兰山历史文化及民俗风情简介

悠久的历史文化环境和居山傍河的地理环境，造就了兰山民俗质朴厚重、尚实崇德却又不失清新自然的地域特色。这些丰富多彩的风俗习惯，虽然在不同的时代有所变异和发展，也有新习俗的产生和旧习俗的消亡，但总体而言，是世世代代稳定传承的。时至今日，许多风俗仍然深深地影响着兰山人民的衣食住行、婚丧嫁娶甚至为人处世的方式和习惯。

（一）生活习俗

服饰方面，旧时兰山境内部分官商地主多穿绸缎右襟长袍，外穿马褂、短褂、肥腿裤，一般庄户地主则不及。农村居民多穿自己手工纺制的纯棉粗布衣服，俗称“本地布”，其色泽多为青、深蓝、浅蓝等，喜庆节日可能会弄件新点的衣服换上。稍微富裕点的农户冬有棉夏有单，有的冬天能穿上棉长袍，俗称“大袄”。贫困农户深冬才能穿上棉衣，夏天再将棉衣的棉絮掏去，当单衣穿，他们多年穿一件，补丁摞补丁，故有“新三年，旧三年，补补连连又三年”之说。

家具方面，一般农家有吃饭桌、小板凳、长板凳、箱子、橱柜等，富裕人家有八仙桌、太师椅、条几、衣架、顶子床等，色泽多为棕色或黑褐色。炊具中，灶台多是用土坯或石头砌成的烧柴灶，外加风箱，锅、鏊子、勺子为铁质，瓢用葫芦做成，碗、盆、壶、罐多为黑陶。

饮食方面，境内居民习惯同桌共餐，春、夏、秋、冬均一日三餐。旧时穷人多以高粱、地瓜等为主食，口味习惯咸、辣、酸、甜。农家多以咸菜、椒子下饭，故有“待要解馋，椒子和盐”之说。煎饼为兰山人民的家常主食，也是兰山区久负盛名的地方特色食品。烙煎饼的工具主要有三件。一是鏊子，铁制，圆形，有大、中、小三种，中心稍凸，下有三足，足下用柴草或煤炭加热，上面即可烙制煎饼。二是用来推动糊子的手持工具，当地人叫“篪子”，木质板状，弧形，有柄。把糊子放在热鏊子上后，用篪子左右推摊，糊子便薄薄地摊在鏊子面上。也有的用筢子，还有的用竹条，它们作用相同，但烙出来的煎饼各有特点。三是油擦子，当地人叫“油搭子”，是用十几层布缝制的方形擦子，上面渗着食油，用来擦鏊子，为防煎饼粘连鏊子揭不下来。煎饼的制作工艺较复杂。用来烙煎饼的原料叫糊子，它以小麦、高粱、玉米、地瓜干等粮食为原料，经过淘洗、浸泡，然后用石磨磨成糊状物。还有的地方在磨糊子前，放入三分之一或一半的熟料，人们称这样磨出来的糊子好烙，烙出来的煎饼也柔软好吃。磨糊子是很费功夫的事，二三十斤粮食一般要经过两三个小时才能磨好，若磨快了，糊子过粗，烙出来的煎饼自然就不好吃。磨糊子的时候，添料者必须是有经验的老手，要勤添少添，磨出来的糊子才能细腻均匀。沂蒙煎饼最有特色的就菜是渣豆腐和大葱。渣豆腐也是兰山区的小吃，是把白菜叶、萝卜缨、野菜、地瓜秧等洗净剁细，加点豆面和盐，用水煮焖后做成的一种家常菜。煎饼卷渣豆腐，再放上点辣椒面，是贫苦农民填饱肚子的最好饭食。过去农忙时，人们没有时间炒菜，煎饼卷大葱和甜酱是最具风味的吃法。近来有人认为，食用煎饼需要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃、促进食欲、促进面部神经运动，有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康，减缓衰老。

孝河藕。发源于兰山区北部白沙埠镇的孝河（又称孝感河）。孝河水清澈甜润，河底为黑紫淤泥，河内盛产白莲藕、红莲藕、茭白、菱角、鱼虾等，尤以白莲藕最为出名。孝河藕与沙沟芋头、塘崖大米并称为临沂市的三大土特产，素有“沙沟芋头孝河藕，塘崖大米香满口”的美誉。与其他藕相比，孝河藕节短肥大，表皮润滑有光泽，脆甜适口，细嫩无渣，既可炒炸蒸煮，又可凉拌冷调，花样繁多，味道各异，非一般河藕、塘藕所能比。其叶、莲子若做成荷叶粥、莲子羹，更是滋补佳品、美味佳肴。另外，孝河白莲藕还可入药，有收涩止血、凉血化瘀之效。古往今来，凡有幸尝到孝河白莲藕者，均对其赞不绝口。孝河藕始植于何时，已无从考证，但自古以来，每适收获时节，各地商贩蜂拥云集孝河岸边，争相抢购。孝河藕不仅是美食佳品，其荷花、荷叶也极具观赏价值。每年六七月份，整个孝河“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”，可使人近观“亭亭净植”，远赏“香远益清”，因而成为著名的游览景点。

锅塌鱼。又名“元宝锅塌鱼”，为兰山区名吃，因形扁、无骨、塌倒而得名，形成于20世纪20年代末30年代初，距今已有近百年的历史。当时临沂名厨高钧的舅父盖京义（也是名厨师）有一次来高家做客，提及孔府剔骨鱼的味道和烹饪技术，高钧十分留意。后来，他用本地肉鲜味美的沂河金鲤鱼，参照孔府剔骨鱼的工艺进行了多次烹饪试验，终于创制了锅塌鱼这道名菜，并开办了泰丰馆。现在，高家后人仍然在经营泰丰馆，锅塌鱼作为一道名菜，在坚守中流传下来。由于锅塌鱼色、香、形诱人，口味甜、咸、鲜，许多人慕名前来品尝。1983年，时任中国曲艺家协会主席陶钝在品尝了这道名菜之后，称临沂锅塌鱼名不虚传，并说“锅塌鱼是怀才不为人知，盐车下的骥马”。锅塌鱼的制作并不简单，首先需取一条鲤鱼洗净，从背部划开，将大梁骨取出，拔除鱼的大刺，将鱼进行花刀处理；然后下锅进行炸制；第三步是加入葱、姜、蒜末以及盐炖制；最后加入油、糖、味精和料酒等调料进行收汁，一道金黄色的锅塌鱼就做成了。做一道锅塌鱼大约需要40分钟，做好锅塌鱼有两个关键：一是选好料，即用鱼必须是当天的新鲜鱼，每条1公斤左右；二是将剔骨处理好的鱼入锅烹饪时，要掌握好火候。这样才能做成一种色金黄、形扁圆、味香甜、质嫩软的绝味佳肴。

沂蒙春茶叶。产自风景优美、以万亩桃园著称的李官镇。该镇属暖温带季风性气候，水资源丰富，山体植被良好；境内以丘陵为主，土壤呈微酸性，含有丰富的有机质和微量元素。该镇独特的自然条件非常适宜种植茶树，所产的沂蒙春茶叶具有历史久、规模大、品质好、无公害四大优势，以及叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡等鲜明特点，深受广大茶叶爱好者好评。该镇现已发展茶园13.3公顷，是兰山区最大的茶叶乡镇。“沂蒙春”牌绿茶主要销往北京、上海、济南、青岛、烟台、威海、菏泽、东营等30多个城市和地区，深受人们的喜爱。李官镇的沂蒙春雪芽、片翠、松针、碧芽、雀舌、沂蒙绿茶、黄香茶、八宝茶等系列产品，曾在全国农业博览会和中国（芜湖）国际茶叶博览交易会上荣获全国优质奖，并先后被省、市评为优质产品。经中外茶叶专家鉴定，“沂蒙春”牌系列产品原料上乘、加工工艺独特、产品质量优良，实属北方茶叶之精品。

（二）生产习俗

兰山境内居民自古以来以农业为主，崇尚勤劳细作、勤俭持家，历来以“人生天地间，庄户最为先”为信条，有“玩龙玩虎不如玩土”之说。在兰山人眼中，一年四季“面朝黄土背朝天”的庄稼人是“安分守己”之人，“男耕作，女理家”观念世代相传。旧时，农民劳动时间长、强度大，春种、夏锄、秋收、冬藏，一年四季周而复始。春天开始，人们忙于倒粪、送粪，备足土肥，为一年丰收打下基础。接着整地，适时下种，即“谷雨前后，种瓜点豆”。随后便是以锄草、灭虫为主的田间管理，以保证农作物苗全苗旺。夏天因多风雨冰雹，故兰山农民收麦有抢收抢打的习惯，一般是“八分熟十分收”“忙不忙先打场”。麦收后抢墑下种，争日争时。俗话说：“五月田，早一宿高一拳。”如墑情好，下种忌深，素有“五月豆，半边露”之说。夏天锄过地便到了立秋季节，杂草生长开始缓慢，“立了秋的草，棒打倒”，于是出现了“立了秋，挂锄钩”之俗。秋收秋种是一年中最忙的季节，俗话说：“三春不如一秋忙。”这时兰山农民早、午两餐都在地头吃，边收边耕边种，不敢怠慢，因种麦宜早不宜晚，有“白露两边看早麦”“早种麦强起晚施粪”之说。过去，农业生产力低下，农民常说“有饭天给吃”，庄稼长得好便称“神长”，打粮多谓之“神收”，甚至有天旱“祈雨”和久旱逢雨而“敬天”等迷信习俗。

（三）传统节日

辞灶日。也叫“过小年”。旧俗这一日是灶王爷启程回天禀报一年来全家情况的日子，故称“辞灶”。旧时因贫富不等，辞灶的日期不同，有“官辞三（腊月二十三），民辞四，乌龟王八（鸨儿妓女）辞五六”之俗，现一般为腊月二十三。辞灶日的早晨要接灶王爷，需蒸（捞）上三碗米放在茶碗中培起来，插上枣、栗子，香炉中也要装满麸子插上香。辞灶主要是在厨房中进行的，兰山地区的辞灶要拜灶王爷，烧纸、烧香，还要跪着说“上天去多言好事，下界来广降吉祥”。烧纸时，纸中还要包上麸子。另外，要将瓢里装上麸子、枣、栗子、铜钱、糖，放在锅台上，同时还要在锅台上放一碗水。磕完头，就可以把瓢中的食物分给大家吃了。

除夕。指过年的前一天。家家户户在欣喜之中，贴春联（服孝期内不贴或只贴紫、白对联）、贴窗花、糊灯笼，有的还着意倒贴一个“福”字，寓意“福到了”。农具上要贴上“酉”字，有顺利、发财、幸福的意思。大门外贴“出门见喜”，院内贴“满院春光”，室内正面贴“人口平安”，床头贴“身卧福地”或“身体健康”，牲畜圈内贴“六畜兴旺”，等等。旧时除夕日，兰山人民会打满一缸水，抱足三日柴，备足半月饭，寓意“从吃坐穿，一年受用”。农村则要把买来的竹竿放在河水里泡3—4个小时，等竹叶变绿了以后，将竹竿插入磨眼中。竹竿上要拴6串或12串东西，6串取“六六大顺”的意思，12串取“拾儿”之意。院内除了要插上竹竿，还要插上桃条，以预防邪魔鬼崇入内。桃条一般插在屋檐下或放在屋顶上，底下放上火纸，用东西压着。傍晚接灶后，在门口放拦门棍，以防邪魔鬼祟强入院内。入夜后秉烛焚香，灯火通明，彻夜不眠，称“守岁”。午夜子时过后，长辈带领子孙发纸马、放鞭炮、祭天地、祀祖宗，保佑家人平安。纸马发过之后，全家老少围坐在桌前吃年夜饭，年夜饭多是水饺，且水饺多为素馅，取素气之意。此时一般不吃蒜，意为不被人算计。人们往往在饺子里按全家人口数包上钱或大枣，谁吃着带钱的饺子，就意味着运气好，来年发财；谁吃着带枣的饺子，一年中便幸福甜蜜。过年要说吉利话，如水饺煮破了不说“破”或“毁”，而说“挣了”；馒头裂了不说“裂纹”，而说“开花”或“笑了”。年夜饭过后，即开始拜年。先是自家晚辈给长辈磕头，长辈给晚辈压岁钱。然后街坊邻居进行互拜，互道“过年好”“恭喜发财”等。拜年有尽早之俗，多在早饭前结束。

春节。农历正月初一，俗称“过年”，是我国最重大的传统节日。俗话说“喝了腊八粥，就把年来数”，腊月初八过后，人们就开始忙年，家家户户择吉日进行卫生大扫除，即粉饰墙壁、扫屋清尘、整理庭院，俗称“扫屋”“扫灰”，以示辞旧迎新。同时要洗澡理发，做新衣，办年货。购置家用时必添碗筷，寓意增添人口、家丁兴旺。节前还要做各种熟食菜肴，这叫“忙年”。菜肴中必须备有鸡、鱼肉，寓意“年年大吉，岁岁有余”。在兰山地区，过新年必须要蒸年糕、做豆腐，以谐“年高”“都福”音，祈求“全家幸福，步步登高”。还要用胡萝卜、白菜心、粉丝等加调料做成“合菜”，象征为人清白、全家和睦、幸福吉祥。

元宵节。农历正月十五，也称“上元节”“灯节”。城乡居民多用黍子面、糯米面或黏高粱面做皮，红糖或白糖做馅制成元宵，当地人俗称“汤圆”或“糖丸子”，象征举家团圆、吉祥如意。傍晚有照灯之俗，即将白面做成的象征12个月或12属相的灯点燃，照射各处，灯光所及，预兆洁净。小孩三五成群手提彩灯，并在大人指导下用面灯照射身体各个部位，寓意心明眼亮、不生疾病。街衢市肆彩灯盈头，并举办撑旱船、踩高跷、骑毛驴、耍龙灯、扭秧歌等民间文艺活动，叫作“闹元宵”。现在，兰山地区每逢元宵节便灯火辉煌、火树银花、五彩缤纷，人们争相观看，热闹气氛年盛一年。

清明节。清明的前一日为“寒食节”。旧时，家家户户在清明时到祖茔添土上坟，俗称“春祭”，以示给祖先修缮房屋和悼念之情。清明节时，早饭需吃鸡蛋，老人吃“荷包蛋”。青少年把鸡蛋煮熟后染成红、绿、黄等色，饭后穿着红绿新衣到野外踏青、爬山、滚鸡蛋，又称“春游”，也有的青少年成群结队到户外放风筝。人们还在门口两边和磨眼里插上柏树、柳树等枝条，还有的用枝条抽打各处，口诵“东墙抽，西墙砸，蝎子、蚰蜒不敢爬”，以预防毒虫咬人。此俗历久不衰。

端午节。农历五月初五，又称“端阳节”。这一日，家家户户在门窗和屋檐上插艾蒿。小孩手足系五色线，或将艾叶等驱虫物缝成“香荷包”戴在胸前，有“五月端午戴艾”之说；或用艾枝汤沐浴，意为避邪驱虫、不生病。端午节当天有吃粽子的习俗，一说是为了纪念战国时期爱国诗人屈原，一说是盛夏到来吃粽子凉快，故有“吃了端午粽，才把棉袄扔”之谚语，此外也有“吃了端午粽，一年不生病”之说。(www.xing528.com)

中秋节。农历八月十五，也叫“仲秋节”，是我国传统的大节日之一。这时，农业年景收歉定局，俗有“七月十五定雨水，八月十五定收成”之谚。欢度“中秋节”也有庆祝农业丰收之意。节前亲友会相互赠月饼，互祝合家团圆。中秋之夜，全家会聚餐。按照兰山地区的习俗，聚餐一般在院子中进行，“玉兔”升起，一家人围坐在院内，摆上月饼，边吃月饼边赏月。正如民谚所说“八月十五月正圆，月饼石榴敬老天；汤圆水饺盛满碗，合家老少庆团圆”。民间还流传着“八月十五下了雨，转过年来雪照灯”之语，意思是说，八月十五这一天如果下雨了，到第二年的正月十五一定会下雪。

重阳节。农历九月初九，旧时多是富裕人家和游手好闲的人游逛登高的日子。有些文人墨客身带茱萸登高饮酒、赏菊赋诗，故有唐代诗人王维《九月九日忆山东兄弟》之诗云：“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。”这一日，兰山地区乡间新豆收获，人们多做豆腐、烧豆腐脑、喝豆汁。

（四）时令节气

冬至。农历二十四节气之一，又叫“过冬歇”，俗称“过冬闲”。意为寒冬已到，数“九”开始。九九数完后叫“出九”，九九中以三九最冷，故有“热在中伏，冷在三九”之说。人们在冬至这天上坟祭祖，皆吃水饺取暖，有“冬至饺子夏至面”之说。

腊八节。农历腊月初八。相传腊八节是佛祖释迦牟尼的成道日，佛寺会在此日举行诵经活动。效法佛成道前牧女献糜的传说故事，人们取香谷及果实等造粥供佛，这种粥叫腊八粥，也叫七宝粥。旧时民间有形似金刚力士之人力击腰鼓，驱疫保平安之俗，称为“击腊鼓”。民间有“腊鼓鸣，春草生”的谚语。现在只有吃腊八粥的习惯，而击腊鼓已绝迹。

二月二。传说是土地神的生日，又称“青龙节”，故有“二月二龙抬头”之说，意为百虫惊蛰。“龙抬头”之日，万物复苏，适宜耕作。人们在这一天干炒粮食（多选用黄豆，也可以炒黑豆、玉米、花生、高粱等），叫“炒虫吃”，意为能把庄稼地里的害虫炒死、吃掉。兰山地区炒豆时会拌上红糖或白糖，俗称“糖豆”，寓意“炒死蝎类毒虫，日子过得甜蜜”。二月二又叫围仓囤。这一日，家家将灶灰洒成圆圈，把蜗牛围在中间，形成一层一层的，类似粮囤，然后将五谷放在圆圈内，拿石块或砖压上，寓意五谷丰登、粮食满囤。是日上午，男性青壮年会携带烧纸和糖豆到土地庙祭祀“一庄之主”土地神，故有“土地老爷还熬个二月二”之说。

七月十五。又称“中元节”“盂兰盆节”，被认为是冥界三大重要节日之一。民间有阳间过元宵节、阴间过鬼节的传说。相传，每年从七月一日起阎王就下令打开地狱之门，让那些终年受苦受难被禁锢在地狱的冤魂厉鬼走出地狱，获得短期的游荡，享受人间血食。所以人们称七月为鬼月，认为七月是不吉利的月份，既宜不嫁娶，也不宜搬家。七月十五这一天，人们不去河中捕鱼，而且晚上还会扎纸船，在船上插蜡烛，然后将其拿到河边去放河灯。

（五）婚丧嫁娶

提亲。媒人提亲也叫“说媒”。提亲者多由老年妇女充当，人称媒婆。旧时婚姻讲究“父母之命，媒妁之言”。提亲后父母双方相互了解，若中意则请人查男女生辰八字，按十二属相和金、木、水、火、土五行推算，若两人不相克便选择吉日“下聘传柬”，订下终身。其间两人不见面，全由父母包办，只好“听天由命”，故有“嫁鸡随鸡，嫁狗随狗”和“嫁给当官的是官娘子，跟着杀猪的是捋肠子”之说。

送书子。也叫“定亲”，又称“递小柬”“下聘”“传小启”“过红子”，指双方确定联姻后，男方备好定亲礼（衣料、首饰、现金等）托媒人送往女方家。女方从男方所送衣物中抽取一两件或另购合适礼物作回礼。书子上要写明男女年龄、家长和媒人姓名，双方交换，作为联姻依据。

送日子。男方根据男女双方的命相，查定结婚日期，通知女方，俗称“送日子”。送日子时，需将新娘的冠笄、坐帐及上下轿的面向、男女送客的属相等事宜皆书其上。双方各自通知亲友，亲友便以钱物为礼品相赠，男方称“送礼”，女方称“送填箱”。女方接到“日子”后，开始“忙嫁”。发嫁时，家具、被褥里放上染成各种颜色的花生、核桃、栗子及大枣等。

结婚。也叫“娶媳妇”。结婚前几天选择吉日，男方派人到女方家下“催嫁衣”，送红棉袄、红棉裤、蒙头红、环子（一种首饰）及四色礼。四色礼中一定要包含一对鸡、一对鱼。男方家此时热闹非凡，忙着布置新房、张贴对联和“双喜”、请厨师办酒菜。婚礼前夜，女方家长为新娘收拾陪嫁用品，叫“装柜”，或叫“填箱”。除衣料外，还有团圆饼、压床鞋、点心、香烟、压柜钱、宽心面、葱盐等。新娘发嫁有尽早之俗，新娘还要早起请“上头人”帮忙“上头”，即盘头、戴花、戴盖头，故时间一般选在辰时或卯时。新娘上轿之前，必须倒穿着父亲的鞋，目的是闺女出嫁时不带走娘家的土。送亲者中一般有两个男大客，又称“送客”，一般由新娘的舅、大伯担任。又有小客数人，一般是新娘的兄弟。陪嫁女客中有两人称“看轿的”或“称车的”，多是新娘的嫂子或姐妹。民间流行“姑不娶，姨不嫁”，同时忌讳缺儿少女、无男人的人做陪嫁女客。沿途遇桥、牌坊、庙宇等要贴“青龙贴”，路过村庄要奏乐。花轿到达男方门前，男方要放鞭炮。新郎要着盛装相迎，对轿三鞠躬，“上头人”将新娘搀出轿门。新娘下轿后，有预定人选向新娘头上撒麦麸，麦麸中掺着红枣、栗子、铜钱等物，寓意新郎新娘婚后早生贵子、有钱有福，且撒麸者边撒边说“先撒栗子后撒枣，大的领着小的跑”，意指多生儿女。新娘被两名妇女扶着，新郎新娘男前女后系红绸子，名曰“领红”，然后踏红毡或红席入门庭，拜天地，入洞房。新郎踩床后，要大口吃鸡蛋，旁白：“大口咬着黄，日子过得强。”夜间新郎、新娘同吃宽心面，喝合婚酒。邻里男女老少入洞房“闹房”。洞房内通宵达旦不熄灯，谓之“长明（命）灯”。新郎新娘合房前，由男方的弟弟到洞房送“尿盆”，边送边说：“我为哥嫂送尿盆，嫂子为我早生侄。”新郎新娘入睡后，还有人在房外偷听里边的动静，谓之“听房”。

添喜。城乡居民家中生孩子谓之“添喜”，要挂“红子”。生男孩称大喜，要在大门口挂红布并系上弓箭和书本等物，并在红布的四角缀上铜钱，寓意骑马射箭，即孩子长大后能文能武。生女孩称小喜，要在大门口红布上佩以大蒜，表示精打细算会理财掌家。添喜后，丈夫先到女方娘家报喜，再告知亲友邻居。女方娘家便筹备鸡蛋、白面、小米、点心、红糖、小孩衣服、尿布等物品，择日到男方家去看望祝贺，叫“送米糖”或者“送米粥”。送米糖时，新生儿的舅舅需手持剪刀在新生儿的头上做一剪发的动作，这叫作“剪头”或者“铰头”。亲友邻里要在铰头之前送些鸡蛋、红糖、小儿衣服、长命锁之类，以示祝贺。婴儿在出生百日时，要穿“百岁衣”，也叫“百家衣”，寓意孩子长命百岁。

祝寿。也叫“过生日”“上寿”“做生日”。旧时老人年到花甲便开始祝寿，生日这天儿女以及亲友便带鸡蛋、长寿糕、猪肉、鱼、馒头等物登门“做生日”。主人宴请亲友吃长寿面，喝“百年吉”酒，祝福老人健康长寿。给老人做生日切忌间断，应每年都做，直到老人寿终。否则子女谓之“不孝”，亲友谓之“失交”。

丧葬。旧时人死后全部土葬，婴儿死亡多用破袄一裹，弃于“官地”；少年夭折多用破席子一卷，埋于自家地头，不入祖茔。老人丧葬一般在弥留之际即穿寿衣，咽气后奔告亲友，称“报丧”。随后，死者儿女穿孝服、拄哀杖守灵。男的剃头戴孝帽，身穿白大褂子，腰系苘绳，脚穿白鞋；女的散发，头顶白布，谓之“披麻戴孝”。侄孙多数只戴孝帽、穿白鞋。父母死后，先由长子“指路”一次，然后“报庙”“泼汤”，按死者年龄大小，泼汤有“三顿”“五顿”“七顿”之别。泼汤完毕后是“出殡”，也叫“发丧”，即“摔老盆”。旧时一些高门大户家的老人去世时，还要进行“三祭”，即门前祭、路祭和林前祭。然后由其儿子手扶棺头，领棺入墓穴掩埋成坟，称为“领棺下丧”。晚些时候，要将扎彩匠扎糊的纸人、纸马、纸柜、纸牛等为死者准备之物，抬到土地庙或者村头十字路口烧掉，叫“送盘缠”。考妣死后，儿女不分辈分大小逢人便要磕头，有“死了爹娘矮三辈”之说。接着是“三日坟”（也叫“圆坟”）、“五七坟”，然后是“一个月坟”“百日坟”“头年坟”“二年坟”“三年坟”，接着换孝。上“十年坟”时，一般是“十年坟九年上”。