兰山历史文化通览：中国古代商贸经济的发展

中国古代社会商贸经济的主要形式，一是小手工作坊，二是商贾贩卖活动。手工作坊是中国古代传统农业经济形态下，为满足日常生活需要所自发兴起的一种经济模式。它既是传统农业经济的重要组成部分，也是新兴商品经济的前提与基础。明清时期的兰山手工作坊主要依托本地农业产品进行进一步加工，以满足本地民众生活基本需要。

（一）传统小手工作坊

粮食加工与酿造业：包括以豆类、芝麻、蓖麻为主要加工原料的油坊；以大麦、小麦、高粱、黍米为酿造原料的酒坊；以高粱、稻米为主要酿制原料的醋坊等。

纺织业：主要包括以棉花种植、纺线为主的棉线、棉布的纺织，和以蚕茧为主的茧帛茧绸、绵绸、绢等的纺织。棉布有平机阔布、小布、毛布等种类。茧绸所用之茧有山茧、椿茧、椒茧等，都是非常珍贵的原料。绵绸为缯，是由单根生丝织成的。绢是以家茧所抽之丝织成的，柔软洁白。茧绸用茧，带动本地养蚕以及桑、椿、椒等作物的种植与采摘。

皮毛加工业：兰山多狐、兔、獐、獾、鼬，尤其以野兔和黄鼬（即黄鼠狼）居多。这些动物皮毛的加工与出售是本地最主要的副业之一。兰山乡野丘陵处有很多当地农民以禾秸、柴薪堆积搭成的垛，是黄鼠狼极佳的藏身之所，农人于此处设猎，极易得手。黄鼠狼的皮可以加工成裘衣，毛可以制笔，是当时兰山重要的特产之一，对外输出极多。野兔是兰山的另一重要皮毛来源。每年秋季豆类成熟时，野兔较多，是农人设猎捕兔的好时机，其兔肉可供食用，兔毛可以制笔，故需求量很大。另外，兰山境内还盛产刺猬，其皮可入药。

（二）矿产开采

兰山境内有煤、铁、硝石、灰石、靛等矿藏，还有本地特产金刚石、上水石、土玛瑙、艾山石等。

金刚石：有无色透明、明净如水的，也有白、黄、红、绿等各种颜色的；可以用作珠宝装饰，小的还可以用来切割玻璃，既有昂贵的收藏价值，又有重要的实用价值。然而可惜的是，兰山金刚石多为天然露出地表的状态，无法修建矿场进行批量开采，只能凭借运气偶尔捡拾。

上水石：产自本地天井汪，是一种碳酸钙水生苔藓植物化石，多孔，透气性好，吸水性强，质地软脆，易于造型，是制作盆景的上好材质。

土玛瑙：又称羊肝石、鸡肝石，是一种不透明的隐晶质玉髓石，花纹如玛瑙，故称土玛瑙。红多而细润者佳，胡桃纹者最贵，还有云头花纹、竹叶纹、缠丝纹等，尺寸最大可至五六尺，又被称为锦犀玛瑙。明代文震亨《长物志·水石》中有关于沂州土玛瑙的记载：(www.xing528.com)

土玛瑙出山东兖州府沂州，花纹如玛瑙，红多而细润者佳。有红丝石，白地上有赤红纹；有竹叶玛瑙，花斑与竹叶相类，故名。此俱可锯板，嵌几榻屏风之类，非贵品也。石子五色，或大如拳，或小如豆，中有禽、鱼、鸟、兽、人物、方胜、回纹之形，置青绿小盆，或宣窑白盆内，斑然可玩，其价甚贵，亦不易得，然斋中不可多置。近见人家环列数盆，竟如贾肆。新都人有名“醉石斋”者，闻其藏石甚富且奇。其地溪涧中，另有纯红纯绿者，亦可爱玩。

清代蒲松龄《聊斋杂记·石谱》中也有关于沂州土玛瑙的记载：

红多，细润。不搭粗石者，佳；胡桃花者，佳；大云头及缠丝者，次之；红、白粗花，又次之。可锯板，嵌桌面、床屏。

图6-5　艾山石

艾山石：产自临沂城西北的艾山，造型飘逸，黑黄相间，凹凸不平，赏玩价值较高，自明代开始就为民间收藏者所珍爱。艾山石多裸露在地表，开采方便。在艾山上远眺，即可看到山石连绵如羊群卧起之状。当地民间还有关于艾山石的神话传说，即东海龙王之女为夫家所虐待，在艾山牧羊，后经书生柳毅传书，方返回龙宫，其后龙女所牧群羊遂化为石。

（三）商贸活动

明清时期江南等地商品经济蓬勃发展，但地处齐鲁之地的兰山地区一直固守着传统步伐和本土特色，重农轻商，自给自足，商贸经营、商品经济的影响要小得多。一方面，兰山地区的商贸活动所涉及的商品种类较为单一，以满足最基本的物质生活与生产所需为主；另一方面，商贸形态往往表现为以兄弟、夫妻、父子等家庭成员为主的小规模经营，坐地为商，自产自销，本小利薄，几乎不涉及大宗生意的长途贩运。

“山东地区的农民历来有将农业与副业、家庭手工业和商业并重的传统。这在山东地区的农书中多有体现……明清时期的山东农民依旧坚守这一经营传统。”^[2]这一时期的兰山商贸活动多以家庭手工业、小型手工作坊产品为基础，人们定期聚集进行产品互换，此即“市集”。县城以街为市，乡社聚期为集，如《周易·系辞下》所说“致天下之民，聚天下之货，交易而退，各得其所”。乾隆年间的兰山县城主要有6市：县前街市、牌坊街市、南关街市、北关街市、东关街市、西关街市。下属9乡则有相公庄集、太平集、重沟集、汤头集、册山集、伴城集、旦上集、兰陵集等36个集。另外还有一些季节性集市，如马市、鱼市。每年十月贩马者云集于太公祠，贩卖从北方运过来的良种马，形成马市。鱼市的形成主要依靠县境以西的微山湖淡水鱼和日照海产品。兰山境内虽然有众多大河，也有鲤鱼、鲫鱼、鳜鱼、鲢鱼以及虾蟹、河蚌、龟鳖等水产，但一直处于零星捕贩状态，没有形成本地渔业，故每年冬季贩鱼者自微山湖来，形成鱼市。然而微山湖鱼味道不是很鲜美，相较之下，更受欢迎的是来自海上的鱼、虾、螺、蟹等，每值产季都有商贩大宗贩运，形成季节性鱼市。

盐是重要的民生物资，盐业在中国古代社会是国家支柱产业，盐税是财政收入的重要来源。明清以来，盐业一直采取“官督商办”政策，即官府发放盐引，盐商凭引运贩，民间私自贩运则会受到严厉惩罚。兰山本地不产盐，兰山盐运仰赖郡内东邻日照涛洛场盐。涛洛距离兰山仅85千米，比较便捷。明代兰山每季可得盐票240张，清代初期为每季190张，后来随人口增长等因素增至每年4200张。盐运也由最初的零星小贩往来贩运改为官府招商、盐商凭票领盐。