礼俗-中山市阜沙镇志

阜沙地区民间风俗习惯，自古以来与中山市境北部镇区乃至番禺、顺德等邻近地区的民间风俗习惯基本相同。阜沙俗礼（例）文化分“街礼（例）”和“水礼（例）”两大类。“街礼”又称顺德“容桂礼”，各种礼节带有容桂地区特色。“水礼”又称“沙田礼”，全是水乡地方特色。

容桂俗礼特色带有中原传统的礼仪、习惯，而阜沙地区的“水礼”与之有很多不同，如在阜沙地区见不到一间祠堂，没有“前三代”牌位进祠堂的可能，只能是“祖宗随身带”，祭祖只能“从我做起”，所以阜沙人有“匹香火”的习俗，“容桂礼”是没有的。又如“容桂礼”家中的神枱分为“大神枱”和“祖先枱”，以前容桂人居屋是砖瓦房，可以做到“大神枱”和“祖先枱”分开，阜沙地区以茅寮为主，空间狭小，且可能随时搬迁，以简为好，故神枱上“神”和“祖”同桌同供。阜沙地区的“天官赐福”在自家门口的外侧左方，容桂人家的“天官赐福”牌位是在住宅门正对着过了天井的外墙内侧。阜沙人没有“门官土地”的概念，只是在一间茅寮门口的两边摆放土地神位。容桂人家的土地爷是分开“门官土地”和“门口土地”的，所谓门官土地职责管财源收入的，门口土地是管治安（阴间的治安）的，阜沙人住茅寮只能供奉门口土地，但阜沙人的“水礼”在河边又多了一个“埗头土地”。这些区别也就一代一代的承传下来了。

服饰上，“容桂礼”的平民女人上衣重视修身（收窄腰围），衣袖偏于长窄，布色（不是花）多样。而阜沙地区行“水礼”的女人上衣偏直，衣袖偏宽偏短，布色以黑色（玄色原色）为主，最显眼的是“水礼”的女人多穿“薯莨”衫，男人夏天穿“牛头裤（时麾说法是“五分裤”“七分裤”或“半筒裤”）。

女人头饰，“容桂礼”顺德人已婚女子前额是没有留“流（留）海”的，头发结长辫，但喜庆日子扎髻是“蟠龙髻”或“蝴蝶髻”。“水礼”女人结婚有“流海”，是用前额头发拨下剪短成硬发“流海”（，头发短者梳“窟辫”，已婚女性结辫后扎“捆扎髻”形状似大头菜，“容桂礼”女子戏称“水礼”者为“猪屎髻”。这些衣着服饰和头饰等在“大跃进”后逐渐转变了。(www.xing528.com)

“水礼”人的宗族意识不如“容桂礼”人强烈，是祖辈到处漂泊不定形成的，认为聚居地邻里关系融洽更重要，所以喜庆度亡红白事更体现“远亲不如近邻”。宴请之人以朋友为多，并且“受礼”较微。“水礼”人家办丧事，左邻右舍热心帮助。而“容桂礼”人家办丧事，左邻右舍大门紧闭，挂黄皮叶，摆个“掘头扫把”，以避邪。

婚姻嫁娶，“容桂礼”的一切仪式是围绕花轿接新娘为中心进行，“水礼”是围绕“新抱艇”（盖了简易簑蓬的农艇改装而成）接新娘为目标进行。过程和细节的异同可想而知。水乡城镇化后，“水礼”婚俗逐渐退化，代之的是城市化仪式甚至西方化的仪式了。

在阜沙地区还有一种“会友（‘友’读‘佑’音）文化”，由不同宗族、不同姓氏年轻人（以接近结婚年龄但未结婚者）自愿组合的一种群体，是仿效三国“桃园三结义”的形式。结义仪式之后长期维持近似兄弟姐妹关系，这个过程叫“埋会”（结义入会），互相称会友（佑）兄弟，纯男称会友（佑），纯女称姐妹（姐）。人数多的10余人，少的五六人，会友间谁家结婚、寿庆、满月、丧葬等红白事情，全体会友互相出钱出力支持帮助，农村生活水平低下，本身兄弟、宗族弱小者，能起“群策群力”作用。20世纪60年代后“埋会”新人逐渐减少以致忽略，取而代之的是同学会、战友会之类群体。一群会友可以维持半个世纪的情义，新中国组合的农村会友（佑），到二十一世纪仍然在联系不断。