打他那辈算起，我们家在西于庄住了四辈儿！

旧宅外观

刚不提到柳二爷庙^[2]嘛，每年的阴历四月十七，是柳二爷生日，这天可热闹了，大新街上做小买卖的，烧香拜佛的，残疾人、要饭的，杂耍卖艺的都满了，人流儿一直顶到黑塔寺。解放以后，柳二爷庙改成了派出所。说起派出所，它的前身——老派（出）所，在注射器厂跟前，门开在大新街上，进院儿得下三级台阶，一溜房子，院儿是长条的，那是国民党时期最早的西于庄派（出）所，我还记得，他们在西于庄大街和老河口附近，设过治安岗亭，西于庄大街这个，就倚在教堂正面的墙犄角上，是木头做的，尖顶子，三面有小窗户，平时就一个警察坐在里面，迎面的窗口下沿，架着块活动木板用来登记嘛的。共产党接管以后派（出）所还在原地，岗亭就站着解放军了，夜里巡逻，见到生人就喊：“口令！”“老百姓！”哈哈……到五几年老派（出）所才迁到柳二爷庙，后来侧面又加了个院儿，所长、教导员在那办公，大殿内部打了几间隔断，其他房子改动比较大，就大殿和院儿里的老槐树一点没动。拆迁时我们都去了，放了不少炮！庙的后身儿原先是臭坑，这块儿一共有三个坑，一个在清河里，一个在铸锅厂，还一个在清河沿大街以南，铸锅厂那坑是清水，俗称“王八盖子”，周围是沙子地，小时候我们总上那玩去，有时水退下去了，沙地上净是一个个的“眼儿”，里边藏着一种虫子，因为虫子身上有俩疙瘩，小孩们管它叫“骆驼”，怎么弄出来呢？拿着笤帚苗儿，伸进“眼儿”里，然后拍打沙地，一震就蹦出来了。那沙滩干净极了，有的人在“王八盖儿”捞完鱼虫子就放在那儿晾，好么，坑里又有鱼，又有螃蟹，以后就完了，盖的教育局宿舍。再说这螃蟹，不是讲究“七上八下”嘛！“七上”是吃胜芳、白洋淀的，顶到“八下”是吃天津的，俗称“河刀子”，超过现在的大闸蟹，你看那个头儿，那肥，蒸完以后盖儿都翘起来，黄子在外露着，这种蟹就子牙河有，过去好些人到河边“挑花篮儿”去，现在绝种了。再说冬天，子牙河封冻以后，有打白洋淀撑过来的冰排子，运白菜、运草席、运粮食嘛的。

解放初期，臭坑不让再倒脏水了，又没有地沟，怎么办呢？有专门收脏水的大槽子车，马拉着，一来先敲梆子，各家各户就提着泔水筲倒在大木槽子里，早晚各一趟。

最早，西于庄就两条主要马路，一条西于庄大街，一条大新街，以后才有了屠宰场前街、纸厂大街、小辛庄大街。知道小火轮公司吗？它对面是下坡，连着一片坟地，好多穷人没处去就在那儿搭窝棚，一来二去大伙就管那叫“小鬼庄”，你想，晚上乱葬岗子闪着烛光和人影，害怕不害怕？这坟地“文化大革命”以后才迁走，多少年棺材板子就那么支楞着，现在都盖成房子了，起了好听的名字——小辛街。

《忠善堂历史原貌示意图》，绘于2014年9月7日 此图根据李震华、李学成、张克勤及周边原住民的描述绘制而成，为20世纪40年代情景(www.xing528.com)

五二年“打狗”听说过吗？支援抗美援朝，狗皮不暖和嘛，所以天津也成立了“打狗队”，这“打狗队”就在咱西于庄增产大街与纸厂大街交口附近，借用王大肚儿的地界儿。王大肚儿是开驴肉锅的，他那院子比较豁亮，每天三套马车，一车三个笼子，到市内几个区收“无证狗”，然后都集中在西于庄。在这儿只养三天，假如没人认领就开宰。宰狗时好多老百姓在跟前等着要狗肉，随便拿，要哪给哪，剩下的就埋在红卫桥附近，狗皮上缴。过去，西于庄这一带狗就是多，屠宰场臭坑边上，一堆一堆地狗在那吃猪苦胆，等打完狗，连个狗毛儿都没了！哈哈哈哈……原先王大肚儿就在自己院子宰牲口，后来不行了，必须牵到屠宰场，擅自宰杀属于犯法，所以经常看见穿白大褂的在大街上遛牲口，一旦还能干活，就在屁股上打上火印，表明不允许宰。

我大哥李震宇原来在西于庄卖猪头下水，从屠宰场趸来推着小车走街串巷，公私合营以后就进了红桥区副食品公司，在西于庄合作社总社当经理，节粮度荒那年，他从蓟县弄来点兔头儿，好家伙，疯抢啊！打那以后，兔头儿成了西于庄人的特色食品。那时，家境都不怎么好，兔子下脚料、罐头下脚料都特别受欢迎，主要是便宜。兔头儿是代称，除脑袋外还包括兔架子和肠子、肚子、心肝肺，就是没有肉，一毛钱能买一铁锨，尤其家里人口多的，就指着兔头儿解馋呢！一开始就西于庄人认，到后来周围老百姓都上这买来，这么说吧，天津市做兔头儿、兔架子最正宗的，就属西于庄。

《木制岗亭示意图》，绘于2016年9月10日。根据李振华、韩庆富等居民回忆描绘而成

在这我插一句，说说我哥这人，他不是那种诈诈唬唬的，看着总那么温和，可是不知为嘛，越是流里流气的，跟他越有面子。刚说他不在桥口街副食店当过头儿嘛，店里调皮捣蛋的和那些流球嘎杂子都怵他，有时连派（出）所没招了，都找我哥哥，别管多浑的，几句话过来，规规矩矩地承认，怨我！这叫一物降一物。我哥在这一带人缘特别好，“文革”批斗他时，好些人都护着他，斗行，绝不能碰他一指头！最后在红桥区饮食公司退的，活到七十八，他家就在清河沿大街。

《“小鬼庄”历史原貌示意图》，绘于2014年10月2日。此图主要根据李震华的描述绘制而成，为20世纪50年代情景

回过头接着说小吃。“苦肠儿”听说过吗？也是咱西于庄的最地道。是用猪小肠儿做的，弄来猪小肠儿先把表皮和粘液退下来，扔进下好料儿的大锅里煮，这些东西一见热有的化了，有的凝固了，接着把凝固的捞出来、过水，攥成肉尜尜，再拿洗净的猪小肠儿一圈一圈地缠上，也还是尜尜形状，最后放进另一口有咸淡味的锅里再煮一遍，出锅以后还得抹上食色，晾几个小时就出来卖了。要是买一毛钱的，他当时就给切成片儿，吃在嘴里有点微苦，可越嚼越香，越吃越上瘾，现在绝迹了。还有一种米饼子也见不着了，大小跟炸糕差不多，黏米包豆馅，先蒸熟了，顶到下午三点多，推着小车出来卖——“粘饼子，煎热——喔！”谁买，就给谁现煎，两面都是黄痂，又甜又脆又香。另外还有种小吃，虽然不是西于庄本土的，但西于庄人都非常留恋，每到傍晚就该叫喊了——“胗根儿啊——翅膀儿——啊！”是宜兴阜人到这儿卖来，为嘛呢？过去宜兴阜一带净是野鸭子，他卖的胗根儿、翅膀儿不是鸡的，而是野鸭子的，味道很独特，如今也消失了。

就因为西于庄人守着屠宰场，以后改成食品二厂，好多住户都会自己灌肠子、炖猪头、酱肝儿，影响很深。过去“二厂”的酱货多抢手啊，谁打着“二厂”的旗号都能挣钱。西于庄子有一样好，没有要饭的，别看穷，为嘛呢？互相帮，看谁没辙了，给点东西卖去，赚了算你的，赔了算我的，多晚儿行了，再把本儿还回来，所以好歹也能混口饭吃。

再跟你说个嘛事呢？听说过《新儿女英雄传》^[3]嘛，雁翎队队长牛大水的原型，跟我一个单位，他的真实姓名叫郑绍臣，在我们厂当行政科长，他老婆叫杨晓梅在西北角幼儿园。他在厂里做过报告，讲的好多内容都是小说里的情节。还有更巧的呢，我跟朱德的孙子曾在一个工段，当时有七个人关系特别好，都是修理工，跟我在一块的是朱德的长孙，叫朱援朝，我们都喊他“朱少”。七一年十月三号，惹了祸啦，一下逮走六个。怎么回事呢？“朱少”从北京回来带了一条绝密消息，他就约我们几个铁哥们到厂后边的小饭馆聊天，最后透露了林彪叛逃的事，说完不就完了呗，不知谁嘴不严，一下给捅出去了，结果第一个抓的就是“朱少”，该抓我时天已经大亮，厂大门口站俩保卫科的正等我呢，带进保卫科一看还坐着俩警察。警察问：“知道找你干嘛吗？”我说：“知道。不过你想听，我也不告诉你，要拘留就跟你走，咱也别耽误时间，通知家属一声就行了。”他们一听也有点犹豫，“我们研究研究吧！”几个人出去商量去了，不会儿车间书记进来把我领回去了，到办公室进了里屋，他问：“嘛事？你跟我说说。”我说：“不行，说完你要透露出去，书记可就完啦！”“没事，我不说。”我就把来龙去脉说了一遍。归其，那几个当天晚上也都放了。没过多久，在二九一礼堂向全体党员做了传达。

【注释】

[1]历史上，海河流域洪涝灾害频发。从1368年到1948年的580年间，海河流域发生过387次严重水灾。1963年海河再次爆发特大洪水，受灾市县百余个，受灾人口达2200余万。1963年11月17日，毛主席在观看了河北省抗洪斗争展览以后，挥笔写下“一定要根治海河”，从此吹响了根治海河的战斗号角。

[2]在北方地区有五大家仙之俗，意指：“狐仙【狐狸】、黄仙【黄鼠狼】、白仙【刺猬】、柳仙【蛇】、灰仙【老鼠】”，简称为“狐、黄、白、柳、灰”五大家族。所谓“柳二爷”即是蛇的化身。西于庄老百姓尤为信奉柳二爷，在黑塔寺附近就有柳二爷庙，而大多西于庄人所指的“柳二爷庙”，则是位于大新街西北面的忠善堂公所，因为公所内的三间正房，立有柳二爷塑像，每年阴历四月十七这一天，人们都要为柳二爷过生日，香火十分旺盛。

[3]《新儿女英雄传》为袁静、孔厥的长篇小说。故事梗概：抗日战争初期，冀中白洋淀地区中共党员黑老蔡，发动农民组织抗日自卫队，青年农民牛大水积极参加。黑老蔡的小姨杨小梅不堪丈夫张金龙的虐待，逃至姐夫处投身革命，被安排在县训练班，与同在一起学习的牛大水相处甚好。张金龙在小梅争取下，先是勉强顺从抗日，而后旧习不改，投奔汉奸何世雄，小梅因此与张脱离关系。在反“扫荡”战斗中，牛大水与杨小梅被俘，小梅带伤逃脱。牛大水为救护民兵高屯儿，被何世雄、张金龙百般折磨，高屯儿脱险后因俘获何世雄之子，便将其作人质换回牛大水，后来牛大水带领抗日自卫队活捉了汉奸何世雄和张金龙。作品后被改编成电影搬上银幕。